Конспект НОД по познавательному развитию с элементами экспериментирования «Секреты соли»

Конспект НОД по познавательному развитию с элементами экспериментирования

Тема: Секреты соли.

Цель: изучить особенности соли, ее свойства, качества и применение.

Задачи:

Образовательные: способствовать накоплению у детей конкретных представлений о свойствах, фор-мах и видах соли, научить детей в бытовых условиях выращивать кристаллы из поваренной соли;

Развивающие: развивать умение обобщать, устанавливать причинно – следственные связи и зависи-мости, умение делать выводы.

Воспитательные: воспитывать любознательность, потребность в получении информации о соли и ее значении в жизни человека; воспитывать самостоятельность, наблюдательность, взаимовыручку; вызы-вать радость открытий, полученных из опытов.

Предварительная работа:

- Загадывание загадок про соль;

- просмотр видеофильма «Как добывают соль»;

- беседы о применение соли в медицине, кулинарии, косметологии;

- чтение пословиц и поговорок о соли;

- чтение художественной и научной литературы.

Методические приемы:

Словесные: рассказ воспитателя, беседа, пояснение, напоминание, рассуждение, повторение, поощрение, художественное слово.

Наглядные: наблюдение, демонстрация наглядных пособий.

Практические:  раскрашивание соли.

Перечень оборудования и используемых материалов:Иллюстрации, стаканы с водой на каждого ребенка, сырые яйца, соль мелкая, крупная, цветная соль, губка, грязный стакан, лупы, ложки для смешивания соли, измельченный цветной мел, салфетки, фартуки.

Ход занятия:

Организационный момент:

Воспитатель: - Ребята, посмотрите, сколько у нас гостей. Давайте с ними поздороваемся.

Основной этап

Воспитатель:- Ребята, а кто мне скажет, какие богатства находятся глубоко под землёй? Как они на-зываются?: ( Полезные ископаемые).

Воспитатель: Сегодня мне хотелось бы побеседовать с вами об одном веществе, с которым вы хорошо знакомы – оно тоже является полезным ископаемым. Чтобы узнать, о чём пойдёт речь, предлагаю вам отгадатьзагадку:

На столе стоит всегда,

Внешне, белая она.

И на вкус, не вкусна:

Но в пищу – каждому нужна.

Дети: - соль.

Воспитатель: Правильно, это – соль! . И сегодня мы будем говорить именно про неё. Соль – незамени-мый продукт питания, о котором мы мало знаем. Это единственное минеральное вещество, которое лю-ди могут сразу употреблять в пищу. Соль бывает четырёх видов : каменная, морская, йодированная и поваренная.Происхождение слова соль, по мнению некоторых учёных, связано с солнцем: старинное славянское название солнца - Солонь. Много лет тому назад соли добывали мало, и она была дороже золота. Соль была дорогим товаром. У кого была соль, тот считался богатым человеком. Подавали её знатным людям, остальные уходили «несолно- хлебавши» К соли относились уважительно и бережно. Отсюда народная примета - соль рассыпал- к ссоре. Поэтому люди придумали пословицы.

• -«Кто раз соль попробует, тот за нее все отдаст»

• -«Без соли не вкусно, без хлеба не сытно».

Воспитатель:А вот послушайте, ребятки, сказку, которую я вам хочу рассказать,коротенькую, но очень поучительную. Сказка про соль. Есть старинная словацкая народная сказка - Соль и золото. Было у ко-роля три дочери.Состарившись, король решил сделать королевой ту из дочерей, которая его больше лю-бит. Созвал король дочерей и спрашивает: - Как вы, доченьки, любите меня? - Как золото, - ответила старшая дочь. - Как венок свой зеленый, - сказала средняя. - Как соль, - сказала младшая, Марушка. Разгневался тут король на младшую дочь и прогнал ее прочь из королевского дворца. А добрая волшебни-ца, узнав о печальной судьбе Марушки, решила проучить короля. И по ее волшебному велению в стра-не, где правил старик-король, в один прекрасный день исчезла вся соль. Все, что готовили самые искусные повара, было пресным и невкусным. И пришлось королю у иностранных купцов покупать соль по дорогим ценам. Тогда король понял, какая необходимейшая вещь - щепотка соли.

- Расскажите мне, пожалуйста, а где вы уже встречали соль? Ответы детей. (дома, в магазине)

- А для чего она нужна вам дома? Ответы детей. (чтобы готовить еду или её используют для приготов-ления пищи).

- А теперь я расскажу вам немного о соли!

Просмотр фильма на тему: «Добыча соли и её применение»

Соль, один из важнейших минералов на земле. Откуда она берётся? Источниками соли являются моря и океаны. Так же соль находится в природе–это каменная соль. Есть много видов соли. Есть морская соль. Это соль, содержащаяся в морской воде. Каменная соль, добытая из горных месторождений. Поваренная соль, отбеленная и очищенная каменная соль, в виде кристалликов. Любому пищевому продукту можно найти замену, даже хлебу. Человек может прожить без соли не больше 10 дней, т. к. нарушается пищеварение. Соль нужна для усвоения пищи, для дыхания, для движения мышц. Но и большое коли-чество соли тоже вредно для здоровья. Употребление соли составляет 1 чайная ложка в сутки. Но соль мы используем не только, как приправу, но и для чего? Ответы детей. (для того чтобы консервировать овощи, а еще она спасает нас от гололеда, и применяется в медицине).

Воспитатель: Соль применяют в медицине

1. Соль помогает при ангине: полоскание горла соленым раствором.

2. Промывают солёным раствором нос при насморке.

3. Посещение соляных пещер (показ картинки)

Соляная пещера заложена в толще каменной соли. Соляные сталактиты образуют причудливые формы, фантастические фигуры. Соляные пещеры используют в лечебных целях. Воздействие соляной пещеры облегчает дыхание, улучшают состояние кожи, успокаивает нервы, нормализует давление.

Вывод:  Соль необходимый строительный материал для клетки человека. Ребята, но прежде чем нам заняться интересными опытами, давайте разомнёмся.

Физминутка:

Быстро встаньте, улыбнитесь,

Выше, выше, подтянитесь.

Ну-ка, плечи распрямите,

Поднимите, опустите,

Влево, вправо повернулись,

Рук коленями коснулись.

Сели, встали, сели, встали,

И на месте побежали.

Ну, а теперь повторяйте волшебные слова:

хлоп-хлоп, топ-топ, повернись и в волшебной лаборатории очутись!

Вот, мы с вами находимся в волшебной лаборатории, где проводят эксперименты и опыты.

Чтобы правильно выполнять опыты, нужно внимательно слушать.

При работе с солью надо соблюдать правила безопасности:

Не трогать руками глаза.

Соблюдать тишину.

Не толкать соседа во время работы.

Сначала посмотри, а потом повтори.

Выполнил и положи на место.

Запомнили правила? И так внимание.

Опыт № 1. «Плавающее яйцо»

Воспитатель: - Ребята, соленая вода похожа на морскую воду. А в обычной реке вода тоже солё-ная? Ответы детей. ( речке вода пресная)

Верно, молодцы. А вы знаете, что в солёной воде легче плавать. Хотите это проверить? (Да). Приглашаю детей.

Поможет нам в этом обычное куриное яйцо. Возьмите яйцо и опустите его в стакан с солёной водой. Что вы видите? (Яйцо не тонет).

А теперь возьмите другое яйцо и опустите его в стакан с водой, который остался на подносе, вода в этом стакане не солёная. Что вы видите? (Яйцо утонуло).

Мы сделали вывод:(В солёной воде яйцо не тонет, а в пресной воде тонет. Значит, в солёной воде легче плавать).

Сейчас аккуратно все садимся за столы и начинаем делать опыты.

Опыт №2

Давайте рассмотрим соль. Перед вами поваренная и морская соль. Рассмотрите, чем они отличаются и чем похожи. Ответы детей.(Одинаково белая, у поваренной частички мелкие, а у морской – крупные). Посмотрите через лупу.

Воспитатель: - Перед вами баночки с поваренной солью, внимательно рассмотрите ее. Давайте попробуем описать наше вещество.

- Какого цвета соль? Ответы детей (Белого)

- На что похожи ее частички? Ответы детей (На кристаллики или крупинки)

Возьмите ваши баночки с солью и поднесите к носу. Имеет ли запах соль? Ответы детей (Нет)

Теперь возьмите маленькие ложечки и попробуйте соль на вкус! Имеет ли вкус? Ответы детей. Да 

- Какой? Ответы детей (Она солёная)

Давайте возьмем щепотку соли и пересыплем ее обратно в баночку! Что делает соль? (Она сыпется)

Сыпучая или не сыпучая? Ответы детей (Сыпучая)

Давайте сделаем вывод, соль она какая? 

Мы сделали вывод: (Белая, не имеет запаха, солёная, сыпучая)

Опыт № 3 «Соль хрустит»

Мы с детьми насыпали в блюдечко соль и стали надавливать на неё ложечкой, после чего мы услышали хрустящие звуки. Мы сравнили их с ходьбой по снегу в морозный день.

Мы сделали вывод: (Соль как и снег состоит из кристаллов. Поэтому при надавливании ложечкой на соль её кристаллы трутся друг о друга и мы слышим хруст.)

Воспитатель: - Ребята, перед вами стоят стаканчики с жидкостью, потрогайте стаканчики и скажите, что вы чувствуете? Ответы детей(В одном стакане жидкость холодная, а в другом тёп-лая. Предлагаю вам попробовать и ответить что за вещество у вас в стаканчике (дети пробуют воду).

- Так что вы попробовали? (Воду)

- Имеет ли она вкус? (Нет)

Молодцы, верно! Теперь в каждый стакан положите по три ложки соли, перемешайте и посмотрите, что получится. Смотрим, растворилась или нет? Ответы детей(Соль растворилась).

Воспитатель: - Да, ребята, соль растворилась в воде.

А кто заметил, в какой воде, соль растворилась быстрее, в тёплой или в холодной? Ответы детей. (В тёплой воде соль растворилась быстрее).

- Пробуем на вкус, какой стала вода? (Солёной)

- А какой была? (Без вкуса)

Мы сделали вывод:(Соль растворяется в воде; в тёплой воде соль растворяется быстрее).

Но перед тем, как приступить к работе подготовим наши руки, сделаемпальчиковую гимнастику:

Мы капусту рубим-рубим, (размашистые движения руками, как топором)

Мы морковку трём-трём, (водят кулачком по ладошке)

Мы капусту солим-солим, («берут» щепотку соли и «солят»)

Мы капусту жмём-жмём (сгибание и разгибание кистей рук).

Творческая мастерская «Раскрашивание соли». (У каждого ребенка мел разного цвета.)

Воспитатель: Возьмём стакан с солью.  Добавляем в соль измельченный цветной мел. Все хорошо перемешиваем.  Что с ней произошло?

Дети:  она окрашивается.

Воспитатель: Какой вывод можно сделать?

Дети:  Соль можно красить.

Воспитатель: Соль можно раскрашивать в разные цвета при помощи различных красителей. Пересыпаем полученную цветную соль в банку. Посмотрите, какая красота у нас получилась.

Итог занятия

Ребята вот мы с вами провели несколько опытов с солью, а сейчас мои юные волшебники, настала пора прощаться с лабораторией «Очень – умелые ручки!» пора возвращаться в наш детский сад. Давайте произнесём волшебные слова:  хлоп-хлоп, топ-топ, повернись и в детский садик ты вернись!

- Ребята, а где мы с вами были и в кого превращались? Ответы детей. (В лаборатории, превращались волшебников)

- А что мы там делали? Ответы детей.(Проводили опыты, играли)

Воспитатель: - Ребята, благодаря исследовательской деятельности, мы сегодня узнали, что соль действительно не только необходимый продукт. Но и интересный материал для опыта и творчества.

 - Ребята, какое задание было самым трудным? Что вы не знали, а сейчас узнали? Ответы детей.

Адрес публикации: https://www.prodlenka.org/metodicheskie-razrabotki/517961-konspekt-nod-po-poznavatelnomu-razvitiju-s-je