Познавательный час «Что ты знаешь о витаминах?»

Муниципальное бюджетное образовательное учреждение дополнительного образования

«Детско-юношеский центр «Творчество» города Владивостока»

Познавательный час

«Что ты знаешь о витаминах?»

Педагог-организатор

Данилина Ольга Васильевна

2018 год

Познавательный час «Что ты знаешь о витаминах?»

Цель: овладение обучающимися основами здорового образа жизни.

Задачи:воспитывать здоровые привычки питания; содействовать расширению знаний детей о здоровом питании; познакомить детей с понятием «витамины» и продуктами, в которых они встречаются, их ролью в питании человека;развивать творческий потенциал обучающихся;воспитывать культуру взаимодействия в совместной деятельности;формировать у детей устойчивую положительную самооценку.

Ход познавательного часа

Разминка

В жизни нам необходимо

Очень много витаминов,

Всех сейчас не перечесть.

Нужно нам побольше есть

Мясо, овощи и фрукты —

Натуральные продукты,

А вот чипсы, знай всегда,

Это вредная еда.

Игра «Да и нет»

Каша - вкусная еда

Это нам полезно? (да)

Лук зеленый иногда

Нам полезен дети? (да)

В луже грязная вода

Нам полезна иногда? (нет)

Щи отменная еда

Это нам полезно? (да)

Мухоморный суп всегда-

Это нам полезно? (нет)

Фрукты – просто красота!

Это нам полезно? (да)

Грязных ягод иногда

Съесть полезно, детки (нет)

Овощей растет гряда

Овощи полезны? (да)

Сок, компотик иногда

Нам полезны, дети? (да)

Съесть мешок большой конфет

Это вредно, дети? (да)

Лишь полезная еда

На столе у нас всегда!

А раз полезная еда –

Будем мы здоровы? (да)

Работа по теме

Ведущий:Чем эти продукты полезны и чем вредны? (Ответы детей)

Верно, ребята, полезные продукты содержат витамины. Роль витаминов в жизни человека несложно понять из самого их названия. Первая часть слова – «вита» – переводится, как «жизнь». Основным источником витаминов для человека является?........пища.

Витамины играют важную роль в питании людей. Но в организме человека витамины почти не вырабатываются. Они поступают вместе с пищей и нужны нам в ничтожно малых дозах. Несмотря на это витамины оказывают сильное воздействие на организм человека.

Витамины бывают разные. Как и у человека, у каждого витамина есть своё имя. Витамины обозначаются латинскими буквами А, В, С, D,E и др.

Как вы думаете, к чему приводит недостаток витаминов? (Ответы детей)

Содержание витаминов в продуктах различное. Больше всего витаминов содержат растения. А вот отсутствие витаминов в организме человека приводит к серьёзным нарушениям, болезням (авитаминоз). Витамины тесно связаны с процессами роста и развития организма, повышают сопротивляемость болезням.

Давайте познакомимся с каждой группой витаминов(Дети зачитывают сообщения)

Витамин А благотворно влияет на зрение, повышает сопротивляемость организма. Этим витамином богаты жир печени некоторых животных и рыб, а также яйца. Содержится он в молоке, сливочном масле. В некоторых растительных продуктах присутствует каротин, который в организме превращается в витамин А. Каротин усваивается организмом только в том случае, если овощи, в которых он содержится, употребляют вместе с жирами.

Где же витамин «А» найти,

Чтобы видеть и расти?

Он и в масле, в жирном сыре.

И, конечно, в рыбьем жире.

И в печенке, и в желтке

Он бывает в молоке.

И морковь, и абрикосы

Витамин «А» в себе носят.

В фруктах, ягодах он есть.

Их нам всех не перечесть.

Витамины группы В играют для организма человека важную роль. Они стимулируют работу защитной системы во время стрессов, различных заболеваний и травм. Их нехватка может негативно сказаться на здоровье.

Рожь, пшеница и гречиха,

Печень, дрожжи и сырок,

Вкусный от яиц желток –

Витамины «В» имеют

И отдать нам их сумеют.

«В» - в наружной части злаков,

Хоть он там неодинаков.

Это вовсе не беда,

Группа «В» там есть всегда.

Витамин С (аскорбиновая кислота) повышает сопротивляемость организма к простудным заболеваниям, способствует укреплению зубов, костей и кровеносных сосудов. Источниками витамина С являются капуста, лук, сладкий перец, баклажаны, картофель, щавель, смородина, рябина, шиповник, клюква, брусника, крыжовник, цитрусовые.

А вот «С» едим со щами,

И с плодами, овощами,

Он в капусте и в шпинате,

И в шиповнике, в томате,

И в салате, в щавеле,

Поищите на земле.

Лук, редиска, репа, брюква,

И укроп, петрушка, клюква,

И лимон, и апельсин -

Ну, во всем мы «С» едим!

Витамин D необходим в большом количестве для роста организма, особенно зубов и костей. Наличие витамина D способствует усвоению организмом кальция и фосфора, которые попадают в кровь и затем откладываются в растущих костях. Недостаток этого витамина вызывает заболевание, называемое рахитом, проявляющееся в размягчении и искривлении костей, плохих зубах, ослабленных мускулах и связках.

Витамин D вырабатывается под воздействием солнечных лучей. Загорая на солнце, мы тоже получаем витамин D, поэтому его часто называют «солнечным витамином». Много витамина D в рыбе, сливочном масле, яйцах и свежей зелени.

«Д» – полезный витамин,

Вам, друзья, необходим!

Кто морскую рыбу ест,

Тот силён, как Геркулес!

Если рыбий жир полюбишь,

Силачом тогда ты будешь.

Есть в сметане и в яйце,

В масле, сыре, молоке.

Витамин Е повышает устойчивость к заболеваниям у людей всех возрастов и является антиоксидантом — средством, выводящим из организма вредные вещества.При недостатке витамина Е наблюдается мышечная слабость, вялость. Он содержится в зелёной части растений, салате, капусте, зелёном горошке, печени, яйцах, грудном молоке.

Витамин Е укрепляет наш организм,

Защищает от болезней и прочих катаклизм.

Замедляет процессы старения,

Предупреждает болезней сердца развитие.

Кушайте мясо, яйца, молоко, орехи,

Зелень, черешню, бобы и злаки.

Вывод: в пищу необходимо употреблять полезные продукты, содержание витамины.

Физкультминутка

Если мой совет хороший,

Вы похлопайте в ладоши.

На неправильный совет

Вы потопайте: «Нет, нет!»

Постоянно нужно есть

Для здоровья нашего

Фрукты, овощи, омлет,

Творог, простоквашу. (Дети хлопают)

Не грызите лист капустный.

Он совсем, совсем невкусный.

Лучше ешьте шоколад,

Вафли, сахар, мармелад. (Топают)

Зубы вы почистили

И идите спать. (Хлопают)

Захватите булочку

Сладкую в кровать. (Топают)

Работа в группах

Задание каждой группе: вам надо создать плакат о витаминах (нарисовать продукты, в которых содержится указанный витамин, подобрать загадки, стихи, сообщение о пользе витаминов).

Загадки

Отгадать загадки и сказать, какой витамин содержится в этих продуктах?

Была зеленой, маленькой,

Потом я стала аленькой.

На солнце почернела я,

И вот теперь я спелая. (Чёрная смородина, витамин С)

Что копали из земли,

Жарили, варили?

Что в золе мы испекли,

Ели да хвалили? (Картофель, витамин В)

За кудрявый хохолок

Лису из норки поволок.

На ощупь – очень гладкая,

На вкус – как сахар сладкая. (Морковь, витамин А)

Жидко, да не вода,

бело, да не снег. (Молоко, витамин Д)

Может разбиться,

Может и вариться,

Если хочешь —

в птицу может превратиться. (Яйцо, витамин Е)

Подведение итогов

Все фрукты и овощи, которые вы называли, содержат витамины. Без них не будет хорошего здоровья. Чтобы избежать авитаминоза, надо каждый день съедать 5 порций различных овощей и фруктов. Одной порцией считается яблоко или апельсин, чашка мелких ягод (малина, виноград и др.), стакан сока, тарелка салата.

Оформляется выставка плакатов.

Источники:

http://allforchildren.ru/why/what9.php

https://ru.depositphotos.com/118933396/stock-illustration-table-of-vitamins-set-of.html

http://www.likar.info/coolhealth/news-79082-vitaminy-gruppy-b-pomogut-v-lechenii-shizofrenii/

https://sovets.net/13710-vitamin-e.html

https://www.google.ru/url?sa=i&rct=j&q=&esrc=s&source=images&cd=&ved=&url=https%3A%2F%2Fzhenskoe-mnenie.ru%2Fthemes%2Fdiets%2Fvitamin-d-v-kakikh-produktakh-soderzhitsia-i-v-kakikh-dozakh-kak-khranit-gotovit-i-upotrebliat-produkty-dlia-vospolneniia-defitsita-vitamina-d%2F&psig=AOvVaw0l95GpDl7CcZcCDRTL6RKF&ust=1541315406154293

https://okeydoc.ru/vitamin-c-askorbinovaya-kislota-dlya-chego-on-nuzhen-i-v-kakix-produktax-soderzhitsya/

https://bloghealth.ru/chto-neset-v-sebe-vitamin-a/

https://vitamini.ru/vse-o-vitaminakh/vitaminy-v-pod-pitania/

http://www.takzdorovo.ru/pitanie/glavnoe/vitaminy/

https://legkopolezno.ru/zozh/pitanie/zachem-vitaminy-nuzhny-lyudyam/

http://mshishova.ru/stixi-pro-vitaminy-dlya-detej/

Адрес публикации: https://www.prodlenka.org/metodicheskie-razrabotki/330033-poznavatelnyj-chas-chto-ty-znaesh-o-vitaminah