Конспект непосредственно образовательной деятельности по познавательному развитию «Угощение для Лунтика» Для детей 4-5 лет

Муниципальное дошкольное образовательное учреждение

«Центр развития ребёнка – Детский сад № 30» города Магнитогорска

Конспект непосредственно – образовательной деятельности

По познавательному развитию

«Угощение для Лунтика»

Для детей 4-5 лет.

Разработчик:

Мазанкина О.А.

2021

Задачи:

1. Познакомить детей с трудом повара – кондитера, с характерными особенностями внешнего вида, предметами и техникой необходимыми для работы. Расширить кругозор и словарный запас детей. Воспитывать интерес к трудовой деятельности повара – кондитера.

2. Продолжать учить детей лепить угощение из соленого теста, используя различные приемы: раскатывание теста между ладонями, сплющивание между ладонями, соединение частей путем прижимания, дополнять созданное изделие деталями, украшать «налепами». Формировать умение работать по схеме ( шаблону).

3. Развивать: чувство формы, пропорции, глазомер, мелкую моторику рук, фантазию, творчество.

Материал: цветное соленое тесто, макаронные изделия, фасоль, скалки, доски для лепки, формочки для теста, влажные салфетки, игрушка Лунтик, картинки с изображением работы кондитера, повара, поделок из соленого теста; торты и пирожные из цветного соленого теста, печеные булочки.

Ход занятия.

Дети образуют круг 
Все: стали мы в кружочек дружно
Поздороваться нам нужно
Говорю тебе привет
Улыбнись скорей в ответ
Здравствуй правая рука
Здравствуй левая рука
Здравствуй друг здравствуй друг 
Здравствуй весь наш дружный круг
Сюрпризный момент
Неожиданно дети слышат чей-то плач. Из-за ширмы появляется Лунтик.
Дети спрашивают, почему он плачет?
Лунтик: ребята, я пригласил в гости своих друзей попить чай с пирогами и тортиком, а бабушки нет дома. Я не знаю как печь пироги да булочки. Кто мне поможет?.(плачет)
Воспитатель побуждает детей помочь Лунтику спасибо ребята, я пойду позову друзей .
Беседа о профессии повар-кондитер
Восп.: ребята, как вы думаете, кто печет пироги да булочки, пряники баранки (повар-кондитер)
Восп.: я вам предлагаю превратиться в маленьких кондитеров.
Чтобы кондитерами стать, надо много знать.
Восп.:(по картине)
- Повар – кондитер - это человек, который готовит, выпекает, а потом украшает пирожные, торты, печенья, пряники.
- Профессия кондитера очень сложная, и в то же время очень интересная, творческая и… вкусная.
Каждый из вас наверное был в кафе, или покупали в магазине вкусные пирожные и торты. Как красиво они украшены: и цветочками, и грибочками, и различными шариками, и сердечками.
Сколько много продается в магазинах разных видов печенья и пряников. Это всё приготовил повар – кондитер!

восп.:(по картине) - У повара – кондитера есть специальная одежда, которую он одевает приходя на работу. Это – халат, фартук, колпак или косынка.  А делает он это для того, чтобы не испачкать свою одежду, и чтобы ворсинки, волосы не попали в еду.
Восп.:(по картине) - Конечно повар – кондитер большой мастер своего дела. Но у него есть помощники – это рабочие инструменты, которые помогают делать, выпекать, и украшать пирожные и торты.
Показ инструментов – помощников,
для повара – кондитера.
Закрепление: - Как называется человек, который выпекает
пирожные и торты?
- Какую одежду он одевает, придя на работу?
- Какие инструменты он использует в своей работе?
Игра – танец «ты похлопай вместе с нами».
Практическая часть.
Восп.:- я вам предлагаю надеть фартучки и колпачки. Колпачки мы надеваем и к работе приступаем. Мы с вами будем лепить из соленого цветного теста тортики и пирожные для Лунтика. 
Пальчиковая гимнастика
Тесто ручками помнем. - сжимать и разжимать пальчики.
Сладкий тортик испечем. - прихлопывать ладонями.
Серединку смажем джемом, - круговые движения пальцами по ладони.
А верхушку, сладким кремом.- круговые движения пальцами по ладони.
И кокосовою крошкой - сыпем «крошку» пальчиками обеих рук.
Мы посыплем торт немножко.
А потом заварим чай, - пальцы «щепотью», круговые движения кистями обеих рук.
В гости друга приглашай! - ладони вверх, сжимать и разжимать пальцы.
Последовательность работы
Восп.:ребята посмотрите, какие угощения я приготовила Лунтику.
Какой у меня торт? Какой формы, сколько слоев? 
Давайте рассмотрим этапы приготовления торта.
1Скатываем шар из комочка жёлтого солёного теста.
1. 2. Сплющиваем его в диск.
2. 3.берем другой кусочек теста и повторяем как с 1 слоем. 4.складываем коржи друг на друга
5.Оформляем «торт» макаронными изделиями, фасолью, украшениями из теста, придавая изделию законченный вид.
Восп.: ребята, как вы думаете, Лунтику с друзьями хватит одного тортика?
А если мы сделаем еще по пирожному, то хватит? Тогда за работу. 
Восп.: напоминаю вам, прежде чем вырезать формочкой фигурку, тесто нужно раскатать скалкой.
Самостоятельная деятельность детей
Дети самостоятельно берут материал для работы и реализуют свои замыслы. Во время работы спросить у детей, что бы они хотели слепить и каким способом украсить изделие.
По мере изготовления дети приносят поделки на поднос для Лунтика.
Лунтик: - Ребята, да вы настоящие повара – кондитеры. Какие красивые пирожные и торты вы приготовили. Спасибо вам я вас тоже приглашаю к себе в гости. Бабушка уже вернулась домой и помогла мне и дедушке испечь пироги. О том как мы это делали вы посмотрите по телевизору и покушаете наши угощения.
Дети едят печеные изделия и смотрят мультфильм про Лунтика «Пирог».

Адрес публикации: https://www.prodlenka.org/metodicheskie-razrabotki/474220-konspekt-neposredstvenno--obrazovatelnoj-dej