Применение опорных конспектов на уроках технологии в классе с учащимися с ОВЗ (раздел «Кулинария»)

Харь Ангелина Анатольевна

учитель технологии

Для активизации деятельности учащихся с ОВЗ применяю наглядные опоры в обучении: алгоритмы, схемы, шаблоны, рисунки. Опыт моей работы по данной методики показывает, что обучение с применением опорных конспектов развивает память, логическое мышление, способность к анализу, монологическую речь, раскрывает творческий потенциал, индивидуальные способности учащихся.

Идёт время, и знак, перестав быть чудесным знамением, превратился в обычный заменитель едва ли не любой заметной фигуры (события, вещи). Нам дано охватить взглядом только малую часть того, о чем мы знаем, а как хотелось бы увидеть все своими глазами.

Графические изображения среди знаков занимают особое место. Они имеют удобный формат, их не обязательно долго и пристально изучать, достаточно лишь «бросить» взгляд.

Наглядные графические знаки также могут представлять значительную часть содержания основных наук, преподаваемых в школе. Сегодня не надо долго убеждать в том, что учебная информация в полном объеме по-прежнему «неподъемна» для большинства школьников. Поиск новых вариантов ее предъявления – требование времени. Расширение знакового поля в обучении - оправданно.

 Учебное знаковое пространство должно организовываться по общепринятым правилам. Необходимо найти его оптимальную конфигурацию. Каковы общие основания для «переформулирования» текстового, словесного содержания в конструкции, состоящие из обозначений? Что должна представлять собой вся учебная знаковая среда – графическую оболочку школьных знаний в целом или набор методических инструментов, используемых для доставки учебной информации по частям (предметам)? Каким требованиям должны отвечать конструкции, составленные из обозначений, и каким должен быть сам графический учебный знак?

Таким образом, знак – специальное графическое изображение, представляющее предметы, свойства или отношения, используемые для приобретения, хранения и переработки информации (знаний).

Традиционно организованный текст также доносит информацию в сжатом виде: конспект, тезисы, план, однако он не дает наглядной картины. В знаковой конструкции появляется наглядность за счет использования знаков-символов – изображений, способных заключать в себе образ. Представляя собой графическую «картинку», они выражают при необходимости весьма значительное и отвлеченное содержание.

Каждый учитель ставит перед собой цель – обеспечить положительную мотивацию обучения; активизировать познавательную деятельность учащихся. А для достижения данной цели предопределяет определенные педагогические задачи, в частности, поиск эффективных методик и технологий. На мой взгляд, решать такие задачи может понимающий человек, способный свободно и сознательно осуществлять выбор способов и средств деятельности при достижении целей. В образовании одними из таких методов являются инновационные технологии.

Одним из инновационных направлений моей деятельности являются разработка и использование опорных конспектов на уроках технологии.

Опорный конспект стал настолько хорошо забытым старым, что пришла пора о нем не просто вспомнить, но и дать ему второе дыхание.  

Система опорных конспектов для нас интересна тем, что позволяет удачно сочетать новые подходы к обучению и устоявшиеся методические рецепты традиционной системы. Неотъемлемой частью данной системы является рефлексия, как один из компонентов учебной деятельности школьников, что реально повышает уровень понимания и осмысления изучаемого материала.

Опорные конспекты позволяют варьировать темпы прохождения материала и его структуру, в соответствии с индивидуальными особенностями усвоения знаний. Опорные конспекты как средство обучения способствуют наиболее осмысленному усвоению понятий, формированию глубоких знаний, их систематизации. Кроме того, использование опор предполагает управление познавательной деятельностью учащихся, развитие у них умений самостоятельной работы, самоконтроля.

Наиболее существенными элементами системы опорных конспектов можно обозначить:

1. блочное модульное построение учебного материала;
2. мотивация учебной деятельности на основе целеполагания;
3. преобладание самостоятельной, творческой деятельности на уроках под руководством учителя по усвоению знаний и умений.

Система опорных конспектов, по сравнению с традиционной формой обучения, применяющейся в школе, имеет ряд преимуществ:

• гибкость (подвижность элементов структуры проблемного модуля, возможность дифференцирования и индивидуализации, интеграции содержания обучения;
• технологическая динамичность и взаимозаменяемость приемов и методов обучения, системы контроля и оценивания достижений учащихся.

Специально разработанные вопросы и задания проблемного, развивающего, логического характера развивают у учащихся потребность в систематической подготовке домашнего задания, изучения дополнительной литературы, что в конечном итоге формирует у них такие нравственные качества как ответственность, целеустремленность.

Важную роль играет применение опорных конспектов на уроках в классах с учащимися с особыми педагогическими потребностями. Запомнить отдельные факты, события, даты для них бывает очень сложно. Такие ученики часто теряются, замыкаются в себе и в конечном итоге теряют всякий интерес к предмету. Опорный конспект в таком случае действительно становится опорой для такого ученика. Он позволяет без помощи учителя вспомнить и воспроизвести материал не только отдельного элемента, но и всей темы в целом. Постепенно пропадает скованность, появляется интерес к получению знаний.

При подборе занятий для учащихся с ОВЗ учитываю принцип доступности. Все занятия имеют гибкую структуру, разработанную с учетом возрастных особенностей детей и степени сложности заболевания. Формы работы определяются целями занятий, для которых характерно сочетание как традиционных приемов и методов, так и инновационных.

Для активизации деятельности учащихся с ОВЗ применяю наглядные опоры в обучении: алгоритмы, схемы, шаблоны, рисунки.

Дети плохо воспринимают устную информацию, боятся принять самостоятельное решение. Приходится подключать опорные конспекты. Не могут определить, как сматывается нитка со шпульки (против часовой стрелки), так же сначала смотрим наглядно, потом подключаю жесты.

В результате применения данных методов, приемов, в процессе обучения детей с ОВЗ на уроках технологии, у них возрастает самооценка, интерес к занятиям, развиваются умения и навыки, которые способствуют в дальнейшем социальной адаптации.

Опыт моей работы по данной методики показывает, что обучение с применением опорных конспектов развивает память, логическое мышление, способность к анализу, монологическую речь, раскрывает творческий потенциал, индивидуальные способности учащихся.

Опорные конспекты являются одним из видов краткой записи, служат средством обобщения изученного материала. Опорные символы помогают ученику запоминать единицы информации – факты главные и неглавные. Я использую опорные конспекты темы на экране, с помощью опорных сигналов, которые учащиеся легко запоминают и могут воспроизвести, а также заранее приготовленные опорные конспекты, в которых отражены главные идеи темы.

При разработке конспектов с опорными сигналами могут применяться знаки символическо-словесные (буквы, слоги, цифры, знаки сложения и вычитания); рисуночные (пиктограммы); условно-графические схемы.  

Разработанные опорные сигналы вводятся постепенно, не требуют заучивания, поскольку воспроизводят определенное смысловое содержание.

Обучение с применением опорных конспектов позволяет четко структурировать уроки, используя поэтапное закрепление пройденного материала.

При повторении домашнего задания, внутри темного тематического обобщения знаний и умений рекомендуется использовать дифференцированный подход в зависимости от уровня усвоения учебного материала учащимися.

Важно подчеркнуть, что опорные сигналы, из которых осуществляется построение опорного конспекта, являются преемственными и распространяются на последующие курсы.

На мой взгляд, преимущество использования опорных конспектов состоит в том, что в зависимости от того, какие перед собой ставит задачи учитель на конкретном уроке и уровня класса, возможно гибкое применение условных обозначений и различных типов опорных конспектов. В данном случае цель одна - развитие познавательного интереса учащихся к предмету, перерастающее в твердые знания.

Следует отметить, что опорные конспект выполнены в цветном варианте по ходу устного изложения материала и служат его зрительной опорой. При помощи схематического изображения учитель раскрывает явление в его логической последовательности, определяя темп и в нужный момент прерывая или возобновляя изобразительный ряд. Так как не все понятия можно изобразить в рисунке в опорном конспекте используются и слова, зачастую в сокращенном варианте, но понятном для учащихся.

Опорный конспект по предмету «Технология» трудно представить без применения различной символики. Объектом представления экономной записи являются основные структуры учебной информации6 понятия, законы, принципы, действия устройств, схемы. В процессе конспектирования целесообразно использовать различные сигнальные знаки. Каждый может иметь свою систему знаков, с помощью которых оценивается информация. Например, в опорных конспектах можно использовать следующие целевые обозначения: 

! – правила опоры и безопасности труда;

? – вопросы для самоконтроля.

Опыт работы с опорными конспектами показал, что их использование на уроках технологии, позволяет учащимся развить навыки межличностного взаимодействия, приобретенные подростками в других видах деятельности, умение и способность к продуктивной деятельности, общий уровень психического развития. Ребята свободно оперируют знаниями, лучше усваивают предмет.

На своих уроках применяю оперные конспекты по всем разделам курса Технология. В своей публикации хочу предоставить разработанные мной опорные конспекты по разделу «Кулинария» 5- 7 классы.