Конспект образовательной деятельности «Мы о злаках вам расскажем, что в полях у нас растут»

Тема ОД «Мы о злаках вам расскажем, что в полях у нас растут»

Интеграция: речевое, познавательное, художественно-эстетическое развитие

Цель: создание социальной ситуации развития в процессе проведения ОД «Мы о злаках вам расскажем, что в полях у нас растут»

Задачи: 

• Знакомить с трудом хлеборобов.

• Дать представление о строении и внешних отличиях ржаных и пшеничных колосьев и зерен, процессе их посева и оптимальных условиях роста.

• Воспитывать бережное отношение к хлебу и уважение к труду взрослых

Беседа о поле.

– Где мы с вами оказались? (В поле.) Ранней весной здесь кажется, что идёшь по земле, усеянной изумрудами, но проходит всего три-четыре месяца – и поле становится золотым.

А среди этого золотого великолепия словно красивые, драгоценные, цветные камни-самоцветы рассыпались по полю. Синие, жёлтые, белые, фиолетовые крапинки цветов горят и сверкают среди налившихся колосков.

Но так было не всегда. Там, где теперь раскинулись поля, раньше стояли густые, непроходимые леса. Это было давным-давно, когда люди не умели выращивать ни хлеб, ни овощи, а занимались только охотой да собирали в лесу ягоды и грибы. Но вот люди научились выращивать рожь, ячмень. Для этого потребовалось много земли. Стали вырубать и сжигать леса, а на их месте создавать поля и сеять злаки.

Распаханные поля понравились разным травам. Они стали селиться рядом с культурными растениями, которые выращивал человек. Травы мешали этим растениям: отбирали у них питательные вещества, воду, заслоняли собой солнечный свет, за что получили название сорняки. С сорняками полеводы и огородники постоянно борются – выпалывают их, опыляют специальными составами. Конечно, сорнякам не место там, где растут культурные растения. Но сами по себе полевые травы и цветы, даже самые простые и незаметные, красивы, интересны и полезны. И там, где они не мешают полям и огородам, к ним надо относиться бережно. Познакомимся с растениями поля.

Мы о злаках вам расскажем,

Что у нас в полях растут.

Из крупы их варят каши,

Из муки блины пекут.

Мы расскажем о пшенице

И о ржи – её сестрице.

Они кормят за обедом

Нас душистым сдобным хлебом.

– Злак – это растение со стеблем в виде полой соломины, заканчивающейся колосками или метёлками. К злакам относятся пшеница и рожь, ячмень и просо, овёс, кукуруза и рис. Зёрна злаков – древнейшая пища человека! Из злаков люди научились готовить множество вкусных и питательных блюд: каши, пудинги, запеканки, кисели. А из муки злаков – выпекать хлеб и изготавливать пирожные, торты, сдобные булочки, пряники и другие кондитерские изделия.

– Представьте себе, что мы зашли в булочную. Как чудесно пахнет свежим хлебушком! На полках аккуратно, рядками разложены батоны, булки, пирожки, бублики и слойки. И всё это выпекается из белой пшеничной муки.

- Труд хлебороба по-прежнему очень нелёгкий и напряжённый! А чтобы мы могли принести домой батон, казалось бы, обычного белого хлеба, на славу поработали и комбайнёры, и трактористы, и шофёры, и пекари. Много рук прикоснулось к пшеничному зерну, пока оно не превратилось в каравай хлеба!

– Ребята, вы, конечно, помните русскую народную сказку «Колобок»? А задумывались ли вы о том, из какой муки испекла бабка деду румяный колобок?

Дам вам небольшую подсказку: в прежние времена крестьянскую семью, как правило, кормил каравай ржаного хлеба. Пшеничная мука стоила дороже, и потому калачами да булками лакомились те, кто побогаче и познатнее – князья и бояре. Вот вы и угадали! Колобок из русской сказки был ржаным!

– Посмотрите на колосок ржи. У него высокий, плотный и жёсткий стебель, на котором после отцветания образуется колос, полный твёрдых желтовато-золотых зёрен. Рожь довольно молодое культурное растение. Рожь возделывалась только на севере, и сначала рожь вообще считали сорняком пшеницы. Но нежная пшеница часто в северных районах вымерзала, а рожь продолжала расти и давала урожай.

– Колос ячменя напоминает ржаной колосок, только тонкие отростки на колосе – остья, длиннее, чем у ржи. Они похожи на острые колючие усы. Ячмень – один из древнейших злаков, который возделывают люди. Его зёрнышки археологи находят при раскопках стоянок древнего человека. Родина ячменя – Азия, с незапамятных времён его выращивали в Древней Греции, Египте и Древнем Риме. Ячмень очень неприхотливое растение, не боится ни холода, ни засухи. Хорошо растёт в северных районах, даже за Полярным кругом. Во многих странах ячмень возделывают на высокогорных полях.

– Приходилось ли вам видеть овсяное поле весной?

Оно кажется влажным, ярко-зелёным, как изумруд. Тёплый ветерок пролетает над ним и бегут по полю зелёные волны. Колос овса заметно отличается от колосьев пшеницы и ржи. Его раскидистые соцветия называют метёлками. На ветках метёлок располагаются колоски, каждый из которых содержит два или три цветка. После опыления вместо цветка образуется плод – удлиненное продолговатое зёрнышко. Овёс стали возделывать на полях сравнительно недавно. Было время, когда его считали сорняком пшеницы и ржи. Родина овса – Азия. Там его возделывали уже более четырёх тысяч лет тому назад. Этот злак весьма неприхотлив, не боится заморозков, растёт в северных районах, любит влажную погоду.

– Есть такая русская народная поговорка: «Щи да каша – пища наша». В самом деле, каша – незаменимое блюдо на нашем столе. Особенно гречневая – аппетитная, вкусная, рассыпчатая! Гречиха травянистое посевное растение, из семян которого изготовляют крупу и муку. Хотя, строго говоря, гречиха не является злаком, её крупа очень полезна, широко употребляется в детском, лечебном и диетическом питании. Давайте посмотрим, как выглядит растение гречиха. Стебли у гречихи полые и ветвистые, листики похожи на стрелы, поэтому их называют стреловидными. Плод гречихи напоминает маленький светло-коричневый орешек.

– Дома, в детском саду нас окружают чудо-продукты. Они добыты и принесены в наш дом людьми. Давайте посмотрим, какие культурные растения подарили нам их.

 Ячмень – перловка.

 Пшеница – манка, мука.

 Овёс – геркулес, толокно.

Рисование.«Мы о злаках вам расскажем, что в полях у нас растут»

Напомнить детям на занятии, какие желания они высказывали, вместе подумать, как можно воплотить замысел. В процессе работы обращать внимание на выразительную передачу замысла, на расположение их на листе бумаги, на цвет в рисунках. Напоминать о правильных приемах рисования акварелью.

Рефлексия.

– О чем мы беседовали?

– Что вы узнали о растениях полей?

– Что мы рисовали?

Адрес публикации: https://www.prodlenka.org/metodicheskie-razrabotki/639652-konspekt-obrazovatelnoj-dejatelnosti-my-o-zla