Определение качества моющих средств

«Определение качества моющих средств»

Основная часть.

Основным компонентом моющих средств являются ПАВы, (поверхностно-активные вещества) — химические соединения, способные адсорбироваться на границе раздела фаз и снижать поверхностное натяжение. Т. н. ионогенные ПАВ диссоциируют в растворе на катионы и анионы, одни из которых обладают поверхностной активностью, другие (противоионы) нет. Соответственно различают катионактивные, анионактивные и амфотерные (амфолитные) ПАВ. Молекулы неионогенных ПАВ сохраняют в растворе электрическую нейтральность. ПАВ регулирует смачивание, облегчают диспергирование, повышают или понижают устойчивость суспензий, эмульсий, пен.

При утилизации использованные растворы моющих средств для посуды непосредственно соприкасаются с металлическими трубами канализации, а при мытье с различными железными и алюминиевыми сплавами металлической посуды.

Исследования влияния моющих средств для посуды на биологические объекты является одним из важных экспериментов нашей работы, потому что каждый человек, использующий данные средства, подвергается непосредственному воздействию моющих средств для посуды. Использованные растворы моющих средства после утилизации попадают в почву, водоёмы, где включаются в оборот веществ экосистем.

Экспериментальная часть.

1.  Выполнение исследовательской работы.

1.1   Для диагностики применяемости моющих средств для мытья посуды была разработана анкета, с помощью которой производился опрос 350 человек, что составило более 10 % взрослого населения в микрорайоне «железнодорожным». Среди опрошенных были представлены все возрастные категории  населения (от 19 до 75 лет), различные по образовательному уровню и материальному положению.

1.2 Для исследования состава, особенностей применения, адресных данных производителя моющих средств для посуды изучались этикетки средств, указанных при анкетировании пользователей, жителей микрорайона «железнодорожного».

1.3 Химические особенности моющих средств для посуды исследовались в три этапа:

а) теоретическое исследование состава и свойств моющих средств;

б) определение рН растворов моющих средств для посуды;

в) влияние растворов моющих средств для посуды на протекание процессов коррозии железных и алюминиевых предметов.

Коррозию металлов в растворах моющих средств для посуды рассматривали в экспериментах при комнатной температуре (20 С) с трёхкратным повторением. В 20-мл — пробирки помешались полоски алюминия размером 50х5х2 мм и железные гвозди длиной 80 мм. Затем приливалось по 10 мл 0,1 % растворов исследуемых моющих средств.

Длительность проведения эксперимента 15 дней…

1.4 Изучение влияния моющих средств для посуды на биологические объекты проводилось в ходе трёх экспериментов.

1 эксперимент: МС для посуды даже после тщательного ополаскивания посуды попадают в желудочно-кишечный  тракт человека и в первую очередь оказывают влияние микрофлору кишечника. В школьных условиях у нас не было возможности исследовать непосредственное влияние моющих средств на микроорганизмы кишечника человека. Поэтому результаты получены при рассмотрении влияние растворов моющих средств на рост и развитие плесневого гриба Mucor. В колбу на 200 мл, смоченную 0,1 % раствором моющего средства, помещались 3 грамма речного песка, кусочек пшеничного хлеба размером 50х50х5 мм. Колба закрывалась ватным тампоном и помещалась в теплое место. Длительность проведения эксперимента — 7 дней, трехкратная повторяемость эксперимента.

2 эксперимент: В пробирки на 20 мл наливали 0,1 раствор моющего средства, сверху раствора помещался плотный ватный тампон и семя фасоли. Длительность опыта 7 дней. По мере понижения уровня раствора тампон опускали ниже.

3 эксперимент: В пластмассовые стаканчики с почвой высеивали по 15 зерен пшеницы. Каждый посев поливался 0,1 % раствором соответствующего моющего средства. Длительность данного эксперимента — 30 дней, что выявляло длительное влияние моющих средств для посуды на биологические объекты.

1.5. Использование моющих средств для посуды основано на том, что сложилось устойчивое мнение об эффективности применения их мытье сильно загрязненной посуды в холодной воде. Исследование эффективности действие моющих средств проводилось при температуре 5С, 25С, 50С, с использованием 0,1 растворов моющих средств. В качестве объекта для мытья использовались стеклянные колбы, загрязнённые томатно-сметанным соусом на говяжьем бульоне.

2. Результаты исследовательской работы.

2.1. Химические особенности моющих средств для посуды.

Одним из требований к использованию моющих средств для посуды является то, что они должны обладать нейтральным или слабо кислым рН раствора (рН=5,5). Из данных этикеток средств ими обладают все исследуемых образцы. Результаты исследовательской работы показали, что некоторые МС обладают щелочной средой, а это отрицательно влияет на кожу рук.

ЗАКЛЮЧЕНИЕ

Результаты исследовательской работы доказывают, что:

·некоторые растворы моющих средств обладают щелочной средой, а это отрицательно влияет на кожу рук;

·некоторые исследуемые растворы моющих средств для мытья посуды способствуют усилению коррозии на железных и алюминиевых предметах;

·некоторые образцы моющих средств имеют щелочную среду, тем самым они влияют на изменение кислотной среды желудка человека и благоприятствует проникновению болезнетворных микробов в организм;

·при хранении пищевых продуктов в посуде, вымытой данным моющими средствами, создаются благоприятные условия для разрастания плесневых грибов и развития гнилостных микроорганизмов;

·моющие средства для мытья наиболее эффективно действует в горячей воде, очень плохо смываются, образуя стойкую обильную пену, поэтому требуют тщательного ополаскивания и расхода большого количества воды.

Рекомендации:

1.Моющие средства для посуды являются агрессивно активными веществами, требующими очень осторожного использования.

2.Утилизованные сточные воды, содержащие остатки моющих средств, оказывают подавляющие влияние на рост и развитие биологических объектов, поэтому требуют предварительного сбора и хранения в отстойниках для дальнейшей дезактивации.

3.Проблема использования средств бытовой химии очень актуальна и может быть изучена в последующих исследовательских работах.

4.Полученная информация исследовательской работы может быть использована на факультативных занятиях по химии и экологии.

Адрес публикации: https://www.prodlenka.org/metodicheskie-razrabotki/357808-opredelenie-kachestva-mojuschih-sredstv