Технологическая карта непрерывно образовательной деятельности в группе 6 «Звездочка» в области «Познавательного развития» «Хлеб всему голова»

№

Этапы, продолжительность

Задачи этапа

Деятельность

педагога

Методы, формы, приемы

Предполагаемая деятельность детей

Планируемый результат

1.

Организационно-мотивационный этап

Переключить внимание детей на предстоящую деятельность. Стимулировать интерес к ней.

- Придумано кем-то просто и мудро:

При встрече здороваться: - Доброе утро!

Давайте возьмемся за руки, улыбнемся друг другу и скажем всем:

«Доброе утро»!

Приветствие

Диалог.

Берутся за руки, здороваются с воспитателем и друг другом.

Дети заинтересованы предстоящей деятельностью.

Проявляют интерес, обращают внимание на поведение сверстников.

2.

Основной этап

Поставить поз-навательную задачу.

Мотивировать.

- Посмотрите, кто-то нам принес волшебный мешочек! Что же такое в нем лежит? Мне интересно, а вам?

- Ребята, сейчас вы будете по очереди опускать руку в мешочек, ощупывать один из предметов, который там находится,  называть его и описывать, какой он.

- Молодцы, ребята, а если вы еще и загадку мою отгадаете, то узнаете, о чем мы с вами будем сегодня говорить:

«Ну-ка отгадайте быстро:

Мягкий, пышный и душистый,

Он и черный, он и белый,

А бывает подгорелый.»

- Правильно. Сегодня мы с вами поговорим о хлебе. На Руси раньше говорили: «Хлеб всему голова». В этих словах дань огромного уважения народа к хлебу, которое предается из поколения в поколение.

- Хлеб – это продукт питания, это символ труда, благополучия и мира. С весны до осени трудятся хлеборобы, чтобы в каждый дом и на каждый стол хлеб пришел.

Раньше называли хлеб «жито» от слова жить. По старинному обычаю нечаянно выпавший из рук хлеб надо не только поднять, но и попросить у него прощения.

- А чем полезен хлеб?

- Он не только вкусный, но

и полезный. В нем содержится витамин В, укрепляет нервную систему, память и пищеварение.

- А вы хотите узнать, как хлеб к нам на стол попал?

- Может он на грядке вырос, или на дереве?

- Да не сразу стали зёрна

Хлебом, тем, что на столе.

Люди долго и упорно

Потрудились на земле.

1. Пришла горячая пора — пора больших забот.

Рокочут в поле трактора, весенний сев идёт.

2. Вначале хлеб посеяли зерном,

 Потом ростки взлелеял агроном.

3. Хлеб созрел.

В полях моторы песню жатвы завели,

В степь выводят комбайнёры

Полевые корабли.

4. Хлеб созрел, но к нам на стол

Прямо с поля не пошёл.

С поля даже в магазины

Хлебу ехать рановато.

Он уселся на машины

И спешит на элеватор.

5. Едет хлеб на мельницу,

 Мельницу — чудесницу.

 Там муку смололи из зерна

 На хлебозавод отправилась она.

6. Здесь пекарь постараться смог:

Такие булки вкусные испёк!

7. В булочной у нас баранки,

Булки, бублики, буханки.

Игра «Какая мука»

- Мука из зерна пшеницы (какая?) - пшеничная. Из нее пекут белый хлеб.

- Мука из зерна ржи (какая?) – ржаная. Из нее пекут черный хлеб.

- Мука из зерна гречихи (какая?) – гречишная.

- Мука из зерна кукурузы (какая?) - кукурузная.

-Умницы. Устали? Давайте мы с вами немного отдохнем и проведем небольшую физминутку.

Физминутка «Зёрнышко».

В землю зёрнышко попало,

Прорастать на солнце стало

Дождик землю поливал,

И росточек подрастал.

К свету и теплу тянулся

И красавцем обернулся.

- Ребята, давайте вспомним, откуда хлеб к нам на стол пришел?

На столе лежат картинки. Давайте их рассмотрим и выставим в правильном порядке.

- Каждый из нас должен помнить всегда: ИМЕТЬ ХЛЕБ НА СТОЛЕ - БОЛЬШОЕ СЧАСТЬЕ.

О хлебе существует много пословиц, а вы знаете какие-нибудь пословицы о хлебе?

Пословицы о хлебе:

Хлеб всему голова.

Худой обед, если хлеба нет.

У кого хлеб родится, тот и веселится.

Хлеб в закромах – счастье в домах.

Хлеб да вода – богатырская еда.

Будет хлеб – будет и обед.

Пока есть хлеб да вода – все не беда.

Запомните правила:

1. Берегите хлеб, он дорого достается.

2. Брать хлеба нужно столько, сколько сможешь съесть.

3. Никогда не бросайте хлеб.

4. Поднимите брошенный кусок, отдайте птицам, но не оставляйте на полу, на земле, чтобы не затоптали в грязь человеческий труд.

Беседа, диалог.

Игровой момент.

Слушают воспитателя, смотрят на мешочек в его руках.

Дети по очереди опускают руку в мешочек, нащупывают предметы и рассказывают, по каким признакам они узнали, что это за предмет. (Бублик, сухарь, сушка, печенье, хлеб кусочек, пряник, пирожок, рогалик)

-Хлеб!

Слушают рассказ воспитателя о хлебе.

-Он вкусный, в нем есть витамины.

-Да!

-Нет!

Слушают воспитателя.

-Пшеничная.

-Ржаная.

-Гречичная.

-Кукурузная.

Выполняют физминутку.

Приседают.

Руки над головой.

Медленно встают.

Тянутся вверх.

-С поля.

Рассматривают картинки.

Вспоминают пословицы о хлебе.

Слушают воспитателя.

Дети подготовлены к восприятию предстоящей информации и выполнению предстоящих заданий.

Дети визуально и практически знакомятся с новыми понятиями, выстраивают диалог с воспитателем.

Обобщают и закрепляют знания о хлебе, об этапах получения и изготовления хлеба.

3

Заключительный этап

Рефлексия

Закрепить и обобщить

сформированные представления. Формировать элементарные навыки самооценки

- Ребята, что нового вы сегодня узнали о хлебе? 

- Почему же хлеб всему голова? 

Хлеб наш берегите!

Хлебом не сорите!

Хлеб наш уважайте!

С хлебом не играйте!

Хлеб выбрасывать нельзя!

Берегите хлеб, друзья!

Беседа, диалог.

-Он проходит длинный путь, пока попадает к нам на стол.

-Это главный продукт на нашем столе.

Подведены итоги занятия, проведена рефлексия, повторение и обобщение пройденного материала.