Игра-занятие «Профессия повар»

ЗАДАЧИ

образовательной деятельности

Задачи с учетом индивидуальных особенностей воспитанников группы

Воспитательные задачи:

воспитывать желание помогать игровому персонажу;

воспитывать соблюдать очерёдность в игре;

воспитывать самостоятельность, аккуратность в процессе выполнения задания.

Развивающие задачи:

развивать у детей наблюдательность, внимание, речь;

развивать у детей графические навыки, мелкую моторику кистей рук, умение правильно держать карандаш.

Обучающие задачи:

знакомить детей с профессией повар, особенностями внешнего вида представителей данной профессии и их атрибутами ;

формировать представление о назначении разных предметов кухни, правильной технике безопасности при их использовании;

учить узнавать предметы по устному описанию, группировать овощи и фрукты, знакомить с их назначениями.

Андрей- развивать связную речь.

Этапы

Методы

Деятельность воспитателя

Деятельность детей

Планируемый результат

1.Мотивационный этап

Задачи:

смотивировать детей на совместную деятельность;

воспитывать желание помогать игровому персонажу.

Беседа

Эмоциональное стимулирование

Поощрение

Воспитатель предлагает детям пройти на ковёр и встать в круг, обращает внимание на куклу Машу.

-Ребята, посмотрите, к нам в гости пришла

кукла Маша, но почему то она грустная.

- Давайте поздороваемся и спросим, что же случилось?

Воспитатель и дети здороваются с обезьянкой

- Что случилось у тебя Маша, почему ты такая грустная?

- О: Ребята я хотела сварить суп и компот, но потом вспомнила, что не умею и не знаю, как готовить и из чего готовить.

- Ребята, поможем Маше сварить суп и компот?

Воспитатель выслушивает ответы детей.

- Дети, а кто в детском саду готовит суп и компот?

Воспитатель выслушивает ответы детей.

- Верно, повар. Я предлагаю вам, превратится в настоящих поваров и помочь Маше приготовить суп и компот. Согласны?

Воспитатель выслушивает ответы детей.

Дети внимательно слушают воспитателя и отвечают на вопросы.

Сопереживают кукле Маше.

Дети смотивированы на предстоящую деятельность.

Дети проявляют желание помогать игровому персонажу.

2.Основная часть

2.1 Дидактическая игра «Поварёнок».

Задачи:

знакомить детей с профессией повар, особенностями внешнего вида представителей данной профессии и их атрибутами;

формировать представление о назначении разных предметов кухни, правильной технике безопасности при их использовании.

Иллюстрация

Демонстрация

Беседа

Поощрение

Дети сидят на стульчиках. Воспитатель вывешивает на мольберт изображение повара.

- Ребята, посмотрите кто это?

Воспитатель выслушивает ответы детей

-Верно, повар. Давайте посмотрим, какая одежда у нашего повара.

- Что у него на голове?

Воспитатель выслушивает ответы детей

- Для чего нужен колпак?

Воспитатель выслушивает ответы детей

- А что ещё надето на повара?

Воспитатель выслушивает ответы детей

- Зачем одевают фартук?

Воспитатель выслушивает ответы детей

- Молодцы!

- А какие предметы нужны повару, что бы приготовить еду?

Воспитатель показывает детям предметы, обсуждая необходимость каждого предмета и проговаривая при этом технику безопасности.

- Это что за предмет?

Воспитатель выслушивает ответы детей

- Правильно кастрюля

- Для чего нужна кастрюля?

Воспитатель выслушивает ответы детей

- А что будет, если мы возьмём руками горячую кастрюлю?

Воспитатель выслушивает ответы детей

- Верно, мы обожжёмся. Поэтому горячую кастрюлю мы без взрослых не будем трогать.

- А это что за предмет?

Воспитатель выслушивает ответы детей

- Для чего нужна сковорода?

Воспитатель выслушивает ответы детей

- А что будет, если мы возьмём за ручку горячую сковороду?

Воспитатель выслушивает ответы детей

- А кто знает с помощью чего можно взять сковороду что бы не обжечься?

Воспитатель выслушивает ответы детей

- Ребята это называется прихватка она нужна для того что бы взять горячий предмет и не обжечься.

- Ребята, а это что за предмет?

Воспитатель выслушивает ответы детей

- Для чего нужен нож?

Воспитатель выслушивает ответы детей

- А можно без взрослых брать нож?

Воспитатель выслушивает ответы детей

- Почему

- Верно, можно порезаться.

- А для того чтобы не портить стол, когда режешь продукты нужна разделочная доска.

- Ребята, а сейчас я вам предлагаю одеться в повара и показать, что делает повар с предметами.

Дети внимательно слушают воспитателя, отвечают на вопросы.

Дети знакомы с профессией повар, особенностями внешнего вида представителей данной профессии и их атрибутами.

Дети имеют представление о назначении разных предметов кухни, правильной технике безопасности при их использовании.

Физкультминутка

Задача:

способствовать снятию мышечного напряжения, переключению внимания.

Показ

Упражнение

Поощрение

Воспитатель предлагает детям встать в круг.

Надену фартук, завяжу.

(имитировать подобные движения)

Как готовлю, покажу.

(развести руки в стороны, погрозить пальчиком)

Вода, лучок, картошка.

(наклоны в стороны)

Поварю немножко.

(круговые движения правой рукой, левая согнута в локте, закруглена)

А ещё потру морковку

(тереть кулачком о ладошку)

Кушайте, пожалуйста.

( наклон вперёд)

Дети выполняют действия вместе с воспитателем по его показу.

Дети отдохнули, расслабились, приготовились к продолжению совместной деятельности.

2.2 Дидактическая игра «Из чего готовим суп»

Задачи:

учить узнавать предметы по устному описанию, группировать овощи и фрукты, знакомить с их назначениями;

воспитывать соблюдать очерёдность в игре;

развивать у детей наблюдательность, внимание, речь.

Демонстрация

Беседа

Воспитатель предлагает подойти к столу.

На столе лежат изображения фруктов и овощей вперемешку. Рядом стоит мольберт с изображением двух кастрюль.

- Ребята, посмотрите, что лежит на столе?

Воспитатель выслушивает ответы детей

- А что весит на мольберте?

Воспитатель выслушивает ответы детей

- Сейчас мы будем варить компот и суп.

- Сейчас я вам буду загадывать загадки, а кто угадает, тот будет прикреплять картинку на мольберт если ингредиент подходит для того что бы варить суп мы будем помещать картинку, в красную кастрюлю, а если подходит для того что бы варить компот будем прикреплять картинку в синюю кастрюлю.

Воспитатель читает загадки, а дети распределяют ингредиенты по кастрюлям.

- Ребята, какие ингредиенты лежат в красной кастрюле?

Воспитатель выслушивает ответы детей

- А как мы назовём картошку, лук, морковь, свёклу, перец одним словом?

Воспитатель выслушивает ответы детей

- А какие ингредиенты лежат в синей кастрюле?

Воспитатель выслушивает ответы детей

- А как мы назовём яблоко, грушу, апельсин, абрикос, сливу одним словом?

Воспитатель выслушивает ответы детей

-Какие вы молодцы!

Дети внимательно слушают воспитателя, отвечают на вопросы, отгадывают загадки.

Дети соблюдают очерёдность в игре.

У детей развивается наблюдательность, внимание, речь.

Дети узнают предметы по устному описанию, группируют овощи и фрукты, знакомы с их назначениями.

2.3 Дидактическая игра «Поворята»

Задачи:

развивать у детей графические навыки, мелкую моторику кистей рук, умение правильно держать карандаш;

воспитывать самостоятельность, аккуратность в процессе выполнения задания

Демонстрация

Беседа

Воспитатель предлагает объединиться в подгруппы.

- Ребята, сейчас выберите картинку, если у вас синяя кастрюля то сядьте за стол, где стоит синяя кастрюля, а у кого красная кастрюля, где красная кастрюля.

- Ребята сейчас, кто сидит за столом, где синяя кастрюля будут варить компот. Вам нужно разукрасить фрукты.

- А кто сидит за столом, где красная кастрюля будут варить суп. Вам нужно разукрасить овощи.

Дети выполняют задание, воспитатель наблюдает и при необходимости помогает.

Дети внимательно слушают воспитателя, выполняют задание.

Дети проявляют самостоятельность, аккуратность в процессе выполнения задания.

У детей развиваются графические навыки, мелкая моторика кистей рук, дети правильно держат карандаш.

Подведение итогов

Задачи:

формировать умение анализировать процесс и результат совместной образовательной деятельности, формулировать вывод.

Беседа

-Ой, ребята, посмотрите, наша кукла Маша заулыбалась. А что мы сделали для нее, чтобы она заулыбалась?

Воспитатель выслушивает ответы детей.

-Правильно, мы были настоящими поварами.

-Кто помнит, из чего варить компот, суп?

Воспитатель выслушивает ответы детей

-Как думайте, теперь Маша сможет сварить суп и компот?

Воспитатель выслушивает ответы детей.

-И я думаю, что у неё всё получится.Воспитатель задает вопрос кукле Маше.

-Маша, ты внимательно слушала нас, все запомнила.

М: спасибо большое ребята вам за помощь, вы мне очень помогли узнать, как варить суп и компот. Теперь я точно смогу приготовить. Пойду скорей домой. До свидания ребята! -До свидания Маша!

Воспитатель прячет куклу за стол.

Дети отвечают на вопросы воспитателя.

Дети проявляют умения анализировать процесс и результат совместной образовательной деятельности, формулировать вывод.

Открытость

Задача:

ориентировать детей на самостоятельную деятельность.

Беседа

Поощрение

-Ребята, посмотрите, у вас в группе тоже есть посуда. Я вам предлагаю сварить нашим игрушкам суп и компот.

Дети слушают воспитателя.

Дети ориентированы на дальнейшую самостоятельную деятельность.