Консультация для родителей «Здоровое и правильное питание детей раннего возраста»

Консультация для родителей «Здоровое и правильное питание детей раннего возраста»

Правильное питание – залог здорового роста и развития ребенка. Оно играет ключевую роль в формировании крепкого здоровья с самых ранних лет. В то время как большинство родителей хорошо осведомлены о питании младенцев, информация о том, как кормить детей ясельного и дошкольного возраста, часто бывает недостаточной. Неправильное питание в детстве может привести к проблемам со здоровьем в будущем, поскольку пищевые привычки, сформированные в раннем возрасте, очень устойчивы.

С возрастом пищеварительная система ребенка совершенствуется. После первого года жизни малыши начинают лучше воспринимать разнообразную пищу, их жевательный аппарат развивается, появляется больше зубов, а работа печени, поджелудочной железы и желудочно-кишечного тракта улучшается. Это позволяет увеличить калорийность рациона и расширить его ассортимент.

Основные принципы питания детей старше года :

• Семейный стол: Дети старше года могут питаться той же пищей, что и вся семья, без необходимости готовить для них отдельные блюда.

• Формирование здоровых привычек : Важнейшая задача этого периода – привить ребенку правильные пищевые привычки и заложить основы здорового питания, которые помогут ему сохранить здоровье на долгие годы. Этот процесс будет более эффективным, если вся семья придерживается принципов здорового питания.

• Разнообразие в рационе: Ежедневное меню ребенка должно включать разнообразные продукты, особенно свежие овощи и фрукты. Ни один продукт сам по себе не может обеспечить организм всеми необходимыми питательными веществами.

• Источники белка: Рекомендуется выбирать нежирные сорта мяса, птицу (без кожи, рыбу, яйца и печень. Бобовые (фасоль, горох, чечевица) могут служить альтернативой мясным продуктам.

• Углеводы: Хлеб, крупы, макаронные изделия и картофель должны присутствовать в рационе ребенка несколько раз в день.

• Молочные продукты:

o До 2 лет: Используйте молоко и молочные продукты обычной жирности (3,2% или 3,5%).

o После 2 лет: Можно переходить на продукты с пониженным содержанием жира.

o Молочные продукты являются ценным источником белка и кальция, необходимого для здоровья зубов и костей, а также для клеточного обмена. Важно отметить, что достаточное количество белка и кальция можно получить даже при низком потреблении жиров. Однако детям от года до двух лет не стоит давать обезжиренное молоко, так как это снижает его энергетическую ценность.

• Профилактика йододефицита: При приготовлении пищи используйте йодированную соль. Следует избегать чрезмерно соленой еды, такой как маринованные овощи и соленые мясные изделия.

Забота о здоровье зубов и правильное питание для детей

Чтобы ваши зубы оставались крепкими и здоровыми, старайтесь реже и в меньших количествах употреблять сладкие напитки, кондитерские изделия и продукты с рафинированным сахаром. Если вы хотите подсластить кислые фрукты, добавляйте сахар экономно – не более 25 граммов в день. Избыток сахара в рационе ребенка может сформировать у него стойкую тягу к сладкому в будущем, что негативно скажется на состоянии зубов и может привести к набору лишнего веса.

Рекомендации по включению в рацион ребенка:

• Молочные продукты: Сыр, сметану и творог можно предлагать ребенку через день.

• Белковые продукты: Ежедневно в меню ребенка должны присутствовать мясные блюда или рыба (в количестве 70-100 граммов). Животные белки должны составлять около 70% от общего суточного потребления белка.

• Ограничения по возрасту : До двух лет следует избегать колбас, сарделек и сосисок. Гусятину и утятину не рекомендуется давать детям до трех лет, поскольку эти виды мяса содержат много жира с насыщенными жирными кислотами.

• Растительное масло: Детям этого возраста достаточно 2 чайных ложек растительного масла в день.

• Разрешенные блюда: Блины и драники допустимы в рационе.

• Основа рациона ребенка: овощи и фрукты

• Значительную часть ежедневного питания ребенка (40-50%) должны занимать овощи и фрукты. Их можно употреблять в свежем виде, например, в салатах и соках. Если свежих продуктов нет, подойдут сушеные или замороженные аналоги. Для детей этого возраста также полезны тушеные овощи, запеканки и винегреты. Фрукты и овощи, как свежие, так и сушеные, можно добавлять в различные блюда из круп. Кроме того, в рацион можно включать варенье, пастилу и мармелад.

• Сладкое и его употребление

• Сладкие лакомства лучше предлагать через 1,5-2 часа после основного приема пищи, в качестве десерта. Шоколад следует исключить из рациона.

• Кулинарная обработка и хранение пищи

• Крайне важно, чтобы пища проходила тщательную кулинарную обработку. Необходимо строго соблюдать правила приготовления и хранения продуктов. Готовая еда должна быть съедена ребенком не позднее чем через 30 минут после приготовления.

• Режим питания

• Для детей раннего возраста рекомендуется не менее 5 приемов пищи в день: три основных и два перекуса (например, второй завтрак и полдник).

• Проблема детского ожирения и его причины

• Медицинские специалисты выражают обеспокоенность стремительным ростом ожирения среди населения, отмечая, что его корни часто уходят в детство. Включение в рацион детей таких продуктов, как колбасы, бекон, пицца, хот-доги, жареная пища и избыток сладостей, негативно сказывается на их здоровье в будущем. В более старшем возрасте изменить сформировавшиеся пищевые предпочтения становится сложно, что повышает риск развития ожирения.

• Формирование здоровых пищевых привычек

• Как правило, дети старше года могут питаться той же пищей, что и вся семья. В этот период особенно важно заложить у ребенка основы здорового питания и сформировать правильные пищевые привычки, которые станут залогом его здоровья в дальнейшем. Этот процесс будет более эффективным, если вся семья придерживается принципов здорового питания.

•

Поговорка "Когда я ем, я глух и нем" не должна означать полного молчания во время еды. Хотя ребенку важно усвоить, что говорить с полным ртом нельзя, кормление – это также время для общения. Спокойный диалог, даже на отвлеченные темы или в форме маленьких историй о еде, очень полезен для малыша.

+❤ В Мои закладки

Адрес публикации: https://www.prodlenka.org/metodicheskie-razrabotki/627973-konsultacija-dlja-roditelej-zdorovoe-i-pravil