Организованная образовательная деятельность по развитию речи и духовно нравственному воспитанию детей старшего дошкольного возраста «От зернышка до хлебушка»

МБДОУ «Александровский детский сад «Ягодка»

Подготовила и провела воспитатель высшей квалифицированной категории Корякова Татьяна Дмитриевна

Открытое занятие по развитию речи и духовно- нравственному воспитанию детей старшего дошкольного возраста

«От зернышка до хлебушка»

Цель: Учить детей работать с картинками с последовательно развивающимся действием.

Задачи:

Образовательные:

Углублять и расширять знания детей о долгом пути хлеба от зернышка до хлеба.

Пополнять литературный запас пословицами, поговорками, чистоговорками.

Упражнять детей в отчетливом произношении слов со звуками ж-ш, ч.

Упражнять детей в подборе прилагательных к существительным.

Развивающие:

Совершенствовать навыки связной речи.

Активизировать воображение.

Развивать слуховую и зрительную память, мышление.

Воспитательные:

Воспитывать бережное отношение к хлебу, уважение к труду взрослых.

Словарная работа

Пшеница, рожь, ржаной, пшеничный, плуг, борона, хлебобулочные изделия.

Предварительная работа: разучивание пословиц и поговорок о хлебе; чтение сказок «Мальчик с пальчик», «Колосок», «Мужик и медведь», чтение отрывка из произведения А.Владимирова «Земля на зернышке стоит».

Оборудование: зерно пшеницы и ржи, колосья пшеницы и ржи, мука черная и белая, хлеб пшеничный и ржаной, каравай, картинки с последовательно развивающимся действием.

Ход слайд 1.

Воспитатель: Ребята, сегодня к нам пришли много гостей, давайте поздороваемся.

(Дети садятся на стульчики.)

- А сейчас я вам загадаю загадку, а вы попробуйте ее отгадать.

Рос сперва на воле в поле

Летом цвел и колосился

А когда обмолотили

Он в зерно вдруг превратился

Из зерна в муку и тесто

В магазине занял место.

Дети: Хлеб.

В: Да, правильно. Хлеб, хлебушек, хлебушко, с румяной корочкой. Он самый главный на столе. Хлеб всегда на Руси пользовался почетом и уважением. Гостей встречают хлебом и солью. (А вы любите хлеб?) Какой хлеб любите?

Дети: (белый, черный, мягкий, душистый, ароматный, горячий, воздушный)

Воспитатель: Ребята, хлеб, действительно, бывает разный. Но обязательно полезный и вкусный.

Ребята, а кто из вас знает, откуда хлеб к нам пришел?

Дети.( в магазине, из зерна.)

Воспитатель. Давайте сегодня вместе разберемся, откуда же хлеб к нам пришел на стол. Хлеб - один из самых удивительных продуктов человеческого труда. Ведь недаром говорится «Земля матушка, а хлеб – батюшка». Зерно проходит долгий путь, прежде чем превратиться в хлеб. Зернышки бывают пшеничные и ржаные.

Давайте посмотрим и скажем, чем похожи зернышки.

Дети. Они желтые.

В. А чем отличаются?

(Рассматриваем зерна)

Дети.У пшеницы - зерна круглые, а у ржи - продолговатые.

.Воспитатель. Итак, ребята, прежде чем посадить маленькое зернышко, (2 СЛАЙД) надо весной вспахать землю. Посмотрите на экран. Вот трактор с плугом пашет землю.

Воспитатель. (3 СЛАЙД) Вот вспахали землю. Комья большие, а зернышки маленькие.

Надо разбить комья. К трактору прицепляют борону. Она рыхлит землю, чтобы земля была мягкой и зерна засевались лучше. Борона похожа на большую широкую расческу.

Воспитатель. (4 слайд ) Вот теперь можно в мягкую землю посеять зерно. Рабочие привезли зерно на поле. Они засыпают зерно в сеялки и сеялки станут рассеивать зерно по полю. В сеялке есть маленькие отверстия, оттуда зерно падает на землю.

Воспитатель.(5 слайд). Зерно взошло. Чтобы молодые ростки росли крепкими, и их не съели насекомые вредители, для этого надо обрызгать удобрением. Вот летчик рассыпал над полем удобрение и насекомые погибнут.

Воспитатель. А теперь давайте отдохнем. Встали в круг, и мы с вами превратимся в маленькие зернышки.

Физкультминутка.

Посадили мы зерно

Что же выйдет из него?

Дождик землю поливает

Солнце нежно пригревает

Подрастает зернышко

Потянулось к солнышку

С ветерком оно играет

Ветерок ее качает

К земле низко прижимает

Вот как весело играет

Потянулся наш росток

Превратился в колосок.

В. Молодцы, ребята. Присаживайтесь.

Вот наши зернышки превратились в колосья.

Ребята, давайте посмотрим колоски. Этот колосок пшеницы, а вот этот колосок – ржи.

Чем они похожи? ( Они желтого цвета).

А чем отличаются? (Усики у ржи длиннее, чем у пшеницы.)

Воспитатель. (Слайд 6) Многие художники в своих картинах изображали красоту русского поля.

Вот посмотрите на картину И.Шишкина «Рожь».

В своей картине он изобразил поле с рожью.

Какого цвета поле? (Желтое, золотое.) Ветер наклонил к земле колосья. Они стали тяжелые, потому что колоски наполнились зерном.

Воспитатель. (Слайд 7). Колосья поспели. Пора убирать урожай. На поля выезжают комбайны. Они скашивают колосья и обмалачивают их. Потом высыпают зерно в машины.

(Слайд 8) Машины везут зерно на элеватор.

На элеваторе зерно сушат, хранят и на большой электромельнице мелят на муку.(слайд9)

Давайте посмотрим и сравним муку. Эта мука из пшеницы – значит как называется мука – пшеничная. А это мука из ржи и называется она – ржаная.

Ребята, а по цвету одинаковая мука или разная?

Воспитатель.(Слайд 10).Потом муку отправляют в пекарню, где из нее пекут хлеб.

Из пшеницы ( какой ?) хлеб пекут – пшеничный, а из ржи – ржаной хлеб.

(Слайд 11). А что еще можно испечь из муки?

Дети. Сушки, баранки, батон, печенье и др.

Воспитатель. А теперь поиграем в игру « Угадай по запаху».

В. У меня на тарелке лежат 2 кусочки хлеба. Вы должны угадать по запаху - какой это хлеб? (пшеничный или ржаной)

Молодцы! Хорошо знаете запах хлеба.

В. Ребята, а сейчас вам предлагаю стать пекарями, а в роли теста у нас будет наш язык.

Язычок мы разомнем, пирожок мы испечем.

Тесто мнем, мнем, мнем. (покусать язык зубами та-та-та)

Тесто жмем, жмем, жмем (пошлепать губами пя-пя-пя)

После скалку мы возьмем (закусить язык зубами)

Тесто тонко раскатаем

Выпекать пирог поставим

1,2,3, 4,5.

Не пора ли вынимать.(протаскивать сквозь зубы с усилием).

Молодцы, ребята. Мы подготовили наш язычок для произнесения чистоговорки:

Жок – жок –жок –это пирожок

Шки – шки –шки – мама жарит пирожки

Чи – чи – чи- пекутся в печке калачи

Ач –ач – ач - вкусный будет наш калач.

Ребята, о хлебе сложено много стихов, пословиц и поговорок.

Воспитатель.А вы какие пословицы приготовили о хлебе?

Пословицы.

1.Без хлеба – нет обеда

2.Много света- много хлеба.

3.Хлеб – всему голова.

4. Будет хлеб – будет и обед.

5.Без труда хлеба не вырастишь.

6.Хлеб – наше богатство.

7.Черный хлеб на столе – нет вкусней на земле.

Итог.

Ребята, о чем мы сегодня говорили? Что нового узнали?

Сегодня мы с вами узнали какой долгий путь проходит хлебное зернышко до того прежде чем окажется у нас на столе.

Ребята, давайте вспомним и закрепим то, о чем сегодня говорили на занятии, разложив последовательно картинки о хлебе.(Слайд 12)

Мы узнали, как много труда надо приложить, чтобы у нас на столе был хлеб.

Поэтому, мы должны бережно относиться к хлебу.

Никогда не выбрасывай хлеб.

Бери столько, сколько съешь.

Вот наше занятие подошло к концу.

А теперь пришло время угощения .(Слайд13)

А этот свежий, ароматный, вкусный каравай попробуем сейчас.

Адрес публикации: https://www.prodlenka.org/metodicheskie-razrabotki/224988-organizovannaja-obrazovatelnaja-dejatelnost-p