Конспект занятия «Откуда пришел хлеб»

1. Организационный момент - 1 мин.

Цель:мотивировать детей на включение в деятельность.Задачи:создать психологический настрой.Метод:практический

Деятельность обучающихся

Деятельность педагога

Примечание

Дети встают вокруг стола и по запаху определяют что лежит в мешочке.

- Хлеб

Психологически подготавливает детей к общению на занятии.

- Доброе утро, ребята, я рада вас видеть.

- Дети, смотрите, у меня волшебный мешочек. А узнать что там лежит можно по аромату.

Подходите к столу. Как вы думаете, что там может лежать?

- Правильно, хлеб-Молодцы, вы по аромату догадались, что в мешочке лежит хлеб.- А теперь садитесь на свои места.

Метод: практический

Результаты: быстрое включение детей в учебную деятельность.

1. Актуализация знаний обучающихся – 1 мин.

Цель:включение в учебную деятельность. Задачи:активизировать знания обучающихся.Методы: словесный, наглядный.

Деятельность обучающихся

Деятельность педагога

Примечание

-О хлебе

-Выпечка,хлеб

-Его выпекают

-Пекарь

-Пекарня

-Как вы думаете, какая тема нашего занятия?

-Посмотрите на экран, как можно назвать продукты- Как вы думаете, откуда берется хлеб?

-Как называется профессия? Кто его печет?-Где пекут хлеб?

Приложение 1

Слайд 1

Слайд 2

Слайд 3

Слайд 4

1. Изучение нового учебного материала-18 мин.

Цель: способствовать развитию активной мыслительной деятельности, расширение кругозора.

Задачи:формироватьпредставления о процессе производства хлеба, о трудоемкости его производства.

Методы:наглядный, словесный, практический.

Деятельность обучающихся

Деятельность педагога

Примечание

-Из зерна

-В поле

-Посеять

-Вспахать, взрыхлить

- Трактор

- Весной

-Желтое, золотое, сухое, спелое…

-Комбайн

Разводятруки в стороны сперва вправо, затем влево

Приседают на корточки, затем медленно встают

Поднимают руки вверх над головой

Руки сгибают в локтях ритмично двигая вперед назад

Наклоны вперед

Руки на уровни груди сцепляют в замок в виде круга

-Хлеб

-Зерно

-Мука

-хлеб всегда ставят на стол, хлеб главный продукт

- у одного колоска есть усики, у другого нет, разные на ощупь зернышки, разный размер

-Нет, мало

-Из магазина

- Из пекарни

- Пекут хлеб

- Из муки

- Из зерна

-Из колоса

- Вырос в поле

- Ребята, сегодня мы узнаем, как же хлеб попадает к нам на стол и что нужно, чтобы его вырастить.

- Хлеб выпекают из муки, а муку как получают?

-Где растет зерно?

- Правильно, посмотрите на экран, зерно растет на полях.

-А что нужно сделать, чтобы в поле выросло зерно?

-Чтобы посеять зерно в землю, что сначала нужно сделать с землей?

-Конечно, сначала вспахать землю.

-Какой транспорт нужен чтобы вспахать и посеять зерно?

-Правильно трактор, а для посева нужны сеялки, с помощью которых семена попадают в землю. Посмотрите на экран.

-Когда пашут и сеют, в какое время года?

Землю вспахали, зерно посеяли…прошло лето, выросли колоски, поле стало какое?

- Пора хлеборобам убирать урожай!

- Как называется транспорт для уборки зерна? Комбайны срезают растения, обмолачивают колосья, очищают зерно и погружают его в грузовую машину.

Машины увозят зерно на элеватор, где его сушат и хранят, чтобы потом из него сделать муку.

Физкультминутка

«Мы посеяли зерно».

Мы посеяли зерно 

Прорастут ростки,  

Скоро будут колоски. 

А придет пора
Выйдут в поле трактора. 

Уберем урожай. 

Испечем каравай! 
-Отдохнули, каравай испекли, а теперь давайте отгадаем загадки

• Отгадать легко и быстро:
  Мягкий, пышный и душистый,
  Он и чёрный, он и белый,
  А бывает подгорелый.

• Ты не клюй меня, дружок, голосистый петушок. 
  В землю теплую уйду, к солнцу колосом взойду. 
  В нем тогда, таких как я, будет целая семья.

• Брат брата трёт белая кровь течёт.

-О хлебе есть не только загадки, но и пословицы.

Хлеб –батюшка, вода- матушка. Так уважительно говорят в народе.

Как вы думаете, почему?Издавна кормит людей матушка-земля, но не всегда люди догадывались, какое богатство она в себе таит. Во времена, когда люди ещё не умели пахать и сеять, они брали только то, что земля сама для них припасла: ягоды, орехи, грибы, сочные стебельки, съедобные корешки. Перестанет баловать людей земля, не повезёт им на охоте или на рыбалке – наступает голод.

Но часто случалось так, что вместе с грибами и ягодами, съедобными травами, корешками человек невзначай приносил спрятавшееся в корзинке зёрнышко или несколько зёрнышек.

Случайно упадут они в землю – глядь, на этом месте вскоре вырастет несколько колосков. Каша из их зёрен получалась вкусная, лепёшки – того лучше.

Тогда люди смекнули, что можно не случайно, а специально приносить с собой с поля зёрна и сажать их возле жилья. Вот и появились первые колоски. Сперва ячменя, потом - пшеницы и ржи.

Хлеб – древний и вечно необходимый продукт человеческого труда, символ жизни, труда, благополучия и богатства. Но достаётся он хлеборобам тяжёлым трудом.

- Давайте с вами рассмотрим колоски ржи, пшеницы и овса, чем они отличаются?

- А теперь обмолотим колосок. Надо отделить зерно от стебелька.

Как вы думаете, много муки получится из 1 зернышка, а из 10?

А сейчас поиграем в игру "Цепочка"

• Откуда хлеб у нас дома?

• В магазин откуда попал?

• Что делают в пекарне?

• Из чего пекут хлеб?

• Из чего мука?

• Откуда зерно?

• Откуда колосок?

Слайд5

Слайд 6

Слайд 7

Слайд 8

Читаю стих, показываю движения

Игра проводится 2-3 раза 

Раздаю детям колоски ржи, пшеницы, овса

Слайд 10

Метод: практический

Словесная игра

1. Итоги занятия, самоконтроль – 5 мин.

Цель:зафиксировать знания, полученные на занятии, подвести итог занятия.

Задачи:создать ситуацию успеха.

Методы: словесный, наглядный.

- Макароны, печенье. хлеб, торты, булочки

-Тракторист, комбайнер, мельник, пекарь

-Нет, трудно

-Сложный

- Быстро не получится, долговременный

-Да

Ребята посмотрите на многообразие хлебобулочных изделий, назовите, что делают из муки?

-В изготовлении хлеба применяют труд многих профессий. Каких?

-Какой мы с вами сделаем вывод:

-Легко изготовить хлеб?

- Изготовление муки и хлеба это сложный процесс

-А сколько времени, это долговременный процесс?

-Это долговременный процесс с мая по сентябрь

-Ребята, сегодня мы с Вами узнали какой долгий путь, проходит хлебное зернышко, до кого как оказаться у нас на обеденном столе. Теперь я думаю, каждый из Вас будет, бережно и уважительно относиться к хлебу. Человек, который не научится беречь хлеб, никогда не будет пользоваться уважением окружающих людей.

-Хлеб-это очень ценный продукт и его нужно беречь!

-Вам понравилось занятие?

-Если занятие понравилось, вы можете взять зернышки домой, посадить и у вас появятся ростки пшеницы, ржи или овса.

-Мне очень понравилось как вы занимались, вы большие молодцы!

Слайд 11

Слайд 12

Слайд 13