Технологическая карта урока по технологии «Полноценный завтрак залог здоровья»

Личностные результаты

Предметные результаты

Метапредметные результаты

Стремление к совершенствованию своих умений

Понимание и определение понятия «завтрак», «сервировка стола». Участвовать в коллективной творческой деятельности при складывании салфеток и составлении меню к завтраку.

Регулятивные

Умеют в сотрудничестве с учителем ставить новые учебные задачи, проявлять познавательную инициативу в учебном сотрудничестве; запоминать инструкцию; выполнять действия по заданному образцу.

Познавательные

Извлекают необходимую информацию из беседы, рассказа; умеют ориентироваться в своей системе знаний Выработка алгоритма действий.

Коммуникативные

умеют рассуждать, слышать, слушать и понимать учителя и одноклассников, планировать и согласованно осуществлять совместную деятельность

Личностные

участвуют в творческой деятельности эстетического характера

Этапыурока

Цельэтапа

Деятельность учителя

Деятельность учащегося

Приёмы,УУД

1.Самоопределение к деятельности,

мотивация

Активация учащихся.

Здравствуйте, дорогие друзья! Я говорю вам «здравствуйте», а это значит, что я желаю вам всем здоровья. Здоровье для человека – это главная жизненная ценность. Как вы думаете, а что является важным для состояния нашего здоровья?
Настроить учащихся на работу

Приветствуют учителя, контролируют готовность к уроку, выполняют задание. Отвечаю на вопросы.

Личностные: мобилизация внимания, уважение к окружающим.
Регулятивные: целеполагание. Коммуникативные: планирование учебного сотрудничества с учителем и сверстниками.

2. Постановка цели и задач урока. Мотивация учебной деятельности учащихся.

Создать условия для возникновения внутренней потребности включения в учебную деятельность.

Сегодня я бы хотела начать урок с демонстрации фрагмента из мультфильма»

(звучит фрагмент м/ф) (1 слайд) Презентация.

Подводит учащихся к осознанию целей и задач.

Давайте вместе попробуем разрешить спор наших героев из м/ф и выясним кто прав? Вы готовы в этом разобраться? Догадались о чём пойдёт речь на уроке? (2 слайд) Какова же цель нашей работы на уроке? Для чего нам это необходимо?

Чтобы достичь нашей цели какую работу мы должны выполнить? (Слайд№3).

Активизирует знания учащихся. Создает проблемную ситуацию.

Помогает, советует в планировании.

Отвечают на вопросы учителя, обсуждают их. Формулируют цели урока, определив границы знания и незнания.
Составляют план достижения цели и определяют алгоритм действий.

Регулятивные: целеполагание; планирование.
Познавательные: общеучебные – логические – решение проблемы, построение логической цепи рассуждений, доказательство, выдвижение гипотез и их обоснование; Коммуникативные:инициативное сотрудничество в поиске и выборе информации.

3.Актуализация знаний.

Выявить уровень знаний и систематизировать их.

Предлагает ответить на вопросы:

- А что такое завтрак? (Слайд №4)

- Вы сегодня завтракали?

- А что вы ели на завтрак?

- Влияет ли завтрак на состояние вашего здоровья, ваше настроение?

Для чего нужно завтракать? (5 слайд)Что будет если игнорировать завтрак? (6 слайд)

- А как вы думаете, какие продукты лучше брать для завтрака?(7 слайд, 8 слайд, 9 слайд)

-Что такое калорийность? (10 слайд)

-Как составить правильно меню и на что необходимо обратить внимание?

А знаете ли вы что такое сервировка стола?

Для чего нужна сервировка стола?
– Существуют ли какие-то правила сервировки? (11 слайд)

Рассказ учителя о сервировке.
Давайте вместе подведём итог собранной информации.
Организовать учащихся по исследованию проблемной ситуации.

Представляют результаты исследования.
Участвуют в обсуждении проблемных вопросов, формулируют собственное мнение и аргументируют его.

Личностные: осознание своих возможностей.
Регулятивные: умение регулировать свои действия.
Коммуникативные: планирование учебного сотрудничества с учителем и сверстниками.
Познавательные: логические – анализ объектов с целью выделения признаков

4.Первичное усвоение новых знаний.

Организовать осмысленное восприятие новой информации

Побудить учащихся к теоретическому объяснению фактов. Мы с вами узнали:
1. Что обозначает слово «завтрак»?
2. Почему необходимо завтракать?
3. Из каких продуктов должен состоять завтрак?
4. Как составить правильно меню и на что необходимо обратить внимание?

Что такое сервировка стола?

-Для чего нужна сервировка стола?– Существуют ли какие-то правила сервировки?

- Какое назначение салфеток?– (12 слайд)

А знаете ли приемы складывания салфеток (13 слайд)

Участвуют в беседе; формулируют выводы, делают записи в тетради.

Познавательные:извлекать необходимую информацию из прослушанного, структурировать знания.
Коммуникативные: вступать в диалог, с достаточной полнотой и точностью выражать свои мысли.
Предметные:давать определения новым понятиям темы, называть этапы последовательности сервировки стола.

5. Первичная проверка понимания и первичное закрепление.

Обеспечить осмысленное усвоение и закрепление знаний. Вызвать эмоциональный настрой и познавательный интерес к теме.

Предложить задание: по схемам сложить салфетки. (14, 15, 16, слайд )

А знаете ли вы правила поведения за столом?

(17 слайд)

Выбирают самостоятельно варианты складывания салфеток по сложности, выполняют упражнения по складыванию салфеток.

Регулятивные: устанавливать последовательность действий по выполнению задания.
Коммуникативные: слушать и слышать собеседника.
Познавательные: применять полученные знания о способах складывания салфеток

6. Информация о домашнем задании, инструктаж по его выполнению

Организовать обсуждение и запись домашнего задания

При всей нашей жизни «на бегу» сложно представить завтраки в кругу семьи. Совместные завтраки в будни – это скорее из области фантастики!

Домашнее задание:

1. Постарайтесь в выходной день приготовить завтрак для себя или всей семьи, чтобы порадовать близких (на выбор). Отзывы о завтраке принесите к следующему уроку.
2. Найдите пословицы о завтраке, дайте к ним комментарии (на выбор)

3.Узнайте в Интернете сколько калорий содержат продукты, входящие в состав блюд вашего завтрака. Отметьте для себя низкокалорийные и высококалорийные продукты (на выбор).

4. Найдите новые способы складывания салфеток (на выбор).

Выбирают задание из предложенных учителем с учётом индивидуальных возможностей, записывают домашнее задание

Регулятивные: умение выбрать задание по силам.
Коммуникативные: планирование сотрудничества с учителем.

7.Рефлексия деятельности

1) Организовать самооценку учениками собственной учебной деятельности.

2)Подвести итог проделанной работы на уроке.

Предложить выполнения задания на карточке группами.

Учитель организует рефлексию учебной деятельности на уроке.

Давайте вернемся к м/ф. Кто же на самом деле был прав? Какие советы вы хотели бы дать нашим героям?

Какова была ваша учебная задача? Чему вы научились на уроке? Где можно применить полученные знания ? Для чего нужно знать правила сервировки стола?

Какие затруднения у вас возникли?

Какие способы сложения салфеток вам понравились больше всего?

Подводит итог совместной и индивидуальной деятельности учеников, выставляет оценки за работу на уроке.

Анализируют свою деятельность на уроке. Осуществляют самооценку собственной учебной деятельности, соотносят цель и результаты, степень их соответствия.

Регулятивные: умение соотнести результат своей деятельности с целью и оценить его.
Коммуникативные: вступать в диалог, с достаточной полнотой и точностью выражать свои мысли.
Личностные: осознавать успешность своей деятельности.