Реализация программы Разговор о правильном питании

Великанова Наталья Владимировна – учитель начальных классов МБОУ СОШ №7

г. Урюпинска Волгоградской области

Методические рекомендации реализации второй части программы

«Разговор о правильном питании» «Две недели в лагере здоровья».

1. «Давайте познакомимся»

Игры, конкурсы.

- Знакомство с темами программы.

Анкетирование.

Конкурсы, соревнования, определение уровня сформированности знаний по первой части программы

- знакомство с программой

- предложения по ее конкретизации, анкетирование родителей

Анкета для родителей .

Анкета для детей.

2. «Из чего состоит наша пища»

Изучение нового материала, участие в соревнованиях

Помощь в приобретении призов

Занятие с использованием ИКТ в форме соревнования.

3. «Что нужно есть в разное время года»

Игра «Хозяин ресторана»

Учащиеся выбирают двух хозяев ресторанов: одного – летнего, другого – зимнего, которые придумывают названия своих ресторанов.

Поняв разницу в питании жаркого и холодного дней, учащиеся составляют рецепты блюд для зимнего и летнего ресторанов, а хозяева ресторанов выбирают лучшие, чтобы составить меню для своего ресторана.

4. «Как правильно питаться, если занимаешься спортом»

Беседа с тренерами и медицинскими работниками

Дети – спортсмены делятся впечатлениями и достижениями в спорте, о своем аппетите в дни тренировок.

Родители – медицинские работники и тренеры рассказывают о своей работе и об особенностях питания спортсменов (данные берутся из методических пособий программы).

Фронтально-эвристическая беседа. Составление меню для спортсменов и учащихся музыкальных школ. Обоснование разницы

5. «Где и как готовят пищу»

Урок - практикум

Формирование навыков осторожного поведения на кухне. Приготовление: салатов из моркови с добавлением орешек, изюма, сметаны с использованием кухонного комбайна;

- фруктово-молочных коктейлей, с помощью блендера

Приобретение продуктов для приготовления блюд

Знакомство с бытовой техникой кухни, с правилами безопасности и гигиены, посудой столовой и кухонной, с приспособлениями для приготовления пищи. Знакомство с рецептами блюд и условиями их применения.

6. «Как правильно накрыть стол»

14. «Как правильно вести себя за столом»

Метод проекта

Учащиеся делятся на группы, каждая группа получает свою тему исследования, самостоятельно изучает свою тему, оформляет документацию.

Родители помогают в поиске информации, делятся своим опытом, который учащиеся могут использовать в оформлении проектов.

При проектировании каждая группа детей знакомится требованиями различных сервировок, учатся различать посуду и приборы для различных случаев. Собирают и делятся семейными традициями. Творчески оформляют проекты своими рисунками, семейными фото и картинками.

7. «Молоко и молочные продукты»

Разгадывают кроссворды в рабочей тетради. Самостоятельно составляют кроссворды и в парах их разгадывают. Лучшие задания учитель отбирает для заключительной игры «Поле чудес».

По согласованию с родителями может проводиться дегустация сыров или других молочных продуктов.

Знакомство с питательной ценностью молочных продуктов согласно методическому пособию. На занятие приглашается учительница французского языка, которая знакомит детей с Францией, где производят около 400 сортов сыра.

8. «Блюда из зерна». Праздник «Мы заслужили веселье на Масляной неделе»

Приглашаются старшеклассники, вместе готовят доклады. Принимают участие в играх, традиционно проводимых во время Масленицы.

Принимают участие в приготовлении блинов.

Дети получают информацию о злаковых культурах, питательной ценности круп, о разных видах муки, о применении их в пище. Знакомятся с традициями празднования Масленицы на Руси.

9. «Какую пищу можно найти в лесу». Игра – конкурс «Заблудились»

Самостоятельно пытаются определить, что можно найти съедобного в уральском лесу. Как использовать в пищу найденные грибы и ягоды. Выполняют задания в рабочей тетради.

Дети знакомятся с правилами сбора и использования грибов. Узнают, что нужно брать с собой в лес, какую воду можно пить в лесу. Что можно приготовить поесть в походных условиях.

10,11. «Что и как приготовить из рыбы. Дары моря». Семейный праздник «В гостях у Нептуна»

Готовят мини-доклады о питательной ценности рыбы и море продуктов. Проводят конкурс для родителей. Принимают участие в конкурсе – эстафете «Готовим уху»

Принимают участие в конкурсе «Что можно приготовить из рыбы и морепродуктов». Готовят блюда для конкурса «Чья рыбка вкусней?».

Участники праздника узнают о пользе рыбы и морепродуктов в питании, о блюдах. Которые можно приготовить из них. Имеют возможность продегустировать конкурсные блюда.

12. «Кулинарное путешествие по странам»

Интегрированный урок с географией.

По желанию могут выбрать страну и подготовить о ней рассказ с информацией о национальных блюдах.

По желанию и возможности приобретают блюда для дегустации (пельмени, манты, вареники, равиоли).

Дети узнают географическое положение некоторых стран и об их традиционных национальных блюдах.

13. «Что можно приготовить, если выбор продуктов, ограничен».

Игра – конкурс «На необитаемом острове».

Две команды – пассажиры корабля, потерпевшего крушение, имеют набор уцелевших продуктов (этикетки от продуктов). Им нужно придумать блюда из них.

Учащиеся получают информацию о том, как можно разнообразить рацион питания, используя смекалку и умение в приготовлении пищи.

Заключительное итоговое занятие

Игра «Поле чудес»

Помогают приобрести призы для победителей

Дети разгадывают кроссворды на тему правильного питания

Муниципальное бюджетное образовательное учреждение средняя общеобразовательная школа №7 городского округа г. Урюпинск

Методическая разработка классного часа «ПОЛЕЗНЫЕ ПРОДУКТЫ» по программе «Разговор о правильном питании».

Составила: учитель начальных классов

Великанова Н.В.

2013 год

Цели:

1. научить детей заботится о своём здоровье;

2.дать понятие о «полезных продуктах», гигиене питания;

3. развивать мышление, речь, память.

Оборудование: Рабочие тетради «Две недели в лагере здоровья» для учеников 3-4 классов, иллюстрации, карточки с названием продуктов, плакат с названием темы.

Ход классного часа:

Внимание ребята!

Сегодня мы с вами поговорим на очень интересную и важную тему. Как вы думаете, о чём пойдёт речь?

Детям младшего школьного возраста свойственно много двигаться, а здоровое и правильное питание

необходимо для восполнения затраченной энергии.

Если хочешь всегда быть здоровым, нужно заниматься спортом и правильно питаться.

Игра «Помоги гномику».

Ребятам предлагается оценить нагрузку гномика ПОЧЕМУЧКИ в течение дня. Для этого нужно заполнить таблицу:

Вы молодцы! Скажите, какие продукты должны обязательно присутствовать на нашем столе?

- Мясо, молоко, бобовые, рыбопродукты, яйца, хлеб, сахар, напитки, фрукты и овощи, да ещё крупы!

На Руси всегда говорили: « Каша – сила наша!» Была она на столе у бедных людей и у богатых. Даже иностранный гость, приехав в нашу страну, не откажется от русской каши. А какая каша нравится вам?

-Эта каша витаминов полна,

Хоть на вид она черна. (гречневая)

-Её любят маленькие дети,

Самая вкусная на свете. (манная)

-Мелкие зёрнышки

Напоминают солнышко.

Жёлто в горшке,

Сытно в брюшке. (пшено)

-Называют её кашей красоты,

Полюби её и ты. (овсяная)

Работа в командах «Варим кашу».

Сорока – белобока

Задумала кашу варить,

Чтобы деток накормить.

На рынок пошла

И вот что взяла:

Парное молоко…

Куриное яйцо…

Крупа манная…

Капуста кочанная…

Солёный огурец…

Мясной холодец….

Сахар да соль…

Белую фасоль…

Масло топлённое…

Рыбка солёная….

Лавровый лист…

Китайский рис…

Чернослив и изюм…

Шоколадный лукум…

Перец болгарский…

Соус татарский…

Клубничное варенье…

Бисквитное печенье…

МОЛОДЦЫ, РЕБЯТА! Спасибо за кашу!

Работа в тетради Тема 11 (стр.54-56)

МЕНЮ СПОРТСМЕНА.

-Представь,что ты занимаешься спортом и тебе нужны продукты, которые помогут стать сильнее.

Выполни задание 1 и 2 в тетради.

Выступление агидбригады.

К сожалению, сегодня всё чаще источником опасности для здоровья становятся продукты быстрого приготовления.

ЗАПОМНИТЕ! Пища без особого труда – это не детская еда!

-Суп «в стакане» - это круто!

Приготовлю за минуту!

-«Кириешки» и «хот-доги»

Уплетём за обе щёки!

Чипсы – просто объеденье!

-«Чупа- чупсы я люблю.

Наслаждаюсь ими.

«Кока-колу» часто пью

С друзьями своими.

-И жвачки, и конфеты.

Вкусные сухарики,

Чипсы. «чупсики», хот-доги,

ВМЕСТЕ: Всем нам очень нравятся!

ВНИМАНИЕ!!!

Каши, бульоны и супы быстрого приготовления вызывают обострение заболеваний органов желудочно-кишечного тракта. Большое количество специй, концентраты губят наше здоровье.

Чрезмерное увлечение чипсами и сухариками приводит к ожирению и избыточному весу!

Жевательная резинка снижает аппетит, вызывает аллергические реакции.

Газированные напитки вызывают дефицит кальция и других витаминов

ЗАПОМНИТЕ!!!

Болезни цивилизации: ожирение, гипертония, атеросклероз.

ВМЕСТЕ: Агрессивную рекламу не слушайте!

«Вредную» еду не кушайте!

(Дети выбрасывают «вредную» еду.)

ВМЕСТЕ: Полезная еда – это здорово!

Мы выбираем – полезные продукты!

Мы выбираем здоровый образ жизни!

Спасибо ребята за активное участие, а чтобы вы не забывали о полезных продуктах и о правильном питании мы поместим в нашем классном уголке « меню здорового питания на неделю».

Адрес публикации: https://www.prodlenka.org/metodicheskie-razrabotki/16519-realizacija-programmy-razgovor-o-pravilnom-pi