- Курс-практикум «Педагогический драйв: от выгорания к горению»
- «Оказание первой помощи в образовательных учреждениях»
- «Труд (технология): специфика предмета в условиях реализации ФГОС НОО»
- «ФАООП УО, ФАОП НОО и ФАОП ООО для обучающихся с ОВЗ: специфика организации образовательного процесса по ФГОС»
- «Специфика работы с детьми-мигрантами дошкольного возраста»
- «Учебный курс «Вероятность и статистика»: содержание и специфика преподавания в условиях реализации ФГОС ООО и ФГОС СОО»
Свидетельство о регистрации
СМИ: ЭЛ № ФС 77-58841
от 28.07.2014
- Бесплатное свидетельство – подтверждайте авторство без лишних затрат.
- Доверие профессионалов – нас выбирают тысячи педагогов и экспертов.
- Подходит для аттестации – дополнительные баллы и документальное подтверждение вашей работы.
в СМИ
профессиональную
деятельность
Приготовление домашней лапши
• Развивающие: Развивать мелкую моторику рук, координацию движений, умение работать по инструкции и творчески подходить к процессу приготовления пищи.
• Воспитательные: Воспитывать аккуратность, ответственность, бережное отношение к продуктам питания, умение работать в команде и уважение к традициям русской кухни.
132
0
Конспект урока по технологии на тему: «Приготовление домашней лапши»
Цель урока: Обучить учащихся технологии приготовления домашней лапши, развить навыки работы с тестом и кухонным инвентарем.
Задачи урока:
Обучающие: Познакомить с историей лапши, рассказать о различных видах и способах приготовления. Научить правильно замешивать тесто для лапши, раскатывать его тонко и аккуратно нарезать.
Развивающие: Развивать мелкую моторику рук, координацию движений, умение работать по инструкции и творчески подходить к процессу приготовления пищи.
Воспитательные: Воспитывать аккуратность, ответственность, бережное отношение к продуктам питания, умение работать в команде и уважение к традициям русской кухни.
Оборудование и материалы:
Мука, яйца, соль, вода, растительное масло.
Миски, скалки, ножи, разделочные доски.
Плита, кастрюля для варки лапши.
Презентация или плакаты с изображением этапов приготовления лапши.
Ход урока:
Организационный момент. Приветствие, проверка готовности к уроку.
Актуализация знаний. Беседа о том, что такое лапша, какие блюда с ней готовят, откуда она появилась. Краткий исторический экскурс.
Изучение нового материала. Объяснение технологии приготовления домашней лапши:
Рецепт теста: пропорции муки, яиц, соли и воды.
Этапы замешивания теста: последовательность действий, особенности замеса.
Раскатывание теста: техника тонкого раскатывания, советы по избежанию разрывов.
Нарезка лапши: различные способы нарезки (широкая, тонкая), использование специального ножа.
Практическая работа. Учащиеся под руководством учителя готовят тесто, раскатывают его и нарезают лапшу.
Варка лапши. Готовую лапшу отваривают в кипящей подсоленной воде до готовности.
Дегустация. Учащиеся пробуют приготовленную лапшу.
Подведение итогов урока. Обсуждение результатов работы, ответы на вопросы.
Домашнее задание. Приготовить домашнюю лапшу дома и угостить своих близких.
Адрес публикации: https://www.prodlenka.org/metodicheskie-razrabotki/611227-prigotovlenie-domashnej-lapshi
БЕСПЛАТНО!
Для скачивания материалов с сайта необходимо авторизоваться на сайте (войти под своим логином и паролем)
Если Вы не регистрировались ранее, Вы можете зарегистрироваться.
После авторизации/регистрации на сайте Вы сможете скачивать необходимый в работе материал.
- «Преподавание кубановедения по ФГОС ООО и ФГОС СОО: содержание, методы и технологии»
- «Здоровьесберегающие технологии в системе дополнительного образования»
- «Формирование доступной среды для инвалидов в сфере социального обслуживания населения»
- «Особенности организации групповой и тренинговой работы с детьми и подростками в практике психолога»
- «Реализация инклюзивного процесса в профессиональных образовательных организациях в соответствии с ФГОС СПО»
- «Логопедическая работа по преодолению речевых нарушений у детей дошкольного возраста»
- Основы реабилитационной работы в социальной сфере
- Современные технологии социального обслуживания населения
- Тифлопедагогика: обучение и воспитание детей с нарушениями зрения
- Организация работы классного руководителя в образовательной организации
- Педагогическое образование: теория и методика преподавания биологии
- Педагогика и методика преподавания физики
Чтобы оставлять комментарии, вам необходимо авторизоваться на сайте. Если у вас еще нет учетной записи на нашем сайте, предлагаем зарегистрироваться. Это займет не более 5 минут.