Занятие по познавательно-исследовательской деятельности в подготовительной группе «Соль друг или враг?»

Муниципальное автономное дошкольное образовательное учреждение

«Центр развития ребёнка детский сад №35» г Перми

Занятие по познавательно-исследовательской деятельности в подготовительной группе

«Соль друг или враг?»

Составил: воспитатель

Iквалификационной категории

Гайсина А.А.

Пермь, 2021

Предварительная работа: беседа о применении обычной соли в домашних условиях; чтение и обсуждение пословиц, поговорок, загадок о соли.

Задачи:

- расширить представление детей о видах соли (каменная, поваренная, морская) и характеристикой (минерал, добыча, применение);

- развивать навыки экспериментирования;

- закрепление умений фиксировать полученные выводы в дневниках;

- воспитывать бережное отношение к соли и навыки культурного ее потребления.

Словарь:каменная, поваренная, морская соль, кристаллизация, минеральное вещество, полезные ископаемые.

Материал и оборудование: три вида соли, лупы 3-4 шт, чайные ложечки 6 шт, стаканчики 6 шт, кусочки льда, подносы, 3 яйца, схема опыта ; карточки "польза и вред соли", презентация по теме, блокноты, цветные шарики (для рефлексии).

Ход занятия:

1. Актуализация знаний детей о соли.

- Кто скажет, какие богатства находятся глубоко под землей? Как они называются? (Полезные ископаемые)

- А какие полезные ископаемые вы знаете? (Глина, уголь, алмазы, золото, минеральная вода и т. д.)

- Скажите, пожалуйста, как еще можно назвать полезные ископаемые? (Сокровищница Земли, кладовая Земли, хранилище Земли).

Сегодня мне хотелось бы побеседовать с вами об одном веществе, с которым вы хорошо знакомы – оно тоже является полезным ископаемым. Чтобы узнать, о чем пойдет речь, предлагаю вам отгадать загадку:

«Без нее, ребята, повар, как без рук,

И становится вся пища несъедобной вдруг!

Если в ранку попадет – испытаешь боль…

Вы, конечно, догадались сразу, это – (соль)

- Ребята, что мы знаем о соли? Что бы хотели узнать?

Где и для чего используют соль? (в приготовлении пищи, для консервирования продуктов, для посыпания дорожек зимой, и т.д.)

-Как вы думаете, соль полезна или вредна?( проблемный вопрос)

-На этот вопрос мы будем искать ответ, я думаю, что в конце занятия мы сможем найти ответ.

2. Демонстрация образцов соли.

-Пройдемте к столами посмотримкакая бывает соль?

  Соль – это единственное минеральное вещество, которое люди употребляют в чистом виде. Соль – это пищевой продукт, и мы ее знаем, как мелкие кристаллы белого цвета. На самом деле, соль природного происхождения имеет сероватый оттенок.

- Соль бывает каменная – неочищенный натуральный продукт. (Показать).

- Соль бывает поваренная – это очищенная промышленным способом каменная соль.  (Показать)

- Морская соль – один из самых полезных видов соли, обогащена минералами. (Показать).

- Соль цветная – наши ребята на занятиях с мастером окрасили соль и оставили нам посмотреть. Вы можете узнать у ребят , как они это сделали. (Показать).

Чаще всего это морская соль, окрашенная в различные цвета. Такую соль употреблять в пищу нельзя. Её используют для ванн. Солевая ванна расслабляет, улучшает самочувствие человека. После неё лучше спится. 

3. Презентация "Как добывают соль"

Давайте посмотрим, как добывают соль.

В давние времена соль добывали в ручную и соли было не так много.

Соль может лежать под землёй в виде толстого слоя или на земле в виде огромных гор. (Слайд №3, №4)

Добыча каменной соли осуществляется подземным способом – в шахтах под землёй (слайд №5) 

и открытыми способами – на поверхности земли  (слайд №6)

В выработках соляных шахт создают подземные лечебницы, санатории.

Там очень целебный воздух и совсем нет вредных микроорганизмов.

(Слайд №7)

Также соль используют в народной медицине (ингаляции, промывание носа, солевые компрессы при ушибах, полоскание горла).

4. Проведение опытов

-А теперь пройдемте в нашу лабораторию.

Физкультминутка.

Эй, ребята, шире шаг!

Нам нельзя скучать никак!

Нет, наверно, в целом мире

Любопытнее ребят.

Не грустим, не унываем,

Мы исследуем и знаем,

Что для края и страны

Наши знания нужны!

(Пришли в лабораторию).

- Будем исследовать этот минерал, который есть в каждом доме. Вспомним правила поведения в лаборатории (схема)

5.Разделение по группам (вытягивание карточек с номерами столов)

Опыт № 1: «Из чего состоит соль».

Перед вами тарелочка с солью. Давайте мы её рассмотрим

- Если мы с вами посмотрим на соль, что вы можете сказать о её внешнем виде? имеет ли запах? а если мы попробуем, то какая соль на вкус? (соль белая, похожа на порошок)

Воспитатель: Действительно, что с виду соль похожа на порошок.

- А теперь давайте соль рассмотрим в увеличительное стекло. Что вы видите? (соль состоит из белых кристаллов)

- Подуйте тихонько на соль через трубочку («Соль сыпучая, без запаха»)

Вывод: соль рассыпается, она сыпучая, белого цвета, не имеет запаха, состоит из маленьких кристаллов.

- Зафиксируем выводы в наших блокнотах.

Опыт №2  «Соль растворяется в воде»

- А теперь 2 группа ученых проведут опыт. Попробуем растворить соль в воде. Возьмем 1 ложку соли и погружаем соль в воду. Что получилось? (соль растворилась)

- Какая стала вода?

Ответы детей: (соленая)

- Куда делась соль?  

Ответы детей: (она растворилась)

- Осталась ли соль в воде?       

Ответы детей:  (да, соль изменила свое состояние). Зарисуйте в блокнотах полученный вывод.

Опыт №3 Соль растворяет лёд.

Для эксперимента нам понадобится лед (в кубиках) и подносы.

3 группа ученых в1 поднос положите кубики льда и оставьте так, а в другой поднос положите кубики льда и посолите. Поставим подносы на подоконник и посмотрим позже, что станет.

Вывод: соль растворяет лед. (Где это используется?)

Опыт №4 Соль делает жидкость тяжелее.

3 группа ученых поместите в воду куриное яйцо.

- Что случилось? (Оно утонуло.)

- А теперь поместим яйцо в солёный раствор.( Оно не тонет, а плавает.)

- Как вы думаете почему?

Ответы детей.

Вывод: солёная вода гораздо тяжелее, чем пресная  (несолёная). Поэтому на море тело человека легче держится на поверхности воды. также зарисуем получившиеся данные.

- А следующий опыт я предлагаю вам провести дома с родителями.

5. Итог занятия.

- Что интересного узнали?

- Что такое соль?

- Для чего люди используют соль?

- Давайте, найдем "+" и "-" использования соли в быту (ответы детей сопровождаются показом иллюстраций: для приготовления пищи, консервирования, посыпают дороги и т. д.)

6. Рефлексия

"Шарики настроения"

(детям раздать круги разных цветов, где каждый цвет означает:

желтые - было интересно, все получилось;

красные - испытал трудности, но удалось выполнить;

синие - не понравилось, не удалось выполнить.)

Адрес публикации: https://www.prodlenka.org/metodicheskie-razrabotki/481919-zanjatie-po-poznavatelno-issledovatelskoj-dej