Познавательно творческий проект «День Мороженого»

Проект «Международный день Мороженого»

Разработчик проекта: Писарева А.В.

Воспитатель : МАДОУ №265 г.Барнаул.

Тип проекта : Информационный, познавательно-творческий.

Продолжительность проекта: краткосрочный (1 неделя) с 1 по 10июня

Возраст: дети старшей группы 5-6 лет.

Участники:воспитанники старшей группы, педагог.

Актуальность проекта: Мороженое - самый любимый десерт на планете. Продаётся в большом количестве и в разнообразном ассортименте в любое время года. Нет ни одного человека, кто не любил бы это лакомство. А с возрастом привязанность к мороженому лишь крепнет. Когда взрослые едят мороженое, они на несколько минут снова превращаются в детей. Поэтому мороженое любят все, употребляют иногда в больших количествах, не задумываясь о последствиях. Но часто можно услышать, что от мороженого больше вреда, чем пользы. Имеется в виду не только простуда от холодного лакомства, но и диетические противопоказания.

Цель: Развитие познавательного интереса и расширение кругозора детей посредством поиска новой информации о мороженом.

Задачи:

Образовательные:

•      учить устанавливать причинно-следственные связи;

•      познакомить детей с историей мороженого;

•      учить делать вывод, что мороженое вкусный и полезный десерт.

Развивающие:

•      развивать творческий и исследовательский интерес к информации о составе и рецептах изготовления мороженого;

•      о  влиянии мороженого  на организм человека;

•      развивать желание вместе с родителями экспериментировать с разными рецептами мороженого;

 Воспитательные:

•      формировать желание к совместному творчеству родителей и детей;

•      воспитывать гуманное отношение к своему здоровью.

Методы исследования: 

∙         работа с литературой (энциклопедии, журналы, газеты)

•         исследование (состав мороженого)

•         эксперимент (приготовление мороженого в домашних условиях)

Предварительная работа:

1. Ознакомление родителей с  целями  и планом проведения предстоящего проекта.

2. Подбор стихов и сказок  о мороженом.

3. Подбор презентаций интерактивных игр: «Как появилось мороженое» , «Как делают мороженое».

 4. Интерактивных игр «Приготовь мороженое»

Ожидаемые результаты.

1.     Дети узнали, почему мороженое называют «Волшебное лакомство»;

2.      Узнали о вреде и пользе этого продукта для организма человека;

3.      Сделали вывод, как можно приготовить вкусное мороженое в домашних условиях с родителями;

4.     Сформировалось  уважение к труду взрослых;

5.     Получили опыт проведения исследований, экспериментов с родителями в домашних условиях.

Предполагаемые продукт проекта: презентация «Волшебное лакомство»; разработанные рекомендации для родителей, «Как приготовить мороженое в домашних условиях», « Правильное питание в детстве – фундамент здоровья на всю жизнь».  Конкурс рецептов   «Волшебное лакомство в домашних условиях».  

Этапы проекта:

1.     Организационно - подготовительный этап:

- Изучить историю мороженого, его состав, виды.
-  Определить соотношение пользы и вреда этого продукта
-  Провести социологический опрос «Любите ли вы мороженое?».
-  Приготовить мороженое с родителями в домашних условиях.
-  Создать коллекцию рецептов «Волшебное лакомство».

2. Основной этап:

1 неделя

Беседа «История мороженого»;

Поезентация «Как появилось мороженое?»;

ООД Рисование «Мое любимое мороженое»;

Чтение сказки Д.Родари «Дворец из мороженого»;

Эксперименты с мороженым «Вода и молоко»;

Работа с родителями «Рецепт вкусного полезного мороженого».

2 неделя

Беседа «Мороженое бывает разное черное, белое, красное!»;

Виртуальная экскурсия «Как  и где,  делают мороженое?»;

ОД Лепка «Волшебное угощение для друзей»;

Чтение произведения С.Я.Маршака «Мороженое»;

Эксперименты с мороженым «Вода и фруктовый сок»;

Работа с родителями. Буклет «Как приготовить мороженое в домашних условиях».

3 неделя

Беседа «Мороженое польза или вред»;

ОД Конструирование «Мое любимое мороженое»;

Чтение сказки О.Кудиновой «Волшебное мороженое»

Эксперименты с мороженым «Мороженое»

Работа с родителями. Создание книги рецептов «Волшебное лакомство»

Презентация проекта «Волшебное лакомство»

3. Заключительный:

Результаты  реализации проекта:

•         В результате работы над проектом дети расширили свои знания о мороженом;

•         Узнали чем полезно и чем вредно мороженое;

•         Дети приобрели умения и навыки исследовательской деятельности: искать и собирать информацию, анализировать, систематизировать и делать выводы, появились навыки взаимовыручки, поддержки и тесного общения со взрослыми и сверстниками; повысился интерес к познанию окружающего мира.

•         Совместная проектная деятельность помогла родителям освоить некоторые педагогические приёмы, необходимые в семейном воспитании; объективно оценить возможности своих детей и сотрудничать с ними как с равноправными партнёрами;

•      В результате исследовательской деятельности дети сделали вывод, что вкусное мороженое можно приготовить дома;

•      Как правильно выбрать мороженое;

•      Дети и родители разработали и собрали книгу рецептов вкусного мороженого «Волшебное лакомство».

Приложение

Эксперименты с мороженым.

1 ОПЫТ: «Вода и молоко»

Материалы: 2 кружки, молоко, вода, сахар.

Ход эксперимента: Берем 2 кружки, в одну наливаем воду, во вторую молоко. Затем в обе добавляем сахар, и смотрим, где сахар растворится быстрее. Затем полученную смесь замораживаем, и ждем, получится ли мороженое.

Вывод:  В молоке сахар растворяется медленнее. Из сахара и молока мороженое не получилось, получилась сладкая замороженная молочная смесь.

2 ОПЫТ: «Вода и фруктовый сок»

Материалы:Вода. Сок, формочки для льда.

Ход эксперимента: Заморозим сок и простую воду таким же способ, как молочное мороженое.

Вывод: Фруктовый лед вкуснее простого льда.

3 ОПЫТ:  «Мороженое»

Материалы: Мороженое, чашка, ложка.

Попробовали свежее мороженое и мороженое, которое растаяло и снова замерзло. Мороженое ,которое таяло стало не вкусным с кристалликами льда.

Вывод: Мороженое надо есть только свежее.

4.Заключение:

Завершая работу, можно подвести итог: нельзя сказать однозначно вредно или полезно мороженое. Верным будет известное утверждение – во всём нужна мера. 

Сахарно, морожено

На блюдечко положено.

Густо и сладко –

Ешь без остатка!

 Сказка «Дворец из мороженого» — Джанни Родари

Сказка, в которой сбылась мечта каждого ребенка и взрослого. В ней на центральной площади города построили настоящий дворец из мороженого…

Воспитатель: Дети отгадайте загадку:

Я в стаканчике, рожке, Вкусное и нежное. Сделано на молоке, Чаще белоснежное. В морозилках проживаю, А на солнце сразу таю. (Мороженое) Воспитатель: Верно, это мороженое и сегодня мы поговорим именно о нем. Долгожданное лето всегда приносит с собой жару, и в такую погоду всегда хочется освежиться. С давних времен люди, страдая от жары, искали освежающие средства, ну а сладости любили во все времена. Что же такое мороженое? (ответы детей) А как же появилось мороженое? Кто изобрел мороженое. Мороженое – очень древнее лакомство. Очень-очень давно в Китае к столу подавались десерты, похожие на мороженое – снег и лед, смешанные с кусочками апельсинов, лимонов и зернышками гранатов

Из чего делают мороженое. Для изготовления мороженого необходимы молоко, сахар, ароматические добавки и низкая температура. Главный компонент любого мороженого – молоко. Вы знаете, что оно вкусно и полезно. В молоке содержатся важные питательные вещества, которые необходимы для роста и развития. Самый ценный компонент молока – белок

Кроме молока, в мороженом важны еще несколько компонентов. Мороженое сладкое, значит, в нем есть сахар.

Кроме молока и сладкого вкуса сахара, в мороженом есть неповторимый аромат. Он возникает благодаря ароматным добавкам – в мороженое добавляют ванилин, корицу, мяту или душистые фрукты и ягоды, шоколад, кофе.

Кроме молока, сахара, ароматных и кондитерских добавок, для мороженого нужен холод. Специальные морозильные камеры на мороженых фабриках держат температуру до минус тридцати градусов, как на южном полюсе, в Антарктиде! Но так было не всегда. Ягоды и фрукты в снегу замораживали и во времена царя Александра Македонского. Холодильников тогда, в четвертом веке до нашей эры, конечно, не было, поэтому за чистым и холодным снегом на вершины гор отправляли рабов, их специально тренировали для быстрого бега, чтобы снег на обратном путине успел растаять. Вот как дорого ценилось замороженное лакомство! А Всемирный день мороженого недаром отмечается 10 июня. Потому что летом мороженое часто спасает от знойной погоды.

Как есть мороженое, чтобы не заболеть. Чтобы не заболеть от холодного мороженого, нужно есть его чуть теплым. Но специально подогревать мороженое не нужно – оно растает. Достаточно дать ему полежать несколько минут при комнатной температуре, перед тем как дать детям. Не ешьте мороженое слишком быстро, каким бы вкусным оно не было. И не запивайте мороженое горячим напитком – резкая смена холодного и горячего разрушает эмаль зубов.

 Загадки о мороженом.

 Я в стаканчике, рожке,

Вкусное и нежное.

Сделано на молоке,

Чаще – белоснежное.

В морозилках проживаю,

А на солнце сразу таю. (мороженое)

Угощайтесь, тети, дяди,

Девочки и мальчики!

Ешьте в темном шоколаде

Лакомство на палочке!

Может быть, его в мороз

Ест на завтрак эскимос?

«Ты кусни меня, попробуй!

–Так и просится само!

–Я вкусней тортов и сдобы,

Потому что… (эскимо)

Он холодный, белый, гладкий,

Ароматный, вкусный, сладкий.

Сливочный, ванильный!

Знаменитый, стильный!

Мы устроим славный пир

 И отведаем… (пломбир)

Заключительный этап. Выставка работ. Рассматривание и обсуждение.

Адрес публикации: https://www.prodlenka.org/metodicheskie-razrabotki/641260-poznavatelno-tvorcheskij-proekt-den-morozheno