Организация непрерывной непосредственно образовательной деятельности детей в старшей группе по теме: «Откуда хлеб пришел?»

Образовательные

задачи

Содержание ННОД

Вид деятельности

Формы реализации Программы

Средства реализации ООП

Планируемые результаты

Развивать внимание, познавательную мотивацию, интерес, логическое мышление.

Ребята, а какое сейчас время года? (Осень)

А какой бывает осень? (Золотая, ранняя, холодная, поздняя и т.п.)

Что делают люди с наступлением осени? (Убирают урожай на полях и в огородах).

Да, ребята вы правы, а ещё с наступление осени убирают урожай пшеницы, ржи и других зерновых культур.

Отгадайте загадку, и вы узнаете, что у меня под салфеткой.

"Он всему голова"

Хрустящей корочкой одет

Мягкий ржаной, белый». (Хлеб)

Познавательное развитие,

художественно-эстетическое развитие

Вид детской деятельности:

коммуникативная,

восприятие фольклора

Беседа,

отгадывание загадки

Дети внимательно слушают, рассказывают о признаках осени, отвечают на вопросы и отгадывают загадку

Формируется умение внимательно слушать воспитателя, отвечать на вопросы, отгадывать загадки; дети обладают развитым воображением.

Образовательные

задачи

Содержание ННОД

Вид деятельности

Формы реализации Программы

Средства реализации ООП

Планируемые результаты

Расширять представления о труде взрослых, значении их труда для общества.

Расширять представление детей о хлебе, хлебобулочных изделиях.

Развивать познавательный интерес, любознательность детей.

Активизировать и пополнять словарный запас.

Развивать мелкую моторику рук, творческие способности детей при изготовлении (лепке) из солёного теста, аккуратность.

Воспитывать уважение к труду хлебороба, тракториста, комбайнёра, пекаря и т. д.

Да, это хлеб. И мы сегодня с вами будем говорить о хлебе и о людях, которые его выращивают.

Почему говорят, что хлеб самый главный на столе? Зачем нужно есть хлеб каждый день? (в нём сила и здоровье). Много людей потрудилось, чтобы у нас на столе всегда был вкусный, свежий хлеб. А как хлеб появляется на нашем столе?

(показ картинок по ходу рассказывания детьми)

Тракторист выехал в поле, вспахал землю, посеял зерно.

Агрономы следили, как прорастает оно, колосится, поспевает.

Осенью комбайнёры собрали урожай.

На машинах шофёр отвез зерно на зернохранилище, там его высушили, отсортировали. Часть зерна оставили хранить в элеваторах, а другую часть отправили на мельницу. Где смололи его в муку.

Муку отвезли в пекарню, где пекарь напек хлеба и булочек.

Готовый хлеб шоферы развозят по магазинам.

Ребята, сколько людей трудилось, чтобы на столе был у нас хлеб.

Познавательное развитие,

социально-коммуникативное развитие,

Вид детской деятельности: коммуникативная

Беседа, рассматривание иллюстраций

Дети участвуют в беседе, отвечают на вопросы, рассматривают иллюстрации

Расширяется словарный запас за счёт названий профессий, дети используют речь для выражения своих мыслей, умеют вести диалог.

Физминутка.

«Замесим тесто»

Ой ладошки-ладошки (руки над головой),

Мы печем оладушки (хлопаем в ладоши),

Замешиваем тесто (имитация – месим тесто),

Тесту в миске тесно (присели, встали),

Тесто выпало на стол,

Тесто выпало на пол (присели),

Тесто убежало (бег по кругу), начинай сначала.

Познавательное развитие,

речевое развитие,

физическое развитие

Вид детской деятельности:

коммуникативная,

двигательная

Физминутка «Замесим тесто»

Дети выполняют движения в соответствии с проговариваемым текстом.

Развивается устная речь, координация движений

А сейчас мы с вами поиграем в игру «Вопрос – ответ».

Дети стоят в кругу, воспитатель бросает мяч и задает вопрос, дети отвечают и кидают мяч воспитателю.

Вопросы.

Когда убирают урожай пшеницы?

Кто пашет землю?

Какой получается хлеб из пшеницы?

Кто отвозит зерно на мельницу?

Что делают на мельнице?

Где хранят зерно?

Кто печет хлеб? и т. д.

Познавательное развитие,

социально-коммуникативное развитие

Вид детской деятельности:

игровая, коммуникативная

Игра «Вопрос – ответ» с мячом

 Воспитатель, бросая мяч, задает вопрос. Дети отвечают на вопрос, возвращая мяч.

Дети следуют правилам игры, воспитывается уважение к труду сельских жителей.

/td>

Воспитатель:

Издавна, так уж заведено, что на Руси всегда бережно относились к хлебу. О нем пели песни, сочиняли пословицы и поговорки.

А кто из вас знает пословицы о хлебе (дети по очереди говорят пословицы)

Кто сидит на печи, тот не ест калачи.

Много снега, много хлеба.

Будет хлеб – будет и обед.

Без хлеба и без каши ни во что и труды наши.

Познавательное развитие,

социально-коммуникативное развитие

Вид детской деятельности:

игровая, коммуникативная,

восприятие фольклора

Рассказ воспитателя, беседа, проговаривание пословиц детьми

Дети вспоминают и проговаривают знакомые пословицы и поговорки.

Совершенствуется речь как средство общения, пополняется литературный багаж детей пословицами и поговорками.

Презентация. «Как получается хлеб»?

Давайте посмотрим, что нужно взять, чтобы получилось тесто (идет показ слайдов):

1-вода, 2-мука, 3-дрожжи, 4-соль, 5-сахар, 6-тесто в форме, 7-готовый хлеб.

А что, кроме хлеба, еще можно испечь из теста?

Ответы детей (калачи, сушки, баранки, булочки, печенье и т.п.).  Рассматривание муляжей.

Познавательное развитие,

социально-коммуникативное развитие,

речевое развитие

Вид детской деятельности:

коммуникативная

Просмотр компьютерной презентации «Как получается хлеб?»

Рассматривание муляжей хлебобулочных изделий.

Дети смотрят презентацию. После просмотра делятся впечатлениями из личного опыта.

Расширяется осведомленность детей в сферах человеческой деятельности.

Воспитатель предлагает детям решить проблемную ситуацию:

- Ребята, а как вы думаете, какой на вкус бывает хлеб?

Познавательное развитие,

социально-коммуникативное развитие,

речевое развитие

Вид детской деятельности:

Игровая,

коммуникативная, познавательно-исследовательская

Дидактическая игра «Угадай на вкус»

Дети с закрытыми глазами пробуют разные виды хлеба.

Развивается познавательно-исследовательский интерес, вкусовая память.

Воспитатель предлагает детям слепить из соленого теста хлебобулочных изделий для игры в «Хлебный магазин»

Познавательное развитие, художественно-эстетическое развитие

Вид детской деятельности:

лепка

Лепка из соленого теста

Дети лепят различные виды хлебобулочных изделий из соленого теста.

Закрепляется навык работы с соленым тестом; развивается мелкая моторика, коллективное творчество.

Образовательные

задачи

Содержание ННОД

Вид деятельности

Формы реализации Программы

Средства реализации

Планируемые результаты

Формировать умение вести диалог между детьми; воспитывать культуру речевого общения.

Подведение итогов занятия.

- Что нового узнали? Какие профессии  запомнили? И т.п.

Воспитатель:

Хочется сказать такие слова.

Вот он Хлебушек душистый,

Вот он теплый, золотистый.

В каждый дом, на каждый стол,

он пожаловал, пришел.

В нем здоровье наша, сила, в нем чудесное тепло.

Сколько рук его растило, охраняло, берегло.

В нем — земли родимой соки,

Солнца свет веселый в нем…

Уплетай за обе щеки, вырастай богатырем!

печеньем и сушками под спокойную мелодию.

Познавательное развитие,

социально-коммуникативное развитие,

речевое развитие

Вид детской деятельности:

коммуникативная, восприятие художественных произведений

Беседа, чтение стихотворения

Дети делятся впечатлениями о вновь узнанном

Совершенствуется речь как средство общения,

проявляется любознательность, дети обладают начальными знаниями о различных профессиях в сельском хозяйстве.