Гостеприимство разных национальностей

Гостеприимство разных национальностей.

ЦЕЛИ и ЗАДАЧИ: Приобщать детей к национальной духовно-нравственной культуре. Продолжать знакомить с традициями русского гостеприимства и обычаями народов других национальностей. Обогащать словарь детей выражениями гостеприимство, многонациональность.

Воспитывать доброжелательное, уважительное отношение к людям, к обычаям разных народов. Уважительное отношение к хлебу, гордость за свой детский сад, сплоченность и дружбу в детском коллективе.

МАТЕРИАЛ: Блюда национальной кухни: русской, татарской, марийской, Каравай, соль, народные костюмы.

ХОД МЕРОПРИЯТИЯ:

Зал оформлен в русском народном стиле. Выставка национальных блюд.

Мальчики и девочки в русских костюмах встречают гостей у входа.

Ведущий: В России множество народов: 
Другой язык, другие песни.
Но так уж суждено судьбою, 
Всегда они повсюду вместе.

1-й реб. Здравствуйте люди добрые.

2-й реб. Если величать, так на пороге встречать.

1-й реб. Добро пожаловать к нам в гости.

Милости просим.

2-й реб. Для каждого найдется доброе словечко

И теплое местечко.

1-й реб ( девочка держит хлеб- соль на рушнике)

Если мы хотим кого-то

Встретить с честью и почетом

Встретить щедро от души

С уважением большим

То гостей таких встречаем

Круглым пышным караваем.

2 –й реб. Он на блюде расписном

С белоснежным рушником

С караваем соль подносим

Поклоняясь, отведать просим

« Дорогой наш гость и друг принимай хлеб - соль из рук».

Дети вручают хлеб – соль гостям, кланяются в пояс.

Ведущая: Проходите, пожалуйста, присаживайтесь.

Ребенок. В весенний денек

Вьется за окном дымок

Солнце светит к нам в окно

А в избе гостей полно.

Ведущая: Ребята, а вы никогда не задумывались. Почему люди ходят в

гости?

( предположительные ответы детей навестить родственников, поделиться новостями, побеседовать, повеселиться отдохнуть, попить чая из самовара) Ведущая: Вот и сегодня мы, встретили гостей, соблюдая традиции русского гостеприимства хлебом – солью.

Ведущая: - Как вы понимаете слово « гостеприимство» (гостеприимство это значит, гостей принимать)

Гостеприимство – это практический способ служения Богу.

Так говорит Святое Писание: “И сказал: Владыка! если я обрел благоволение пред очами. Твоими, не пройди мимо раба. Твоего; и принесут немного воды, и омоют ноги ваши; и отдохните под сим деревом, а я принесу хлеба, и вы подкрепите сердца ваши. Принимая гостеприимство, мы тем самым даем возможность людям проявить их великодушие».

“В доме же том оставайтесь, ешьте и пейте, что у них есть, ибо трудящийся достоин награды за труды свои; не переходите из дома в дом”.

Ведущая: Во все времена русские люди любили ходить в гости и встречать гостей, красиво наряжались и украшали свой дом, готовили подарки и угощения, встречали гостя хлебом – солью, кланялись в пояс, гость отламывал маленький кусочек хлеба, вымокал в соль и кушал. Усаживали гостей в красный угол – самое красивое и удобное место в комнате. Пили чай из самовара, пели песни, частушки и танцевали, водили хороводы.

Русские народные частушки. ( Динара, Чулпан)

( Гости садятся на стулья)

Ведущая: Наш город многонациональный. А знаете ли вы, что обозначает слово многонациональность? (Люди разных национальностей живут в нашем городе.)

Ведущая: И в нашей школе учатся ребята разных национальностей. Нас различают с вами только национальные традиции, обычаи, обряды. В остальном мы с вами едины. И сегодня мы побудем в гостях у некоторых национальностей. Много национальностей, много традиций, но у всех есть общее.

- Что? (ответы детей)Все рады встретить гостей, приготовить угощение.

Ведущая Люди не только угощали гостей, но собираясь в гости, играли в народные игры, читали стихи, пели частушки и танцевали в народные танцы.

А теперь всем вместе мы предлагаем вам поиграть в русскую народную игру.

Игра Дударь, дударь, дударище

Дударь, дударь, дударище
Старый, старый старичище
Его под колоду
Его под сырую
Его под гнилую
— Дударь, дударь, что болит?

— Голова.

Дударь, дударь, дударище
Старый, старый старичище
Его под колоду
Его под сырую
Его под гнилую

— Дударь, дударь, что болит?

— Ножки болят.

Дударь, дударь, дударище
Старый, старый старичище
Его под колоду
Его под сырую
Его под гнилую

— Дударь, дударь, что болит?

— Здоров!

Ребята ходят по кругу, взявшись за руки и поют песенку. В центре хоровода стоит «дударь». Пропев песенку хором спрашивают у «дударя»: «Дударь, дударь, что болит?» «Дударь» отвечает : «Голова» (спина, брови, уши, и т.д.). И все ребята, находящиеся в хороводе, одновременно правыми руками берут рядом стоящего соседа за названное «больное место». Песенка для «Дударя» поётся 2-3 раза и когда, в очередной раз у «Дударя» спрашивают: «Что болит?», он отвечает: «Здоров!». Выбирает из крута на своё место другого и игра продолжается.

Ведущий: А теперь, я хочу обратить ваше внимание на русский народный костюм.

Давайте назовем его основные части: сарафан, кокошник, косоворотка и т.д

Теперь наши девочки станцуют «Русский народный танец».

Ведущий:Ну что ж, поблагодарим девочек! И отправимся с вами дальше.

Ведущая. Летом в нашем городе проходил большой праздник сабантуй. К нам приезжали гости из Татарстана.

Кто-то к нам спешит.

- Исянмесез!

- Кто это? - переглянулись гости за столом!

- Я татарин, смелый, как барс, готовлю чак-чак, играю на инструментах курай и гармонь. Возьмите меня к себе и не будете скучать никогда. А какие у нас проходит сабантуи. (Кто снимет со столба приз, борьба, скачки)

Ведущий: Кто- нибудь подскажет мне, что это за народность? ( Татары)

Ведущий: Я расскажу вам много интересного о татарском народе и о его традициях.

Веселый, мудрый Сабантуй - непревзойденное изобретение татарского народа. Возникнув в глубине веков, он дошел до наших дней как праздник, обладающий волшебным свойством постоянно обновляться и обогащаться, вбирая в себя материальные и духовные достижения общества на данном этапе. Сабантуй как истинно массовый праздник дает каждому человеку, какой бы он национальности, вероисповедания и возраста ни был, возможность повеселиться, поучаствовать в играх-состязаниях или побывать просто зрителем. Поэтому мы сейчас устроим конкурс « Лучший татарский танцор». ( Приглашаем детей с зала)

Богатые и разнообразные татарские блюда представлены в продаже в многочисленных   кафе, ресторанах, супермаркетах или на столе у гостеприимных хозяев.

Особенно распространены блюда из теста и мяса и сладкие изделия.

Среди наиболее популярных  эчпочмак - треугольник из теста с мясом, картофелем и луком.

Перемяч - жареный, красиво слеплённый пирожок с мясом, с дыркой посередине.

Бэлиш- большой пирог с мясом и картошкой (может быть с гусём, с творогом).

Губадия- ни с чем не сравнимый высокий пирог, начинённый рисом, яйцами, изюмом и обязательно кортом-красным сушёным творогом. 
К чаю, который не появляется на столе без традиционного мёда, молока и кураги подаются изделия из теста :

Сладкой визитной карточкой Татарстана можно назвать чак-чак. Слеплённые сладкой патокой из мёда мелкие шарики и полоски теста образуют любую форму - торта, конусообразного пирожного и могут храниться очень долго. Не случайно чак - чак - это лучший сувенир Татарстана.

Ведущий:Отправимся с вами дальше. Кто- нибудь подскажет мне, что это за народность? (Марийцы)

Ведущий: В доме за праздничный стол садятся только гости. Хозяева за ними ухаживают, развлекают. Из уважения даже бабушки поют стоя, чтоб пришедшим елось веселее. Праздничная марийская трапеза — это пироги с калиной, кулебяки, шаньги, пресные лепешечки с картофельным пюре — костыбеи, блины с кашей и мясом утки — жако мильным побран, кислые лепешки наподобие оладьей — табаня. Последние вообще-то считаются обыденным семейным блюдом. Однако проверено: с любого праздничного стола они исчезают первыми. Кроме того, гостям будут предложены квашения, соления и еще обязательны яйца, сваренные вкрутую, разрезанные пополам и поданные в топленом масле.

Девочки танцуют марийский танец.

Ведущий:Молодцы девочки. Послушайте стихотворение русского поэта Иосифа Уткина « Гостеприимство»

Мы любим дом,
Где любят нас.
Пускай он, сыр, пускай он, душен.
Но лишь бы теплое радушье.

Цвело в окне хозяйских глаз.

И по любой мудреной карте
Мы этот странный дом найдем -
Где длинный чай,
Где робкий фартук,
Где равно - в декабре и в марте -
Встречают
Солнечным лицом!

Обычаи гостеприимства передаются из поколения в поколение. Они так прочно вошли в нашу жизнь, что в сознании разных народов воспринимаются как нечто должное, как неотъемлемая часть культуры. Времена сейчас сложные, и все равно – ходите, друг к другу в гости, будьте открытыми, приветливыми, дружелюбными. Ведь главное в гостях – не застолье, а радость общения с дорогими людьми, на которых, как известно, и держится мир.

На этом наше мероприятие закончилось спасибо за участие.

Адрес публикации: https://www.prodlenka.org/metodicheskie-razrabotki/343145-gostepriimstvo-raznyh-nacionalnostej