Долгосрочный проект «Цена крошки хлеба велика»

муниципальное бюджетное дошкольное образовательное учреждение

города Ростова-на-Дону «Детский сад № 229»

(МБДОУ №229)

Долгосрочный познавательно-исследовательский проект

В старшей группе №7 «Солнышко»

«Цена крошки Хлеба велика!»

Дата начала проекта сентябрь 2023г -окончание проекта май2024г.

Авторы проекта:

Алейник С.Д -воспитатель

Толстова Е.В. -воспитатель

.

г.Ростов-на-Дону

2023г. – 2024г.

Паспорт проекта.

Проблема: Отсутствие понимания детьми ценности хлеба в жизни человека.

Вид проекта: познавательно- исследовательский, информационный.

Продолжительность проекта: долгосрочный.

Участники проекта: дети 5-6 лет, воспитатели, родители.

Образовательная область: В сфере проектной деятельности происходит взаимодействие с такими образовательными системами: художественным словом, продуктивной деятельностью, художественно-эстетической деятельностью, музыкально-художественной деятельностью, речевой деятельностью.

Актуальность проекта: Хлеб издавна рассматривается как источник жизни и символ труда.

На Руси он считается главным богатством. К хлебу народ всегда относится с благоговением, как к дару , спасающему от голода. С хлебом связано много обрядов. Буханка хлеба и каждый его кусок, особенно первый, или крошка воплощали собой долю человека; считалось, что от обращения с ними зависят его сила, здоровье и удача. Хлеб это символ благополучия, достатка. С хлебом дети встречаются ежедневно и, возможно, у них теряется значимость этого главного продукта. Это проявляется небрежным отношением к хлебу. Вместе с ребятами старшей группы мы решили, проследить весь путь хлеба: от зернышка до нашего стола. Данный проект позволяет в условиях воспитательно-образовательного процесса расширить знания детей о пользе хлеба, о его ценности, о тяжелом труде людей, выращивающих хлеб.

Цель проекта: Сформировать целостное представление о процессе выращивания хлеба и профессиях людей, благодаря которым хлеб появился на нашем столе.

Задачи проекта:

Для детей.

Образовательные:

*изучить историю возникновения хлеба;

*познакомить детей со старинными русскими обычаями, связанные с хлебом;

*расширить знания детей о значении хлеба в жизни человека и его изготовлении.

Развивающие:

*развивать познавательно- исследовательскую деятельность;

*развивать умение логически мыслить, рассуждать, делать выводы и умозаключения;

*развивать социально- коммуникативные связи

Воспитательные:

*воспитывать бережное отношение к хлебу, чувство благодарности и уважения к людям сельскохозяйственного труда;

*воспитывать желание делиться полученными знаниями .

Для педагогов.

*изучить всю информацию, касающуюся проекта.

*повышение профессионализма педагогов;

*внедрение современных форм и новых методов работы;

*самореализация и самоудовлетворение педагога.

Для родителей.

*повысить интерес родителей к вопросам воспитания у детей бережного отношения к хлебу и труде людей.

Предполагаемые результаты:

*усвоение детьми необходимых знаний о выращивании хлеба, о его проихводсте и изготовлении хлебобулочных изделий;

*способствовать воспитанию у детей чувства уважения к нелёгкому труду людей, выращивающих хлеб;

*вовлечение родителей в педагогический прцесс.

Предварительная работа:

- Беседа о хлебе ( предварительная).для выявления знаний у детей о значении хлеба.

- Чтение стихов, пословиц, рассказов.

- Познавательное занятие « Какие бывают хлебобулочные изделия?»

- Презентация « Как испечь хлеб».

- Рассматривание иллюстраций с техникой, работающих на полях.

Этапы проекта:

1 этап- подготовительный.

- определение объекта изучения,

- подбор злаковых семян и колосков,

- подбор художественной литературы, музыкальных произведений,

- подбор презентаций для реализации проекта и интерактивных игр,

- подбор дидактических игр настольных.

- консультация для родителей « Значение и польза хлеба для здоровья», подключить к сбору материала.

- разработать конспекты занятий и бесед, создать презентацию « Как хлеб на стол попал»

- выявление предварительных знаний детей.

2 этап – практический.

- презентации

- экспериментирование

- использование художественного слова

- экскурсии, наблюдения

- художественно-эстетическая деятельность

- подвижные и настольные игры

- знакомство с профессиями

3 этап – заключительный.

- анализ и обобщение полученных знаний

- выставка детских творческих работ вместе с родителями « Этот волшебный колосок»

- памятка для родителей « Правила обращения с хлебом».

I этап:

Организационно-подготовительная работа

Вопросы к детям по проекту «Цена крошки Хлеба велика!»:

-почему человек может обойтись без многого, а без хлеба нет?;

-как люди выращивают хлеб?;

-почему люди с большим уважением относятся к хлебу?;

-как солнце, вода и тепло помогают зернышку превратиться в сильный колосок?

Модель проблемных вопросов

II этап

Реализация проекта

III этап

Подведение итогов

Вывод

В результате работы над проектом у детей повысился уровень знаний по данной теме. Дети узнали:

• Как выращивается хлеб, изготавливается мука, выпекается хлеб.

• Узнали об истории возникновения хлеба, профессиях комбайнера, хлебороба, пекаря.

• Узнали, что в хлебе содержатся необходимые вещества для жизнедеятельности человека.

• Обогащали и активизировали свой словарный запас. Разгадывали загадки, разучивали стихи и песни, узнали пословицы о хлебе. Посмотрели презентацию «Как хлеб на стол пришёл».

• Создали выставку работ (рисунки) детей на тему «Цена крошки Хлеба велика».

Работа над проектом помогла развить нравственные качества детей, обогатить активный словарь детей специфическими терминами и названиями, познакомить со старинными русскими обычаями привить детям бережное отношение к хлебу, а также привлекла родителей к образовательному процессу в ДОУ.

ИСПОЛЬЗУЕМАЯ ЛИТЕРАТУРА

1. Инновационная программа дошкольного образования От рождения до школы.Под редакцией Н. Е. Вераксы Т. С. Комаровой Э. М. Дорофеевой. Мозаика-синтез. Москва, 2019.

2. Арушанова А.Г. Речь и речевое общение детей: Книга для воспитателей детского сада. – М.1999 г.

3. Комарова Т.С., Зарянова О.Ю., Иванова Л.И., Карзина Г.И., Милова О.М. Изобразительное искусство детей в детском саду и школе. – М.2000 г.

4. Князева О.Л., Маханева М.Д. Приобщение детей к истокам русской народной культуры. – СПб.,1997.

5. Придумай слово: речевые игры и упражнения для дошкольников (О.С.Ушакова, А.Г.Арушанова, Е.М.Струнина и др. – М., 1996.

6. 365 развивающих игр (сост. Беляков Е.А. – М.1999.

7. Коррекция речи и движения с музыкальным сопровождением. О.С.Боромыкова (изд. «Детство-пресс»

8. В. В. Коноваленко, С. В. Коноваленко Развитие связной речи. Фронтальные логопедические занятия по теме "Осень" для детей с ОНР.

9. Наглядно-дидактическое пособие "Расскажите детям о хлебе". Автор: Емельянова Э. Л.

10. Наглядно-дидактическое пособие "Откуда что берется. Хлеб". Автор: Емельянова Э. Л.

11. Наглядно-дидактическое пособие "Как наши предки выращивали хлеб". Автор: Емельянова Э. Л.

Адрес публикации: https://www.prodlenka.org/metodicheskie-razrabotki/576460-dolgosrochnyj-proekt-cena-kroshki-hleba-velik