ЭССЕ на тему «Kid Skills» номинация Кулинарное дело

«Помоги мне это сделать самому, а не делай за меня!»

Наши дети живут 21 веке, веке новых технологий, космических скоростей, огромных возможностей. Им необходимо будет строить свою жизнь интересно, разумно и созидательно. Ориентиром в жизни детей выступают взрослые. Влияние это огромно, поэтому особенно важно, чтобы взрослый был образцом, моделью в приобретении ребенком собственного опыта.

Детский сад - удивительная и невероятная страна чудес, кладезь нераскрытых талантов, которым мы, воспитатели, помогаем раскрыться. 

Мне всегда удается находить время для поиска и приобретения новых знаний, чтобы потом передавать их окружающим меня детям. Самое главное наметить цель и достичь ее не теряя оптимизма. Поэтому я принимаю участие в различных семинарах, вебинарах, тренингах и т.д. Здесь я впервые услышала о чемпионате KidSkills, который проводится во многих образовательных организациях города. Задачи чемпионата – формирование «hardskills» и «softskills».

Что такое KidSkills,hard и softskills?

KidSkills - это программа, которая была разработана финским психотерапевтом Беном Фурманом вместе со своими коллегами, работавшими в детском саду. "Навыки ребенка" представляют собой простой поэтапный способ решения проблем детского возраста от 3 до 12 лет, как связанных с серьезными расстройствам, так и встречающихся у всех детей в той или иной степени. Это могут быть страхи, тревога, дефицит внимания, агрессия. и многие другие проблемы. Важным отличием программы является возможность использования ее родителями, учителями и воспитателями самостоятельно, так как особых научных знаний при ее применении не требуется.

Hard skills –это профессиональные навыки, которым можно научить и которые можно измерить. 

Soft skills - это универсальные компетенции, которые не поддаются количественному измерению. Иногда их называют личными качествами, потому что они зависят от характера человека и приобретаются с личным опытом.

Одной из компетенций этого чемпионата является «кулинарное дело», которое меня заинтересовало. Чтоб в дальнейшем участвовать в таких чемпионатах, уже сегодня нужно работать в этом направлении.

Приобщая детей к миру взрослых посредством кулинарных занятий, дает возможность узнать секреты трудовых процессов, приобрести знания, умения, навыки по приготовлению некоторых блюд. Умение красиво подать блюдо, правила сервировки — воспитывает эстетический вкус. Навыки и умение, сформированные в детстве, закладывают установку для дальнейшей жизни.

Дело в том, что дети, как правило, получая готовую пищу, не знают, как и из каких продуктов, она готовится, не имеют практического опыта, элементарных знаний и умений. Родители, как показывает практика, не всегда обращают внимание на этот важный аспект социализации ребенка, поэтому моя задача не только заинтересовать детей, но и привлечь родителей, что бы и они стали участниками нашего творческого процесса. Вот поэтому возникла идея о необходимости проводить занятия по кулинарии в детском саду, дающие основы знаний и умений готовить пищу, соблюдать гигиену, культуру питания, как одного из важных направлений решения проблемы социальной адаптации детей.

Занятия по кулинарии в детском саду включают в себя игровую и поисковую деятельность, творческие задания, чтение художественной литературы, практические занятия.Дошкольники в процессе занятий усваивают способы труда взрослого и переносят в свою собственную деятельность. На занятиях дети учатся искусству приготовления пищи, творчески оформлять блюда, составлять тематические композиции, готовить изделия из теста. Именно такая деятельность помогает дошколятам взглянуть на маму и бабушку, как на умелых и трудолюбивых людей, сближает детей и взрослых, способствует взаимопониманию.

Хочу поделиться с вами, моими первыми шагами в KidSkills,и как мне это помогает в работе.

Работая в младшей группе, я столкнулась с проблемой адаптации детей в детской саду. Ведь не всегда новый круг общения сразу же становится близким, очень часто ребенку бывает трудно найти настоящего друга, и новые впечатления не приносят ему ничего, кроме обид и разочарований. В их числе оказалась девочка Александра. Вместе с мамой, мы решили помочь девочке исправить ситуацию, и вот как. На праздник посвященный «8 Марта» я предложила маме испечь пирог с участием Саши и принести его в детский сад. Идея маме понравилась. Во время чаепития мама вынесла пирог с яблоками и сказала, что этот пирог ей помогла испечь ее дочь Александра. Мама вместе с Александрой рассказывала, как они пекли пирог для всех детей. На празднике, Саша смогла почувствовать себя хозяйкой вечера, близко общалась с детьми. Совместное приготовление пирога и участие в мероприятии, заметно улучшило уровень ее популярности, и большее количество детей хотело с ней дружить. Этим примером, хочу сказать, что нужно вовлекать, заинтересовывать родителей и детей. Чтоб ребенок, овладевая новыми навыками смог решить проблемы коммуникации и адаптации.

Давая возможность ребенку участвовать в дискуссии по поводу того, чему он хочет научиться, дети часто хорошо осознают, какой навык им нужно развить. Я уверена, что работая по предложенной программе Kid Skills, ребенок может успешно овладеть любым навыком, который пригодиться ему в создании общесемейного досуга и для саморазвития в желаемом направлении.

Адрес публикации: https://www.prodlenka.org/metodicheskie-razrabotki/315573-jesse-na-temu-kid-skills-nominacijakulinarno