Презентация к методической разработке открытого урока по теме: Использование пароварочных аппаратов для приготовления здоровой пищи

Методическая разработка составлена в соответствии с ФГОС СОО с учетом ФГОС СПО по профессии, современных педагогических технологий и требований. Разработка включает в себя материалы для проведения урока по дисциплине «Техническое оснащение и организация рабочего места», входящей в общепрофессиональный цикл ППКРС профессии «Повар, кондитер».
Тема урока «Использование пароварочных аппаратов для приготовления здоровой пищи».
Данный урок содержит в себе элементы нескольких передовых технологий: ИКТ, технологии развития критического мышления, проблемного обучения, здоровьесберегающие технологии. На всех этапах урока используется авторский медиапродукт: презентация «Использование пароварочных аппаратов для приготовления здоровой пищи».
Особенностью преподавания дисциплины «Техническое оснащение и организация рабочего места» в системе СПО является необходимость сочетания программного материала с требованиями профессиональной направленности обучения в образовательной организации.
Актуальность представленной темы, объясняется тем, что произошли существенные изменения в объеме и качестве требований, которые предъявляются к подготовке современного рабочего: реализации ФГОС СПО, внедрения новых профессиональных стандартов, заданий и методик проведения Чемпионата «WORLDSKILLS».