Калугина Юлия Александровна Конспект «Знакомство с профессией повар»

Тема: «Знакомство с профессией повар»

Цель: дать детям представление о профессии повар.

Задачи:

Образовательные:

- формировать значимость и уважение к профессии повара;

- формировать представления о посуде, о столовых приборах, об одежде повара

- формировать опыт совместной деятельности;

- знакомить с техникой безопасности при работе на кухне.

Развивающие:

- развивать познавательную активность, интерес к окружающему миру;

- развивать речь детей, память;

- развивать танцевальные движения, слуховую восприимчивость музыкального сопровождения.

Воспитательные:

- воспитывать бережное и уважительное отношение к труду взрослых и результатам труда;

- воспитывать трудолюбие, самостоятельность , инициативность, аккуратность, уверенность в своих силах и умение доводить начатое дело до конца.

Интеграция образовательных областей:

- речевое развитие;

- познавательное развитие;

- социально-коммуникативное развитие;

- физическое развитие;

- художественно- эстетическое развитие.

Предварительная работа:

Рассматривание картинок по теме «Повар»

Материалы и оборудование:

Иллюстрации по теме «Повар», солёное тесто, посыпка, тарелочки, влажные салфетки, клеёнки, разнос, фартуки, колпаки, кисточки для клея, подставки под кисти, медальки, музыкальная колонка, поварёшка, шприц, молоток, каска, кастрюля, колпак, фен, краски, сковорода, скалка, досточка , фартук, тарелка, нож, ложка. Иллюстрации с правилами безопасного поведения на кухне.

Ход занятия:

Организационная часть:

Воспитатель входит в костюме повара.

-Здравствуйте дети? (Здравствуйте)

-Дети, отгадайте загадку

Воспитатель читает загадку:

Ходит в белом колпаке

С поварёшкою в руке.

Он готовит нам обед:

Кашу, щи и винегрет. (Повар)

Кто же это?

- Правильно, молодцы!

Основная часть:

- Дети, скажите, какой костюм я сегодня одела? По каким приметам вы определили, что я повар? (По одежде, атрибутам)

- А кто же такой повар? (Повар — это человек, который занимается приготовлением пищи.)

- А у нас в детском саду работают повара? (да)

- А вам нравится еда, приготовленная нашими поварами? Какое блюда вы любите больше всего? (ответы детей)

- А вы знаете, что необходимо повару для работы? (одежда, инструменты)

- Молодцы! Давайте, поиграем с вами в игру «Что нужно повару»

На столе лежат различные инструменты, элементы одежды разных профессий. Детям необходимо выбрать нужные предметы для профессии повара. Вам нужно принести эти предметы мне на столик.

По результатам выбора детей, воспитатель спрашивает почему взяли этот предмет и зачем он нужен повару.

- Дети, а как вы думаете, профессия повара – это опасная работа? (ответы детей)

-А какие опасности подстерегают повара в его работе? (можно порезаться, обжечься и т.д.)

-Давайте, подойдём к доске и рассмотрим картинки с правилами безопасного поведения на кухне.

Беседа с детьми по картинкам

- Повар должен быть чистоплотным, мыть всегда руки перед приготовлением еды, быть внимательным, чтобы не пересолить еду, или чтобы не пригорела, чтобы не пораниться. Ещё должен быть трудолюбивым и любить свою профессию.

- Ребята, а кто вам дома готовит? (Мама, папа, бабушка)

- Всё правильно, в каждом доме есть свой повар, пусть даже и не профессионал, ведь даже в сказках животные готовят еду. Давайте с вами вспомним сороку, которая кормила своих деток.

Физкультминутка «Сорока ворона»

Включается музыка, делаем движение по музыку.

Практическая часть

-Дети, а вы помогаете дома готовить? (ответы детей)

-А хотите мне помочь сделать пончики? (да)

-Хорошо.

- Как вы думаете, что нам надо для начала сделать? (Одеть специальную форму)

Дети одевают фартуки и колпаки.

- Сегодня мы с вами попробуем приготовить пончики, проходите за рабочие места.

Последовательность работы:

1. Скатываем шар из комочка теста.

2.Сплющиваем его.

2. Делаем отверстие.

3. Смазываем глазурью.

3. Посыпаем кокосовой стружкой или кондитерской посыпкой.

4. По окончанию работы вытираем руки салфеткой, и относим свое изделие на разнос.

- Молодцы! Посмотрите какие красивые пончики у вас получились. Давайте их передадим Оксане Давыдовне, она их отнесёт на кухню и их там испекут.

Помощник уносит противень с заготовками и заносит через 1 минуту готовые пончики.

Заключительная часть

- Дети вам понравилось быть поварами? А вы хотели бы в будущем стать поварами? Почему?

-Мне так понравилось с вами работать. Вы сегодня работали как настоящие повара! И поэтому, я решила вам вручить медальки.

После того помощник заносит противень с готовыми пончиками, и повар угощает детей.

-Спасибо за работу, до свидания!

Адрес публикации: https://www.prodlenka.org/metodicheskie-razrabotki/648439-kalugina-julija-aleksandrovna-konspekt-znakom