- Курс-практикум «Педагогический драйв: от выгорания к горению»
- «Оказание первой помощи в образовательных учреждениях»
- «Труд (технология): специфика предмета в условиях реализации ФГОС НОО»
- «ФАООП УО, ФАОП НОО и ФАОП ООО для обучающихся с ОВЗ: специфика организации образовательного процесса по ФГОС»
- «Специфика работы с детьми-мигрантами дошкольного возраста»
- «Учебный курс «Вероятность и статистика»: содержание и специфика преподавания в условиях реализации ФГОС ООО и ФГОС СОО»
Свидетельство о регистрации
СМИ: ЭЛ № ФС 77-58841
от 28.07.2014
- Бесплатное свидетельство – подтверждайте авторство без лишних затрат.
- Доверие профессионалов – нас выбирают тысячи педагогов и экспертов.
- Подходит для аттестации – дополнительные баллы и документальное подтверждение вашей работы.
в СМИ
профессиональную
деятельность
Тема: «Знакомство с профессией пекаря кондитера»
Форма совместной деятельности: групповая, подгрупповая.
Интеграция образовательных областей: Познавательное развитие, Социально-коммуникативное развитие, речевое развитие.
Цель: формировать представления детей о профессии пекаря - кондитера через познавательно-экспериментальную деятельность.
Задачи:
Обучающие:
- познакомить детей с профессией пекаря-кондитера (одет в специальную одежду, предметами и техникой необходимыми для работы);
- приобщить к трудовой деятельности: «Испечём как настоящие пекари кондитеры»;
- пополнять и активизировать словарный запас детей в соответствии с лексической темой «Профессия пекаря-кондитера».
Развивающие:
- развивать творческое мышление и воображение, интерес к творческой деятельности.
Воспитательные:
- воспитывать умение работать сообща, самостоятельность, аккуратность, желание порадовать взрослых и детей результатами своего труда.
Планируемые результаты:
Познавательные: - сформировать представление детей о профессии пекаря
- кондитера;
- научить перерабатывать полученную информацию, делать выводы. Регулятивные: - научить выполнять инструкции взрослого, работать по
правилу и образцу;
- научить высказывать свое предположение.
Коммуникативные: - научить общаться друг с другом, строить диалог, учиться выполнять различные роли в группе;
- понимать ценность сотрудничества, договариваться;
Личностные: - сформировать положительное отношение к труду, желание овладеть какой-либо профессиональной деятельностью.
Материал к занятию: проектор для демонстрации видеофрагментов с профессии пекаря - кондитера, сдобное тесто простое и цветное, клеенки для лепки, формочки для печенья, мука, кондитерская посыпка, поднос, игра «лото» с карточками по теме пекарь и кондитер, карточки для рефлексии, готовое печенье.
721
0
Технологическая карта
непосредственной образовательной деятельности
«Знакомство с профессией пекаря - кондитера»
Якобчук Надежда Васильевна,
воспитатель структурного подразделения МБОУ «Полвинская ООШ» «Детский сад с. Полва»
Тема: «Знакомство с профессией пекаря - кондитера»
Возрастная группа: старшая, подготовительная.
Форма совместной деятельности: групповая, подгрупповая.
Интеграция образовательных областей: Познавательное развитие, Социально-коммуникативное развитие, речевое развитие.
Цель:формировать представления детей о профессии пекаря-кондитера черезпознавательно-экспериментальнуюдеятельность.
Задачи:
Обучающие:
познакомить детей с профессией пекаря-кондитера (одет в специальную одежду, предметами и техникой необходимыми для работы);
приобщить к трудовой деятельности: «Испечём как настоящие пекари кондитеры»;
пополнять и активизировать словарный запас детей в соответствии с лексической темой «Профессия пекаря-кондитера».
Развивающие:
развивать творческое мышление и воображение, интерес к творческой деятельности.
Воспитательные:
воспитывать умение работать сообща, самостоятельность, аккуратность, желание порадовать взрослых и детей результатами своего труда.
Планируемые результаты:
Познавательные: - сформировать представление детей о профессии пекаря
кондитера;
научить перерабатывать полученную информацию, делать выводы. Регулятивные: - научить выполнять инструкции взрослого, работать по
правилу и образцу;
научить высказывать свое предположение.
Коммуникативные: - научить общаться друг с другом, строить диалог, учиться выполнять различные роли в группе;
понимать ценность сотрудничества, договариваться;
Личностные: - сформировать положительное отношение к труду, желание овладеть какой-либо профессиональной деятельностью.
Материал к занятию: проектор для демонстрации видеофрагментов с профессии пекаря - кондитера, сдобное тесто простое и цветное, клеенки дл* л
Этапы деятельности | Содержание деятельности | Деятельность воспитателя | Деятельность воспитанников | Ожидаемый результат |
Сюрпризный момент | Воспитатель входит в форме повара, в колпаке, фартуке, вносит готовое тесто. | Стимулируе-1любоз нател ьность. интерес. Залает вопросы, стимулирующие процесс мышления. | Дети интересуются. Выражают собственные мысли. | Эмоциональный настрой детей. |
Проблемная ситуация(или мотивация) и постановка и принятие детьми цели занятия. Цель: создание условий для проявления познавательной активности детей. | Дети рассматривают тесто и форму воспитателя. Ситуативный разговор. | Мотивация (процес с вовлечения в деятельность): | Здороваются. Знакомятся. Выражают собственные мысли. | У менис выстраивать полный ответ Осваивают последовательность действий. . |
Поиск, решение задачи, проблемы Цель: Опора на опыт детей, необходимый для «открытия нового знания», освоения нового способа, умения, выработка навыка. | Беседа с воспитателем о профессии повара- кон дитсра (одежда, предметы необходимые для работы) | Поощряет детей к высказыванию, вовлекает к обсуждениям; комментирует высказывания; поощряет детей за полное высказывание | Дети отвечают на вопросы, рассказывают, объясняют. делятся впечатлениями | Обогащение словаря.Проявление интереса к предстоящей деятельности. Умение думать, анализировать. Умение выстраивают полный ответ |
Здоровьесберегаю тая технология | Физминутка «Замесим тесто» | Имитирую! замешивание теста | Выполняют действия повюряя за воспитателем. | Снятие напряжения и утомления, расслабление всех групп мышц. |
Планирование | Проблемная | Задаст вопросы | Слушают, | Умение вступать в |
епки, формочки для печенья, мука, кондитерская посыпка, поднос, игра «лото» с карточками по теме пекарь и кондитер, карточки для рефлексии, готовое печенье.
Технологическая карта НОД
деятельности. Совместное обсуждение решения задачи, проблемы. Цель: Совместное определение конкретных действий. | ситуация: «Все ли у нас есть, чтобы приготовить печенье для у гошен ия гостей? Ситуативная беседа с поваром- конлитером о том, какие продукты необходимы чтобы испечь печенье и замесить тесто. | стимулирующие процесс мышления Поддерживает мотивацию познавательной деятельности детей, интерес к предстоящей деятельности, вовлекает в совместную деятельность. | отвечают на вопросы. Узнают о технологии изготовления теста. | диалог. 1 (олучение новой информации. Обогащение опы та детей. Появление интереса к профессии повар- кондичер. |
Этап | Представляем, | Вместе с | Дети встают за | Умеют планировать |
продую йеной | что группа - это | кондитером | столы. | предстоящую |
деятельности | кондитерский | организуют | Выбирают | самостоятельную |
цех, а дети - | продуктивную | разные | деятельность. | |
настоящие | деятельность | формочки для | ||
кондитеры. | Советуют | печенья, | ||
Звучит веселая. | Напоминают. | раскат ывают | ||
праздничная | тесто и делают | |||
музыка | печенье. | |||
Итог | Рефлексия | Привлекает детей к | Участвуют в | Оценивают |
деятельности. | подведению | диалоге. | результат | |
Сюрпризный | итогов; | описывая | коллективной | |
Цель: Осознание | момент. | обеспечивает | деятельность. | деятельности. |
детьми своей | открытость на | котором они | Выражают свое | |
деятельности. | ориентированную | занимались. | мнение. | |
самооценка | самостоятельную | Передаю! свои | ||
результатов | или совместную | ощущения от | ||
деятельности | деятельность. | проделанной | - | |
своей и всей | работы | |||
группы | Высказывают | |||
своё мнение. |
«Я слышу - и забываю,
Я вижу - я запоминаю.
Я делаю - я усваиваю».
Китайская мудрость
Адрес публикации: https://www.prodlenka.org/metodicheskie-razrabotki/420559-tema-znakomstvo-s-professiej-pekarjakonditer
БЕСПЛАТНО!
Для скачивания материалов с сайта необходимо авторизоваться на сайте (войти под своим логином и паролем)
Если Вы не регистрировались ранее, Вы можете зарегистрироваться.
После авторизации/регистрации на сайте Вы сможете скачивать необходимый в работе материал.
- «Организация внеурочной деятельности в контексте ФГОС»
- «Активные методы обучения в дополнительном образовании (экология и краеведение)»
- «Профилактика и устранение буллинга в СПО в соответствии с современными требованиями»
- «Адаптация детей к дошкольной образовательной организации»
- «Федеральный закон № 223-ФЗ: осуществление, контроль и управление закупками»
- «География» (базовый уровень): особенности обучения в условиях реализации ФГОС СОО»
- Педагогика и методика преподавания основ духовно-нравственной культуры народов России в образовательной организации
- Психология и педагогика дошкольного образования
- Тьюторское сопровождение в образовательной организации
- Технологии оказания социальной помощи гражданам и семьям с детьми
- Английский язык: теория и методика преподавания в образовательной организации
- Теория и методика преподавания музыки в образовательных учреждениях
Чтобы оставлять комментарии, вам необходимо авторизоваться на сайте. Если у вас еще нет учетной записи на нашем сайте, предлагаем зарегистрироваться. Это займет не более 5 минут.