Откуда хлеб пришел

Муниципальное автономное дошкольное образовательное учреждение

«Центр развития ребенка – детский сад №144» г. Перми

Непосредственная образовательная деятельность

«Откуда хлеб пришёл!»

Конспект составила

воспитатель подготовительной

логопедической группы

Сипеева В. Н

2016

Цель:формирование знаний у дошкольников о том, как выращивали хлеб в старину, воспитание уважения к труду хлеборобов и бережного отношения к хлебу.

Задачи:

- расширить знания детей о том, как выращивали хлеб в старину;

- донести до сознания детей, что хлеб – это итог большой работы многих людей;

- показать на примере связь труда рабочих города и села, обмен конечным результатом труда: город - поставка сельхозтехники селу, а село – городу продуктов питания;

- расширять и обогащать, активизировать словарь по лексической теме «Хлеб»;

- развивать связную речь;

- вызвать интерес к экспериментированию с зернами и солёным тестом;

- воспитывать уважение к труду взрослых, бережное отношение к результату труда – к хлебу.

Словарная работа: поле, выкорчевка пней, деревянная соха. Лошадиная тяга (соха), короб для семян, «сеять вручную», лукошко с семенами. Сноп, тяжелый труд хлебороба, серп, коса, борона. Хлеб, булка, буханка, свежий, пахучий. Булочная, рожь, пшеница, колосья. Зерно, хлеборезка, тракторист. Пахарь, хлебороб, комбайнер, пекарь. Сеялка, жатва, кондитер. Печь, выпекать, боронить, подкармливать, убирать урожай, хранить зерно, элеватор. Мягкий, вкусный, пышный, аппетитный, румяный. Ржаной, пшеничный, ароматный, аппетитный. Земля: русская, родная, добрая, богатая, щедрая, плодородная. Эксперимент, солёное тесто, лепить.

Предварительная работа: с помощью родителей организовать выставку колосков злаков, выращиваемых в Пермском крае. Чтение сказки «Колосок», обогащение развивающей среды по лексической теме «Хлеб» иллюстрациями, картинами, детскими сельхозмашинами. Беседы о прошлом: «Как в старину выращивали хлеб». Сравнение с современными машинами – помощниками человека, (современная сельхозтехника), которая облегчает труд работников села. Рассказать о связи труда города и деревни, и об обмене результатом труда между городом и деревней: город – технику и другое, село – продукты питания, зерно, мясо и другое. Чтение художественной литературы: «Механизаторы» В. Степанова, «От зерна до каравая» В. Никифорова. Речь с движением «Пеку, пеку хлебушек» - потешка. Чтение произведения «Руки человека» Я. Дягутите и другие. Чтение рассказов: «Как петух утащил Васин хлеб», «Хлеб» К. Ушинского. Беседа: «Хлеб всему голова». Дидактические игры: «Исключи 4 лишний», «Семейка», «Всё, что пекарь нам испёк!». Подбор загадок по теме «Хлеб». Составление описательных рассказов по картинам: «Комбайнёр», «Тракторист», «Шофер». Заучивание пословиц и загадок о хлебе. С помощью родителей выставка хлебобулочных изделий на осеннем празднике «Осенины».

Ход:Накануне прочитана сказка «Колосок».

В: - С чего начинается сказка?

Д: - Петушок нашел колосок.

В: - Где же колосок вырос, кто его посадил?

Д: - Об этом в сказке не говорится.

В: - Ребята, послушайте, дело было так. В те далекие времена на русской земле лесов было больше, чем теперь. Но в лесу хлеб не вырастишь! И вот по весне начинали стучать в лесу топоры.

Из больших мощных деревьев строили дома и подсобные помещения, а остальные шли на дрова. На месте срубленных деревьев оставались пни.

Начиналась очень трудная работа – выкорчевка пней. И вот на этом участке уже не лес, а поле. Теперь его надо вспахать.

В: - Дети, как вы думаете, в старину были трактора. Чтобы вспахать поле?

Д: - Нет.

В: - Верно, всё хлеборобам приходилось выполнять вручную: сеять, жать серпом, скручивать стебли ржи и пшеницы в большие снопы. А затем цепями, вручную молотить.

Только вспахивать поле помогали крестьянам лошади. Лошадь запрягали в деревянную соху (рассказ сопровождается показом иллюстраций) и несколько раз поле вспахивали. Земля после этого становилась мягкой и рыхлой.

В: - Послушайте и отгадайте загадку:

В землю тихую уйду.

К солнцу колоском взойду.

В нем таких, как я,

Будет целая семья.

(Семя)

В: - О чем эта загадка?

Д: - О семени.

В: - Правильно, молодцы.

Поле готово, можно сеять. К этому событию готовились. Мылись в бане, надевали чистую рубаху и с лукошком на груди выходили в поле. В лукошке – семена ржи или пшеницы. Вот идет сеятель по полю, выбирает полную пригоршню семян и через каждые два шага разбрасывает их веером, слева направо. Давайте представим, что мы сеятели.

Дети встают и выполняют речь с движением: «Семя»

- В землю тихую уйду. (Имитируют движения сеятеля: «разбрасывают семена» слева направо).

- К солнцу колоском взойду. (Соединив ладони, поднимают руки вверх – колосок).

- В нем таких колосков, как я, будет целая семья. (Встают в круг рядом друг с другом, поднимают руки вверх, трясут пальчиками).

В:- Ребята, как вы думаете, какая должна быть погода во время сева?

Д: - Хорошая, солнечная. Чтобы ветра не было.

В: - Дети, а что необходимо для роста растений?

Д: - Солнце, свет, тепло и вода. (Солнце и дождь).

В: - Надеялись люди на хорошую погоду и дождей в меру и пели песенку:

- Дождик, дождик. Поливай,

Будет хлеба каравай.

Будут булки, будут сушки,

Будут вкусные ватрушки.

Физкультурная минутка:

- Представьте себе, что вы – зёрнышки (дети сворачиваются в клубочек на полу)

- Солнце пригрело, дождик пришёл, и на поле появились первые всходы

( дети садятся на колени, сжатые ладони потянулись вверх)

- И вот уже два листика тянутся к солнцу (встали, ладони раскрыты, запястья сомкнуты).

В: - Молодцы, слушаем дальше.

И вот выросли, наконец, хлебные колосья, в конце лета поспели. Пора убирать хлеб. Раньше это делали так. Мужчины брали косы, женщины серпы и шли в поле. Колосья срезали и собирали в снопы. (Большие толстые пучки стеблей пшеницы или ржи).

Вот тут то и мог потеряться колосок, который нашел Петушок в сказке «Колосок».

В: - Ребята, помните, что он сделал с колоском дальше?

Д: - Обмолотил.

В: - Взял цепу, – это деревянная палка, подвешенная к деревянной ручке. Ею Петушок бил по колоску, и зёрна из него высыпались. Зерно Петушок сгрёб в кучу и просеял. Ведь когда Петушок бил палкой по колоску. Все перемешалось: солома и зерна. А для получения муки, в зерне не должно быть мусора. Чистил зерно от мусора Петушок так: подбрасывал зерно кверху, ветер весь мусор сдувал.

Давайте, дети, проведем эксперимент: смешаем зерна пшеницы со стебельками и подбросим над столом зерна, чтобы мусор отделился от зерен.

ОБЖ: Не брать мелкую солому, чтобы не попала в глаза детям

(Выполнение эксперимента под наблюдением воспитателя)

В: - Ребята, куда отнёс Петушок очищенное зерно?

Д: - На мельницу.

В: - Что сделали на мельнице с колоском?

Д: - Смололи из него муку.

В: - Правильно, молодцы, хорошо сказку запомнили!

Посмотрите, дети, вот, пшеничная мука. (Дети рассматривают муку, берут в руки, пропускают её между пальцев).

В: - Что Петушок потом сделал из муки?

Д: - Замесил тесто и сделал пирог, поставил его в печку.

В: - Ребята, а в современных деревнях и сёлах, какая техника есть в помощь хлеборобам?

Д: - Комбайны, сеялки, машины, трактора, бороны из прочного металла.

В: - Дети, кто поставляет сельхозтехнику в село?

Д:- Трактора, сеялки, комбайны изготавливают на заводах в городе.

В:- Ребята, а что поставляют труженики села в город?

Д: - Зерно, молоко, овощи и другую продукцию.

В:- Верно, молодцы, дети, всё сказали правильно. А ещё в городе будущие работники сельского хозяйства получают разное образование, необходимые профессии на селе: врачи, учителя. Воспитатели. Повара, ветеринары, агрономы, водители машин. Трактористы и комбайнеры и другие профессии.

Только тесный, хорошо организованный труд многих профессий, поможет прийти свежему хлебу к нам на стол!

Д/игры: «Какой хлеб?», «Какая наша земля?», «Назови, всё, что пекарь нам испёк!»

Цель:обогащение, пополнение и активизация словаря. Воспитание уважения к труду хлебороба и бережного отношения к хлебу, как результату нелёгкого труда работников сельского хозяйства. Закрепление названий хлебобулочных изделий.

«Хлеб: мягкий, вкусный, пышный, аппетитный, румяный. Ржаной, пшеничный, ароматный, аппетитный. Буханка пшеничного и ржаного хлеба, сайка. Булочка, баранки, плетёнка. Батон, рулет, пирог. Земля: русская, родная, добрая, богатая, щедрая, плодородная».

Релаксация:Ребята, что нового о труде прошлого хлеборобов, вы сегодня узнали, а какие знания закрепили? Дети отвечают. Что вам понравилось? Какие были трудности? Кому, ребята, понравилось всё занятие? Ребята, вы многое сегодня узнали: как подготавливали поле к посеву. Как вручную сеяли, жали, молотили. Как нелегок был труд крестьян в старину. Как помогает современная техника труженикам села. Как для них придумывают новую сельскохозяйственную технику инженеры и рабочие на заводах в городе. Дети, вы узнали, как происходит обмен результатом труда между селом и городом. Как вы будете относиться к хлебу?

Д:- Бережно, всё съедать и говорить большое спасибо пекарям.

Литература:

«Здравствуй, мир!», окружающий мир для дошкольников, под редакцией Ю. А. Акимовой, И. К. Беловой, А. А. Вахрушевой, Е.Е. Кочемасовой, Москва «Баласс» 2012.

«Система коррекционной работы» в старшей группе для детей дошкольного возраста с общим недоразвитием речи, Н, В. Нищева Санкт – Петербург «ДЕТСТВО - ПРЕСС» 2012.

Адрес публикации: https://www.prodlenka.org/metodicheskie-razrabotki/221592-otkuda-hleb-prishel