Буклет «Секреты куриного яйца»

МБДОУ детский сад №7 «РАДУГА»

К улундинского района

Алтайского края

ул. Промышленная 19

с

2020

Куриные яйца – единственный продукт, который усваивается организмом на 97-98%, практически не оставляя шлаков в кишечнике.

Яйца очень богаты белкам01и, необходимыми для развития и правильного функционирования организма.

Куриное яйцо содержит все необходимые человеку аминокислоты, макро и микроэлементы - кальций, калий, фосфор, магний, натрий, хлор, сера, железо, цинк, йод, медь,

 марганец, хром, фтор, молибден, бор,

 кольбальт. Яйца богаты витамином группы В (В1, В2, В3, В6, В9, В12), в них содержатся так же витамин Е, С, D, А, Н, РР, К и д.р.

Яичный желток – источник витамина

D. Этот витамин особенно необходим тем, кто мало времени проводит под открытым солнцем (витамин D синтезируется в организме человека под влиянием солнечных лучей). Витамин D помогает усвоению в организме кальция, способствующего укреплению костной ткани.

Яйца полезны для кроветворения.

Один из самых опасных микробов, который может находиться яйце - это сальмонелла.

Этот микроб не наносит вреда курице или яйцу, но если он попадает в человеческий организм, температура которого идеально подходит для развития микроба, то может вызвать заражение крови, воспаление

кишечника, паратиф и тиф.

Врачи рекомендуют мыть куриные яйца перед варкой с мылом. Варить яйца следует не менее 10 минут. А о глазуньях, яичницах, сладком белковом креме вообще стоит забыть на время.

Специалисты заявили, что чрезмерное количество яиц в неделю — 7 и более — увеличивает риск смерти мужчин среднего возраста на 23%. Дело в том, что холестерол,способствует образованию жировых бляшек в сосудах.

Диабетики находятся в особой группе риска: потребление большого количества яиц увеличивает для них риск смерти от инфаркта и инсульта в 2 раза.

Адрес публикации: https://www.prodlenka.org/metodicheskie-razrabotki/429359-buklet-sekrety-kurinogo-jajca