Занятие «Как выращивают хлеб?»

Занятие

Как выращивают хлеб?

Пр. сод: Познакомить детей, что хлеб один из основных продуктов, уточнить какой путь проходит зерно, чтобы стать хлебом, учить беречь хлеб, расширить представления о роли труда в жизни людей на основе ознакомления с различными профессиями, воспитывать бережное отношение к хлебу, уважение к труду людей, которые его выращивают.

Мат-л: иллюстрации о хлебе.

Беседа.

• Как называется страна в которой мы живем ? (Россия)

• Что знаете о России (богатая страна, много лесов, в земле много полезных ископаемы: угля, нефти, золота.)

Но издавна главным богатством России считался хлеб.

-/ Рассмотреть выставку иллюстраций о хлебе, хлебобулочных изделий /,

Хлеб основной продукт питания, Он нужен каждому человеку каждый день. Всякая пища приедается, а хлеб - никогда. Не зря говорят:

«Хлеб- начало всех начал!»

«Хлеб- всему голова!»

-Какие знаете пословицы о хлебе?

1. Без хлеба - нет обеда.

2. Не шуба греет, а хлеб.

3. Хлеб батюшка, вода матушка,

4. Золото и серебро только камни, ячмень и пшеница - настоящие драгоценности.

5. Ржаной хлебушко калачи дедушка.

6. Хвала рукам, что пахнут хлебом.

7. Хочешь есть калачи - не лежи на печи .

8. Гречневая каша - матушка наша, а хлебец ржаной- отец наш родной.

9. Хочешь, есть калачи - не лежи на печи.

10. Не велик кусок пирога, а стоит много труда.

Все мы каждый день едим белый и черный хлеб, многие люди любят сушки, печенье различные пирожные.

Как же попадает хлеб на стол!

Познакомимся с основными этапами появления хлеба.

1 ЭТАП

Вспашка земли:

-Весной в поле выезжают трактора, они пашут землю, а трактором управляет тракторист! К трактору прикрепляют плуг, трактор тянет его, а плуг переворачивает землю. Она ложится большими плотными комками. В эту землю нельзя бросать зерно, землю нужно разрыхлить с помощью больших грабель, которые называют бороной. У нее стальные зубья.

Земля должна быть мягкой, рыхлой, в которую бросают семена, а корешкам удобно добывать пищу, нужна вода и солнечный свет, воздух.

Физминутка

Мы посеяли зерно (присеять)

Быстро выросло оно (встать, руки вверх)

На ветру оно качалось (наклоны в стороны)

И под дождиком купалось (зонтик)

А теперь вот на столах (руки в стороны)

В очень вкусных калачах

2 ЭТАП

Хлеб растет:

За ростом проклюнувшихся из земли ростков наблюдает агроном, человек который знает как растить хлеб, какие болезни и вредители могут помешать его росту. Агроном внимательно осматривает колоски, если на поле жуки - вредители, то их необходимо уничтожать; иначе урожай погибнет.

Агроном обращается к летчикам и просит их помочь. Пилоты заливают в специальные баки «лекарство» для хлебного поля, уничтожающее вредителей. Летит самолет над полем и распыляет лекарство.

3 ЭТАП

Сбор урожая:

Хлеб созрел, колосья налились пожелтели, пора собирать урожай. Раньше мужчины косили хлеб косой, а женщины жали серпом, а затем вязали снопы и складывали высокие стога. Сейчас убирают машины

Комбайны, на нем работает комбайнер.

На распаханное поле выходят машины- сеялки.

Е. Трутнева

По земле сырой, не жесткой,

Там, где трактора прошли,

Неглубокие бороздки

В черной пашне пролегли

И до вечера и позже,

До полуночи с темнотой,

Зерна сыпали, как дождик,

Точно дождик золотой.

Раньше человек шел по полю, за ним лошадь запряженная плугом и вспахивала землю, семена брали из мешочка и рассыпали по полю вручную.

Растения сажают в определенный срок, если посеять их раньше или позже, то они могут не вырасти.

Все лето созревают зерна в колосках. Поле в это время красивое. Художники изображают на картинах, поэты сочиняют стихи. Многие сравнивают с морем. Как у моря, у поля не видно другого края, когда дует ветер сильный, то по полю как бы проходят волны. Хлебное поле называют нива (от слова «низ» т.е. поле находится низко-низко).

Ю. Ждановская

Нива моя, нива золотая!

Зреешь ты на солнце, колос наливая;

По тебе, по ветру, словно в синем море,

Волны так и ходят, ходят на просторе.

Комбайны острыми ножами срезают колосья, молотилка внутри вычищает зерна из колосьев, зерно высыпается в грузовую машину, которая едет рядом, а солому упаковывают в брикеты, которые остаются в поле.

Солома идет на корм и подстилку для домашних животных. Шафер отвозит зерно в зернохранилище (ЭЛЕВАТОР). Его там сушат и хранят. Из элеватора зерно везут на мельницу, где из него делают муку.

Какого сорта бывает мука?

Мука бывает пшеничная, ржаная.

Что пекут из пшеничной муки?

Из пшеничной муки пекут белый хлеб, булки, печенье, баранки.

Что делают из пшеницы?

Из пшеницы делают манную крупу. Смелют зерна пшеницы не очень мелко, а крупинками, вот и готова манная крупа- можно варить манную кашу.

Что из ржаной муки пекут?

Из ржаной муки пекут - черный хлеб.

Все ли зерна отвозят на мельницу?

Не все зерна отвезли па мельниц. И смололи часть зерен- самые лучшие, крупные- оставили, чтобы посеять в следующем году и собрат урожай.

4 ЭТАП

Муку привезли на хлебозавод:

На заводе из муки делают тесто и выпекают из него батоны, булки, караваи.

5 ЭТАП

Из пекарей в булочную:

Хлеб попадает в магазины, его покупаем и с удовольствием едим.

Вот какой длинный путь и трудный проходит хлеб, прежде чем попасть на стол. Много людей трудятся, чтобы мы каждый день ели свежий хлеб.

Хлеб всегда считался главным блюдом на столе: в старину без него и за стол не садились. Если в доме есть хлеб, то голод не страшен. К хлебу нужно относится с уважением.

1) его нужно доедать, старые люди говорят, что оставляя кусочек хлеба ты оставляешь здоровье.

2) Хлеб нельзя бросать на землю, на пол, раньше, если хлеб случайно роняли на пол, поднимали и просили прощение за это. Хлеб - главное богатство нашей страны и его нужно беречь.

Вот он - хлебушко душистый с хрусткой корочкой витой

Вот он - теплый золотистый,

Словно солнцем налитой!

В каждый дом. на каждый стол

Он пожаловал - пришел.

В нем здоровье наше, сила,

В нем чудесное тепло,

Сколько рук растило,

Охраняло, берегло.

Адрес публикации: https://www.prodlenka.org/metodicheskie-razrabotki/451968-zanjatie-kak-vyraschivajut-hleb