Конспект занятия по познавательному развитию в старшей группе на тему: «Как выращивают хлеб»

Конспект занятия по познавательному развитию в старшей группе на тему: «Как выращивают хлеб»

Цель: сформировать представление детей о хлебе.

Задачи:воспитывать у детей бережное отношение и уважение к хлебу и людям, вырастившим его; расширить знания у детей о значении хлеба в жизни человека; познакомить детей с процессом выращивания хлеба; дать представление о том, как хлеб пришел к нам на стол; обратить внимание на содержание труда людей, на их слаженность и взаимопомощь в работе, на механизацию труда; закрепить знания детей о том, что хлеб - это один из самых главных продуктов питания в России.

Ход занятия:

I. Мотивационно-проблемный

-Здравствуйте ребята!

-Ребята, я предлагаю вам сейчас встать всем дружно в кружок и поздороваться друг с другом.

Утреннее приветствие:

«Давайте порадуемся»
Давайте порадуемся солнцу и птицам,
А также порадуемся улыбчивым лицам
И всем, кто живет на этой планете,
«Доброе утро!» скажем мы вместе
«Доброе утро!» — маме и папе
«Доброе утро!» — останется с нами

-Сели красиво. Руки перед собой. Спинки у всех прямые. Ножки вместе.

- Готовы?

II. Деятельностный

-Ребята, сегодня я вас приглашаю в путешествие. А вот о чем мы будем говорить по ходу нашего путешествия вы постарайтесь угадать:

Загадка:

Отгадать легко и быстро:
Мягкий, пышный и душистый,
Он и черный, он и белый,
А бывает подгорелый.(Хлеб)

-Да, верно ребята, мы с вами сегодня поговорим именно о нем.

Хлеб с румяной корочкой, душистый, ароматный, горячий, мягкий. Он – самый главный на каждом столе. А вот каким он может быть еще, вы мне и расскажете.

Дидактическая игра «А какой он, хлеб?»

Подбор определений к существительному.

Пример:

(Дети стоят в кругу и передают по кругу мяч и называют определения, например, хлеб румяный, свежий, душистый, аппетитный, мягкий, черствый, белый, горячий, витаминный, воздушный, ароматный).

-Ребята, а вы знаете, что хлеб бывает разный, но он обязательно полезный и вкусный. В хлебе содержится витамин В, который укрепляет нервную систему, память, улучшает пищеварение.

-Ребята, а кто знает, откуда к нам хлеб пришел?

-А хотите я расскажу, как он попал в магазин?

-Но сначала, скажите мне кто знает, из чего делают хлеб?

-А что такое мука, из чего её получают?

-Правильно. Из зёрен пшеницы получают пшеничную муку, а из зёрен ржи получают ржаную муку. Чтобы получить из зёрен муку, нужно затратить очень много труда и сил: сначала вырастить рожь и пшеницу, потом собрать урожай. Этим и занимаются хлеборобы.

-Ребята, вы хотите узнать, что же это за работа?

-Выращивать и убирать людям хлеб помогают сильные машины. Весной, лишь только оттает и просохнет земля в поле выходит трактор.

-Кто ведет его …(Тракторист)

-Трактор тянет за собой железный плуг, который глубоко вспахивает землю. И вот земля стала мягкой, послушной и рыхлой. Теперь можно начинать сеять! К трактору прикрепляют сеялки и те ровными, аккуратными рядами укладывают в почву зерна пшеницы. Вот пшеница взошла. Все лето созревают зёрна в колосьях. Поле в это время очень красивое. Давайте и мы с вами превратимся в зернышки, которые посеяли в поле.

Физкультминутка

«В землю зёрнышко попало»

В землю зёрнышко попало,
Прорастать на солнце стало
Дождик землю поливал,
И росточек подрастал

К свету и теплу тянулся
И красавцем обернулся.

-Ну вот зёрна созрели на полях. Начинается жатва. И на поле выходят другие машины – комбайны.

-А вы знаете, кто работает на комбайне?

-Что же делает комбайн?

-Правильно ребята, комбайн– срезает колосья и вымолачивает из них зерна, эти зерна по специальному длинному рукаву высыпаются в грузовые машины, которые беспрерывно подъезжают по сигналу комбайнера. А из накопителя соломы комбайнера через определенные промежутки времени сходят большие желтые копны обмолоченной соломы. Далее машины везут зерно на элеваторы это специальные сооружения для хранения зерна.
-А как вы думаете, куда везут зерно из элеваторов?

-Правильно, и там зерно мелют в муку.

-Ребята, а куда потом отправляется мука?

-Правильно. На хлебозаводе стоят огромные чаны с закваской. В чан с закваской добавляют муку, соль, сахар, воду, дрожжи и специальные машины механическими «руками» вымешивают тесто для хлеба. А давайте и мы с вами превратимся в пекарей и замесим тесто для каравая, вставайте в круг.

Физкультминутка

«Каравай»

Мешу, мешу тесто,
Есть в печи место,
Пеку, пеку каравай,
Переваливай, валяй.

-И вот тесто замешано и пришла пора его класть в форму и ставить в печь.Когда хлеб испечётся, его грузят на машины и везут в магазины.

-А что еще пекут из муки кроме хлеба?

-А как все эти продукты называются, одним словом?

-Какие вы молодцы. Вот видите, ребята, как много труда надо затратить, чтобы получить хлеб. Русский народ всегда очень бережно относится к хлебу. «Хлеб – всему голова». Всего три слова, но как точно говорится в пословице о важности хлеба.

-Ну вот ребята, наше путешествие подошло к концу, и теперь вы знаете, какой долгий путь прошел наш хлеб, чтобы попасть в магазин.

III. Рефлексивный

- Ребята, вы помните, чему было посвящено наше сегодняшнее занятие?

-А что мы делали сегодня на занятии?

- Что вам больше всего понравилось?

-Ребята, вы все сегодня такие умницы, все отвечали на мои вопросы и слушали меня внимательно, и за это я говорю вам большое спасибо!

Адрес публикации: https://www.prodlenka.org/metodicheskie-razrabotki/340596-konspekt-zanjatija-po-poznavatelnomu-razvitij