Традиция чаепития на Руси

Конспект «Традиция чаепития на Руси.»

Дорогие ребята, давайте поздороваемся с нашими гостями!

Дети: - Здравствуйте!

Станем в круг.

- Пришел к нам в гости всем известный герой- домовенок Кузя. Совсем Кузя заскучал в одиночестве, поэтому приглашает отправиться сегодня в путешествие. Да не в обычное, а на волшебной машине времени, в древнюю Русь! Как вы уже знаете, раньше наша страна Россия называлась по- другому- Русь. Готовы в путешествие?

Дети: - отвечают.

- Чтобы машина времени завелась, нам нужно топливо. Но оно тоже не обычное. Машина времени заправится, если вы правильно отгадает загадки, которые приготовил Кузя. Попробуем?

Загадки:

Кажется все не так,

День проходит кое-как,

Не грусти и не скучай,

Завари покрепче…(чай)

Чая лучшая подружка,

Вместительное брюшко.

А на брюшке- ушко.(кружка)

Руки в боки, как начальник,

Раньше всех на стол встает,

Сам себе плита, и чайник-

Сам заварит, сам нальет.(самовар)

Молодцы ребята, машина завелась и можем отправиться в путешествие сквозь время. Закрываем глазки и произносим волшебные слова:

"Раз, два, три, в прошлое лети!"

Дети изображают полет и садятся на стульчики.

- Дети, обратите внимание , как красиво накрыт стол. А во главе стола хозяин- самовар! Именно так, на Руси накрывали стол для чаепития. Эта традиция объединяла семьи и гостей для душевных бесед. По всем признакам хорошего тона: чай должен быть горячим, хорошего сорта, крепко заваренным с молоком, медом, сливками.. а что же мне нужно сделать чтобы заварить чай?

Дети:- вскипятить воду.

- Верно! В чем мы кипятим воду ?

Дети: - в электрочайнике или в чайнике для плиты.

- Молодцы! А раньше чай заваривали в самоварах.

Что же такое самовар? Самовар- старинное русское изобретение, для нагрева воды. Считается, что родина самовара- город Тула. Самовар делали из разных материалов, его ножки, ручки и краники делали в виде рыб, львов, петухов и других животных. Внешний вид самовара мог отличаться, потому что каждый мастер старался придумать свой, непохожий на других. Самовары стоили дорого, их берегли, ухаживали за ними, передавали по наследству. Внутри самовара была труба, которую наполняли шишками, щепками и веточками. На трубу надевали сапог, чтобы жар сохранялся, и топили самовар.

Просмотр презентации.

Во все времена водилось много пословиц и поговорок о чае и самоваре. Например:

• Выпьешь чайку- забудешь тоску.

• За чаем не скучаем.

• Самовар кипит- уходить не велит.

• Печка матушка, а самовар батюшка.

Физкультминутка:

Раз, два, три, четыре- мы посуду перемыли ( стучим кулачками друг о друга)

Чайник, чашку, ковшик, ложку, (поочередно загибаем пальцы на одной руке)

И большую поварешку.

Мы посуду перемыли: (трем ладошки друг о друга)

Чашку даже не разбили, (загибаем пальцы на другой руке)

Ковшик даже не сломался

Нос у чайника остался.

Ложка чудом уцелела.

Мы посуду моем смело. (хлопаем в ладоши)

- Ребята, присаживайтесь . Скажите пожалуйста, как вы думаете, было ли раньше такое изобилие чая как сейчас в наших магазинах ?

-Верно. Конечно же не было. В старину на Руси не было привычного нам черного или зеленого чая. Вместо них заваривали листья смородины, земляники, малины, цветы липы, иван-чая и другие. Потому что изначально чай использовали в лекарственных целях и называли его «отвар». Или его не только на Руси, но и продавали во Францию и в Англию за золото. Предлагаю послушать некоторые истории, пока чай распространялся по всему миру.

-Английский моряк, привез своей матери в подарок фунт чая. Она решила угостить соседей заморским блюдом, сварила в кастрюльке весь чай, потом слила темно- коричневую воду, а листья разложила по тарелкам и полила растительным маслом.

-А вот еще одна история. Во времена, когда в Россию начали привозить чай из-за границы, один русский барин поручил своему слуге приготовить чай. Тот сварил его, заправил перцем, луком и петрушкой.

-Дети, а сейчас предлагаю поиграть в игру «Собери картинку» . На столе разложены части картин, ваша задача собрать их в целый рисунок.

-Замечательно. У всех получилось.

Привычный для нас чай, прибыл на нашу землю из далеких восточных стран . Несмотря на то, что «чай» не является исконно русским напитком, он крепко прижился на Руси. Поэтому чаепитие стало многовековой традицией гостеприимства и семейных застолий русского народа. Раньше бывало так, что гость на порог, а хозяйка за самовар и стол накрывать .Как говорилось:«Гостю- чай, сахар и радость!», к столу приглашала словами «Милости прошу» которые являлись просьбой быть милыми, ласковыми и вежливыми по отношению друг к другу.

Часто чаепитие длилось по несколько часов. Чай разливала хозяйка дома и передавала присутствующим со словами: «На здоровье» что обозначало пожелание здоровья, а в ответ получала: «Благодарю!» чем было сказано, что в ответ хозяйке дарят «Благо», то есть желают богатства и благополучия. . Все присутствующие угощались лакомствами. Русские люди считали, что совместное чаепитие поддерживает любовь и дружбу, скрепляет родственные и дружеские связи, а самовар кипящий на столе, создает атмосферу уюта, благополучия и счастья.

Принято было подавать к чаю различные угощения: пироги, блины, баранки, варенье и мед.. За чаепитием делились добрыми советами и поддерживали друг друга в трудные времена, что и способствовало укреплению дружеских и семейных связей. Конечно же вместе с задушевными беседами русский народ всегда любил устроить состязания, а также от души повеселиться. Поэтому чаепития часто сопровождались частушками, говорили «живая душа у русского чаепития». Вот и я вам предлагаю развлечься и поиграть в игру «Да- нет».

Вы знаете, с чем пьют чай?

С конфетами- да

С букетами- нет

С пирогами- да

С сапогами- нет

С ватрушками- да

С подушками- нет

С бубликами- да

С пряниками- да

С печеньем- да

С вареньем- да.

Вот и подходит наше путешествие к завершению, предлагаю встать в круг и повторяем за мной:

Я пыхчу, пыхчу, пыхчу (дети поднимают ноги)

Больше греться не хочу (повороты в стороны)

Крышечка запрыгает, будто кто- то двигает (дети прыгают на месте)

Вот уже вода кипит, значит чай пора попить.

Раз, два, три сад обратно возврати!

Присядем на стульчики и давайте обсудим, ребята чем вам запомнилась встреча с домовенком Кузей?

- Что нового вы сегодня узнали?

- Хотели бы . чтоб похожая традиция была и вашей семье?

Спасибо дети, за вашу внимательность и за старательность.

А сейчас «Милости прошу» к столу и гостей приглашаем к нашему чаепитию.

Адрес публикации: https://www.prodlenka.org/metodicheskie-razrabotki/647164-tradicija-chaepitija-na-rusi