Краткосрочный проект в средней группе «Овощи и фрукты»

Проект в средней группе «Овощи и фрукты»

Актуальность проекта: Щедра на подарки осень. Сколько фруктов и овощей созревает в садах и огородах! В ходе проекта ребята узнают много нового и интересного о полезных свойствах фруктов и овощей для человека, о том, что такое витамины. Малыши закрепят названия овощей и фруктов, узнают, где они растут, познакомятся с профессиями садовода и овощевода, узнают, что можно приготовить из овощей и фруктов, а также попробуют свои силы в приготовлении настоящих блюд на домашней кухне вместе с мамами. Проект объединит воспитателей, родителей и детей.

Проблема:Недостаточные знания детей о многообразии овощей и фруктов, условиях и местах их произрастания, а также об их пользе. Родители не вовлечены в образовательную деятельность ДОУ.

Продолжительность проекта: краткосрочный (1-я неделя октября)

Тип проекта: познавательно-творческий

Участники проекта: дети средней группы, воспитатели, родители.

Цель проекта: обобщение и расширение знаний детей об овощах и фруктах через разные виды деятельности. Вовлечение родителей в образовательную деятельность ДОУ.

Задачи проекта:

Образовательные:

• Расширять знания детей об овощах и фруктах, их свойствах.

• Формировать знания о пользе фруктов и овощей для здоровья человека.

• Обогатить словарный запас прилагательными и глаголами по теме.

• Формировать умение составлять простой описательный рассказ об овощах и фруктах.

Развивающие:

• Развивать творческие способности и коммуникативные качества детей.

• Развивать любознательность, наблюдательность, вовлекать родителей

и детей в совместную деятельность.

Воспитательные:

• Воспитывать гигиену питания и бережное отношение к своему

здоровью.

• Воспитывать умение слушать рассказы других детей, не перебивая их.

Ожидаемый результат:

1. Дети знают и называют овощи по внешнему виду, цвету, форме.

2. Дети понимают, что овощи растут в огороде на грядке, а фрукты в саду на деревьях.

3. У детей имеются представления о пользе витаминов.

4. Дети получат знания о том, что растения живые, их поливают, сажают,

выращивают из семян.

5. Дети получат представления о труде взрослых, научатся правильно

называть трудовые действия.

6. Родители будут включены в образовательную деятельность и выполнят с детьми проектные задания.

7. Все участники проекта (дети, воспитатели, родители) получат положительные эмоции от конечных результатов.

Этапы реализации проекта

Подготовительный

1. Определение темы, целей, задач и содержания проекта.

2. Подбор методической, художественной литературы.

3. Подбор иллюстраций, фото, предметных и сюжетных картинок по теме.

4. Подбор учебного видеофильма о витаминах для данной возрастной группы детей.

5. Создание пилотного видео «Готовим с мамой» с семьёй одного из воспитанников.

6. Размещение в группе ВК рекомендаций для родителей по выполнению проектных заданий, в том числе видеофильма «Готовим с мамой».

7. Подбор дидактических, хороводных и подвижных игр, пальчиковых упражнений, загадок по теме проекта.

8. Создание масок-ободков для хороводных игр.

Основной этап

Речевое развитие

Беседы «Где и как растут овощи», «Что нам осень принесла?», «Овощи и фрукты на нашем столе», «Труд людей в огороде».

Отгадывание загадок по теме

Рассказы детей «Что мы с мамой приготовили из овощей(фруктов)»

Чтение художественной литературы

Русские народные сказки: «Репка», «Вершки и корешки», «Мужик и медведь». Белорусская сказка «Пых», стихотворение Ю. Тувима «Хозяйка однажды с базара пришла…», «Мешок яблок» В. Сутеева.

Социально-коммуникативное развитие

Дидактические игры «Какого овоща не стало?», «Чудесный мешочек»,

«Узнай на вкус», «Кто скорее соберет?», «Угадай по описанию», «Собери картинку», «Четвертый лишний», «Назови одним словом», «Доскажи словечко».

Сюжетно-ролевые игры

«Магазин овощей», «Готовим салат», «Варим компот»

Познавательное развитие

НОД «Овощи и фрукты»

Рассматривание картинок с изображением овощей, фруктов.

Просмотр познавательного видеофильма «О витаминах»

Просмотр домашних видео о приготовлении блюд из овощей и фруктов.

Экспериментальная

Рассматривание овощей и фруктов, исследование на ощупь и вкус. Описание формы и цвета.

«Пробуем овощи на вкус». Определение овощей по вкусу.

Художественно-эстетическое развитие

Лепка «Морковь»

Рисование «Яблоко и сливы», раскрашивание раскрасок «Овощи-фрукты».

Конструирование «Поросёнок из картофеля»

Театрализованная деятельность

Инсценировка сказки «Репка».

Конструирование из строительного материала

«Забор для огорода»

Физическое развитие

Подвижные игры «Вершки – корешки», «Репка», игра с движением «Зайка».

Пальчиковая гимнастика «Фруктовая ладошка», «На базар ходили мы», «Капуста».

Физкультминутка «Огород у нас в порядке»

Работа с родителями

Консультация для родителей «Совместное приготовление пищи с ребёнком»

Родители готовят дома с детьми блюдо из овощей или фруктов и снимают видео, которые объединяются в фильм «Готовим с мамой».

Родители оформляют рецепт блюда на листе бумаги, делают рисунок вместе с ребёнком или вставляют фото.

Заключительный этап

Анализ и обобщение результатов, полученных в процессе проектной деятельности.

Оформление продуктов проекта: монтаж видеофильма «Готовим с мамой», оформление альбома «Полезные рецепты».

Достигнутый результат:

1. В ходе серии занятий, бесед, игр и наблюдений дети получили элементарные представления об овощах и фруктах, узнали об их полезных свойствах.

2. В процессе реализации проекта обогатился активный и пассивный словарь детей. Проект способствовал повышению их речевой активности.

3. Активная реклама пользы овощей способствовала тому, что дети стали с большим аппетитом есть блюда из овощей.

4. В ходе проекта родители и дети были вовлечены в совместный познавательный и творческий процесс.

5. Проект способствовал желанию родителей сотрудничать с педагогами группы.

Продукты проекта: видеофильм «Готовим с мамой», смонтированный из видеороликов, снятых родителями; групповая книга «Полезные рецепты».

Приложение № 1

Пальчиковые упражнения по теме «Овощи и фрукты»

«ФРУКТОВАЯ ЛАДОШКА»
Этот пальчик – апельсин,
Он, конечно, не один.
Этот пальчик – слива,
Вкусная, красивая.
Этот пальчик – абрикос.
Высоко на ветке рос.
Этот пальчик – груша
Просит: «Ну-ка, скушай!»
Этот пальчик-ананас,
Фрукт для вас и для нас.

(поочередно разгибают пальчики из кулачка, начиная с большого. Показывают ладошками вокруг и на себя).

«КАПУСТА»
Мы капусту рубим-рубим (постукивать ребрами ладоней по столу)
Мы морковку трём-трём, (движение ладошками)
Мы капусту солим-солим, (движения по тексту)
Мы капусту жмем-жмем. (движения по тексту)
Тук-тук, тук-тук, (стук кулачков друг о друга)
Раздается в доме стук
Мы капусту порубили, (постукивать ребрами ладоней по столу)
Перетерли, (движение кулачками вперед-назад)
Посолили, (движения по тексту)
И набили плотно в кадку, (постукивание кулачков по столу)
Все теперь у нас в порядке! (вытягивание рук вперёд, поднимание вверх больших пальцев обеих рук)

НА БАЗАР ХОДИЛИ
На базар ходили мы,
Много груш там и хурмы,
Есть лимоны, апельсины,
Дыни, сливы, мандарины,
Но купили мы арбуз –
Это самый вкусный груз!
(Соединение пальцев подушечками, начиная с мизинцев, по одной паре пальцев на каждую стихотворную строчку. При этом ладони не соприкасаются)
На последнюю строчку - пальцы сжимаются в кулак, а большой отводится вверх.

Приложение № 2

Загадки про овощи и фрукты

Как надела сто рубах,

Захрустела на зубах.

(Капуста)

Красна девица

Сидит в темнице,

А коса на улице.

(Морковь)

Голова на ножке, в голове горошки.

(Горох)

На жарком солнышке подсох

И рвется из стручков ...

(Горох)

Наши поросятки выросли на грядке,

К солнышку бочком, хвостики крючком.

Эти поросятки играют с нами в прятки.

(Огурцы)

За кудрявый хохолок

Лису из норки поволок.

На ощупь - очень гладкая,

На вкус - как сахар сладкая.

(Морковь)

Закопали в землю в мае

И сто дней не вынимали,

А копать под осень стали

Не одну нашли, а десять.

(Картошка)

Не шит, не кроен,

А весь в рубцах;

Без счету одежек,

А все без застежек.

(Кочан капусты)

Лоскуток на лоскутке - зеленые заплатки,

Целый день на животе нежится на грядке.

(Капуста)

Неказиста, шишковатая,

А придет на стол она,

Скажут весело ребята:

"Ну, рассыпчатая, вкусна!"

(Картошка)

Маленький и горький, луку брат.

(Чеснок)

Как на нашей грядке

Выросли загадки

Сочные да крупные,

Вот такие круглые.

Летом зеленеют,

К осени краснеют.

(Помидоры)

Синий мундир, белая подкладка,

В середине - сладко.

(Слива)

Желтый цитрусовый плод
В странах солнечных растёт.
Но на вкус кислейший он,
А зовут его …
(Лимон)

С виду он как рыжий мяч,
Только вот не мчится вскачь.
В нём полезный витамин —
Это спелый …
(Апельсин)

Что за фрукт поспел в садочке?
Кость внутри, в веснушках щечки.
Прилетел к нему рой ос —
Сладок мягкий…
(Абрикос)

Жарким солнышком согрет,
В шкурку, как в броню, одет.
Удивит собою нас
Толстокожий…
(Ананас)

Знают этот фрукт детишки,
Любят есть его мартышки.
Родом он из жарких стран
В тропиках растет…
(Банан)

Ужин этот лучший самый,
Рада я и Миша рад,
Ведь сегодня наша мама
Нам купила …
(Виноград)

Круглое, румяное с дерева достану я,
На тарелку положу, «Кушай, мамочка» - скажу.
(Яблоко)

Я румяную Матрешку
От подруг не оторву,
Подожду, когда Матрешка
Упадет сама в траву.
(Яблоко)

Этот фрукт на вкус хорош
И на лампочку похож.
Желтая лампочка висит.
Скушать нам себя велит.
(Груша)

Он почти как апельсин,
С толстой кожей, сочный,
Недостаток лишь один –
Кислый очень, очень.
(Лимон)

С оранжевой кожей,
На мячик похожий,
Но в центре не пусто,
А сочно и вкусно.
(Апельсин)

Приложение № 3

Считалочки

Овощи

Взяли лопатки, встали на грядки;

Овощи копали, овощи считали:

Раз-петрушка, два-лучок, три-редис, четыре-чеснок,

А с картошкой будет пять-ты попробуй нас догнать!

Фрукты

Фрукты с дерева упали, а ребята их считали:

1,2,3 - яблоки бери, 4,5,6 - сливы можно есть,

7 и 8- грушу просим, 9,10 - ананас

На земле растёт для нас.

Лови фрукты, а не нас!

Приложение № 4

Консультация для родителей

Надеюсь, что выполнение этого проектного задания принесло вам только положительные эмоции. Приготовление пищи с ребенком – занятие энергозатратное, но интересное и веселое, это новый опыт и новые впечатления. Психологи однозначно утверждают, что совместное приготовление пищи идёт на пользу как детям, так и взрослым. Мы друг у друга учимся тому, чему нельзя научиться ни в одной книжке.

Продолжайте готовить с ребёнком вместе! Зачем?

1. Ребенок на кухне учится, совершает открытия, расширяет кругозор, получает неоценимый жизненный опыт. На доступном языке объясняйте протекание всех процессов на кухне, не оставляйте без ответа вопросы ребенка.

2. На кухне развивается мелкая моторика рук, ловкость и аккуратность.

3. В процессе приготовления пищи вырабатывается терпеливость и целеустремленность, нацеленность на результат.

4. Участвуя во взрослых процессах на кухне, ребенок учится уважать труд и быть трудолюбивым, привыкает следовать определенной поочередности действий для достижения запланированного результата, учится самостоятельности.

5. Готовка на кухне расширяет словарный запас ребенка и позволяет узнать много нового о различных продуктах .

6. Важно научить ребенка и таким аспектам, как накрывание на стол, гигиена приготовления пищи, а также уборка на кухне после и во время приготовления еды.

7. Совместное приготовление пищи объединяет семью. В семейном кругу готовка проходит весело: интересные рассказы, шутки, смех. При этом, каждый из вас вносит свою лепту в общее дело.

8. Совместное приготовление пищи поможет вам накормить малоежку. Ведь приготовленная своими руками еда всегда кажется намного аппетитнее и вкуснее.

Приложение № 5

Конспект занятия для детей 4-5 лет

«Овощи и фрукты — полезные продукты»

Цель: формирование у детей представления об овощах и фруктах, и их полезных свойствах для человека.

Задачи:

1. Формировать у детей представления об овощах и фруктах, как витаминах полезных для здоровья.

2. Закрепить знания детей о характерных признаках овощей и фруктов: цвет, форма, вкус.

3. Развивать сенсорные ощущения детей.

4. Формировать представление о бережном отношении к своему здоровью.

Материалы и оборудование: куклы Степашка и Хрюша, муляжи овощей и фруктов, корзиночка, 2 тарелки, иллюстрации с изображением деревьев и грядки, натуральные фрукты и овощи.

Предварительная работа: рассматривание иллюстраций овощей и фруктов; разучивание пальчиковой гимнастики «Мы капусту рубим, рубим».

Методические приемы:

1) Игровой (использование сюрпризного момента).

2) Наглядный (рассматривание муляжей овощей и фруктов).

3) Словесный (вопросы, индивидуальные ответы детей, напоминание).

4) Поощрение

Организационный момент.

- Здравствуйте ребята! Посмотрите, кто сегодня пришел к нам в гости, давайте поздороваемся! (около доски на стульях сидят Степашка и Хрюша).

Воспитатель: ребята, они принесли нам корзину. Интересно, что там внутри? Давайте посмотрим.

Дети: овощи и фрукты.

Воспитатель: Ребята, Степашка и Хрюша запутались и всё сложили в одну корзину. Давайте мы им поможем разложить овощи в одно блюдо, а фрукты в другое.

Воспитатель показывает по одному предмету и спрашивает:

- Что это? (капуста);

- Какого цвета капуста? (зелёного);

- Какой формы капуста? (круглая);

(Такие же вопросы задаются для помидора и огурца)

- Капуста, огурец, помидор – как можно назвать одним словом? (овощи)

Воспитатель: ребята, из овощей можно сделать салат.

Пальчиковая игра: «Мы капусту рубим, рубим».

Мы капусту рубим, рубим (ручками показываем как мы рубим капусту)

Мы морковку трём, трем, (ручками показываем как мы трем морковку)

Мы капусту солим, солим, (пальчики щепоткой — солим)

Мы капусту мнем, мнем (ручками «мнем» капусту).

- Молодцы, все умеете готовить салат. А сейчас посмотрите, что у меня в руках?

Дети: яблоко.

- Какого оно цвета? (красное);

- Какой формы яблоко? (круглое);

(Такие же вопросы задаются для банана и апельсина)

Воспитатель: яблоко, банан, апельсин - как можно назвать одним словом (фрукты);

Воспитатель: ребята, где растут фрукты?

Дети: в саду на дереве.

Воспитатель: а где растут овощи?

Дети: на грядке в огороде.

Воспитатель: молодцы, а сейчас мы поиграем в игру: «Есть у нас огород».

Хороводная игра «Есть у нас огород».

Есть у нас огород,

Там морковка растёт,

Вот такой вышины,

Вот такой низины,

Вот такой ужины,

Вот такой ширины,

Ты морковка поспеши

С нами вместе попляши.

- Ребята, овощи и фрукты очень полезны – в них много витаминов, которые помогают расти здоровыми, весёлыми, крепкими.

Обучающий фильм «О витаминах»

- Ребята, а как вы думаете, можно ли есть овощи и фрукты не мытыми? (нет)

- А почему? (они грязные)

- Что случиться, если мы скушаем не мытые овощи и фрукты? (заболеем);

- Правильно, в не мытых овощах и фруктах много микробов.

- Ребята, а что еще надо помыть перед едой? (руки).

Рефлексия.

– Вот ребята, какие вы все молодцы! Степашка и Хрюша желают вам быть здоровыми, сильными, смелыми и хотят вас угостить полезными продуктами. Я их уже помыла. Теперь вы помойте руки и угощайтесь на здоровье. А Степашка с Хрюшей пойдут к другим детям. (Степашка и Хрюша прощаются с детьми и уходит).

Дети вместе с воспитателем подходят к столу, где заранее подготовлены подносы с нарезанными продуктами. Дети пробуют овощи и фрукты. Воспитатель обращает внимание на то, что банан и помидор сладкие на вкус, а апельсин кислый.

Адрес публикации: https://www.prodlenka.org/metodicheskie-razrabotki/477347-kratkosrochnyj-proekt-v-srednej-gruppe-ovosch