Конспект занятия по окружающему миру «От зернышка до каравая» для детей ДОУ

Конспект занятия по ознакомлению с окружающим

Тема: «Сказка старой мельницы».

Программные задачи: познакомить детей с процессом выращивания хлеба; дать представление о том, как хлеб пришёл к нам на стол; познакомить детей с разнообразием хлебобулочных изделий; воспитывать бережное отношение к хлебу.

Предшествующая работа: рассматривание картинок; чтение произведений русских писателей о хлебе; загадывание загадок; беседа о хлебе, экскурсия на пекарню.

Оборудование: макет «мельницы», тарелочки, ложечки, салфетки, пшеничные зёрна, мука, колоски, картинки с изображением хлебобулочных изделий.

Ход занятия:
В-ль: Здравствуйте, ребята! Посмотрите, сколько гостей у нас сегодня. Давайте с ними поздороваемся. А теперь все сели за столы, спинка у всех ровненькая, глазки мне показали. Теперь начинаем наше занятие. Оно у нас необычное. Сегодня, мы с

вами отправимся в сказку. Но сначала отгадайте мою загадку:

«Это что за агрегат,
Мелит зёрна все подряд».

В-ль: Ребята, скажите, что же это? (спрашиваю нескольких детей).

В-ль: Правильно, ребята! Конечно, это мельница.

А сейчас посмотрите, какая мельница к нам в гости пришла. Ребята, это не простая мельница, а волшебная. Она рассказывает сказки. Вот и к нам она пришла со сказкой.
В-ль: Хотите, послушать сказку?
Дети: Да.
В-ль: Ну, что же, тогда сидите тихонько и внимательно слушайте. (запускаю мельницу и начинаю сказку).

В-ль: Жили-были в одной волшебной коробочке маленькие пшеничные зёрнышки. Они были совсем крохотными. Эти зёрнышки были такие, как у вас, ребята, лежат в тарелочках. Давайте их рассмотрим. Возьмите все тарелочки.
В-ль: Скажите, ребята, что у вас в тарелочках лежит?

Дети: Зёрнышки.

В-ль: Правильно, ребята! Это зёрнышки.

В-ль: А какие это зёрнышки? (спрашиваю нескольких детей)

В-ль: Давайте, все вместе скажем «пшеничные» (говорим хором)

В-ль: Дети, а какого цвета зёрнышки? (спрашиваю нескольких детей)

В-ль: Правильно, ребята, зёрнышки жёлтого цвета.

А какой они формы? (спрашиваю нескольких детей)

В-ль: Да, они овальной формы.

Дети, а эти зёрнышки твёрдые или мягкие? (индивидуальные ответы)

В-ль: Конечно, ребята, зёрнышки-твёрдые.
И так, мы с вами выяснили, что зёрнышки – маленькие, жёлтые, овальной формы и твёрдые. Теперь, ребята отставьте тарелочки в сторону и продолжим слушать сказку.
Запускаю мельницу.

В-ль: Пшеничные зёрнышки были очень любознательные и постоянно задавали много вопросов старой мельницы: «кто они? Почему лежат в коробочке?». Им было скучно в ней лежать. Но вот прошло время и пришла весна. Стало пригревать солнышко, сошёл весь снег. Однажды, пришёл человек, взял коробочку с пшеничными зёрнышками, пошёл в поле и посадил все зёрнышки в землю. Испугались зёрнышки: кругом темно, сыро, земля мокрая. И подумали они, что в коробочке им было намного лучше. Но время шло, земля становилась всё теплее. Солнышко сильнее пригревало, прошли тёплые дожди. И вдруг, зёрнышки стали набухать, у них появились маленькие росточки.

В-ль: Ребята, давайте, с вами рассмотрим эти зёрнышки. Возьмите тарелочки. Посмотрите на зёрнышко. Какое оно стало? (индивидуальные ответы)

В-ль: Правильно, зёрнышко – набухшее. Давайте, скажем все вместе «набухшее».

В-ль: Дети, а что появилось у зёрнышка? (индивидуальные ответы).

В-ль: Да, ребята, у зёрнышка появился росточек.

В-ль: Давайте, хором скажем: «Росточек».

А что ещё есть у зёрнышка? (индивидуальные ответы)

В-ль: Да, корешки. Давайте вместе скажем: «Корешки».

Ну, вот, ребята, мы и рассмотрели набухшее зёрнышко. А теперь, поставьте тарелочки в сторону и продолжим нашу сказку. (запускаю мельницу)

В-ль: Неуютно набухшему зёрнышку в земле. Стал тоненький росточек тянуться вверх, поближе к свету и теплу. Потянулся, потянулся и вдруг наконец он увидел голубое небо, яркое солнышко. Обрадовался росточек и ещё сильнее стал тянуться. Прошло время и он подрос, окреп. Как-то раз оглянулся росток, а вдруг много-много таких же ростков, целое поле зелёных братьев.

В-ль: Ребята, посмотрите, какие росточки выросли с наших зёрнышек. (показываю росточки в коробочке).

В-ль: Дети, какого цвета росточки? (индивидуальные ответы)
Правильно, зелёные.

В-ль: Ребята, посмотрите, какой красивый зелёный ковёр получился с простых пшеничных зёрнышек.

Ну, что же, давайте, послушаем дальше сказку. (запускаю мельницу)

В-ль: Наступило лето. Всё взрослее и взрослее стали росточки и превратились в колоски. Стоят в поле зелёные колоски. Дружат они с солнышком. Солнышко их не обижает. Оно им дарит тепло. Растут колоски всё лето под правильным ветром и питаются летними дождями. Со временем превращаются зелёные колоски в зрелые наливные колосья цвета солнца.

В-ль: Посмотрите ребята, на колосок. Какой он красивый стал. А скажите, какого же он цвета стал? (индивидуальные ответы)

В-ль: Правильно, колосок стал жёлтого цвета.
Колосок – это домик для многих-многих зёрнышек.

Вспомните, дети, какое у нас было зёрнышко?

В-ль: Маленькое, твёрдое. Потом его посадили, и оно какое стало?

В-ль: Набухшее. У него появились: росток и корешки. Затем этот росток превратился в зелёный колосок. А уже из него появился вот такой красивый колос, в котором целая дружная семейка зёрнышек. А в поле много-много таких колосков. (показ картины и её рассматривание)

В-ль: Дети, а теперь, давайте с вами немножко разомнёмся и покажем, как же росло зёрнышко. (дети встают). Проводится физминутка.

Подрастает зёрнышко (приподнимаются, поднимая руки)

Потянулись к солнышку (потянулись, руки вверх)

С ветерком оно играет (руки в стороны)

Ветерок его качает (наклоны туловища в стороны)

К земле низко прижимает
Вот так весело играет!

В-ль: Вот как у нас зёрнышко выросло.

Молодцы, ребята! А теперь сели все на свои места и продолжаем нашу сказку. (запускаю мельницу)

В-ль: Созрели все зёрнышки в колосьях, пришла пора собирать урожай. Вышли в поле машины и собрали весь урожай до единого зёрнышка и повезли на мельницу.

В-ль: Обрадовалась мельница. Наконец, ей есть работа. Заработала она, запыхтела (кручу мельницу). Стала она зёрна растирать и превратила их в муку.

В-ль: Ребята, давайте рассмотрим с вами муку. Подвиньте тарелочки к себе поближе.
В-ль: Скажите, какого цвета мука? (индивидуальные ответы).

Правильно, белая. А ещё она мягкая, пушистая.

Повторите, какая мука? (индивидуальные ответы) А теперь скажем все вместе: «мягкая, пушистая».
В-ль: Молодцы, ребята! А скажите, для чего нужна мука? (ответы детей).

В-ль: Правильно, из муки пекут хлеб. Но только не из одной муки, а из теста. Вот сейчас, мы с вами проделаем опыт. Возьмите муку добавьте воды и хорошо размешайте. Только аккуратно. Посмотрите, что у вас получилось? (спрашиваю каждого индивидуально).

В-ль: Да. Получилось тесто.

Ребята, так, скажите, из чего же получилось тесто?

Дети: Из муки.

В-ль: А мука откуда появилась?

В-ль: Из зерна.

В-ль: А зерно откуда?

Дети: Из колосьев.

В-ль: А колосья откуда взялись?

Дети: Из зёрнышек.

В-ль: А кто же посадил зёрнышки?

Дети: Человек.

В-ль: Да, ребята, люди очень много и долго трудились, чтобы вырастить богатый урожай зерна.

В-ль: Вот какую интересную сказку нам рассказала старая волшебная мельница. Дети, вам понравилась её сказка?

В-ль: Ребята, а теперь скажите, какие изделия из муки вы знаете? (дети называют изделия, а я выставляю картинки с их изображением)

В-ль: Процесс выращивания зерна и выпечки хлеба очень сложный. Поэтому наша с вами задача: Обязательно беречь хлеб.
В-ль: Ребята, ну, а сейчас, нам пора прощаться со старой волшебной мельницей. Вы ей все очень понравились, и она хочет вас угостить вкусными пирогами. (раздаю угощения).

В-ль: На этом наше сказочное, волшебное занятие окончено.

Адрес публикации: https://www.prodlenka.org/metodicheskie-razrabotki/269884-konspekt-zanjatija