Проект в средней группе «Хлеб всему голова»

Муниципальное казённое дошкольное образовательное учреждение

«Детский сад №4 «Радуга»

Проект в средней группе

Тема: «Хлеб – всему голова»

Тип проекта: познавательно – информационный.

Краткосрочный

Подготовила и реализовала

воспитатель первой квалификационной

категории Мирошниченко Олеся

Александровна

с. Поспелиха

2017

Актуальность проекта

В дошкольном детстве закладываются основы личности культуры человека, приверженность к общечеловеческим духовным ценностям.

Хлеб – это продукт человеческого труда, это символ благополучия и достатка. Именно хлебу отведено самое главное место на столе и в будни, и в праздники. Без него не обходится ни один приём пищи. Ценность хлеба нельзя ничем измерить. Но почему в наше время одни дети его едят, а другие отказываются от него?

Многие дети не знают о труде людей выращивающих хлеб, и относятся к хлебу небрежно (бросают, играют, крошат, лепят фигуры, выбрасывают недоеденные кусочки в мусор)

Проект призван обратить внимание детей, какими усилиями появляется хлеб на нашем столе. Учит детей бережно относится к хлебу.

Вид проекта : познавательно – информационный.

Участники проекта: воспитанники группы «Звёздочки», воспитатель, родители.

Проект краткосрочный , рассчитан на 2 недели (октябрь)

Предполагаемые результаты:

- дети познакомятся с особенностями выращивания зерна;

- пополнится и активизируется словарный запас, умение верно обосновывать ценности каждого вида трудовой деятельности, связанные с производством зерна и хлеба, названий хлебобулочных изделий;

- сформируется устойчивый интерес к труду взрослых;

- дети будут бережно относиться к хлебу;

- узнают, откуда пришел к нам на стол хлеб;

Ресурсное обеспечение: краски, кисти, бумага, колоски пшеницы, лупы, сюжетные картинки из серии «Как хлеб на наш стол пришёл», телевизор.

Гипотеза – если дети изучат процесс появления хлеба на нашем столе, узнают о нелёгком труде взрослых, то будут, с уважением относится к хлебу.

Проблема

Выявили проблему в процессе беседы: о хлебе знаем мало.

- из чего делают хлеб?

- где выращивают зерно?

- как изготавливают хлеб?

- кто трудится, чтобы у нас на столе был вкусный и свежий хлеб?

Цель- формирование у детей первоначальных представлений о процессе выращивания хлеба, о значимости хлеба для человека.

Задачи исследования:

1 Изучить историю возникновения хлеба.

2 Узнать, почему хлеб называют хлебом, как хлеб выращивали раньше.

3 Дать детям представление о том, какой путь проходит зерно, чтобы стать хлебом.

4 Формировать представление о труде взрослых в сельском хозяйстве и промышленности.

5 Развивать творческие способности детей.

6 Воспитывать бережное отношение у хлебу и уважение к труду людей разных профессий, занимающихся выращиванием и производством хлеба.

Методическое обеспечение:

Данюкова А. «Вы любите проекты?» Обруч 2001г

Дыбина О.В., Рахманова Н.П., Щетинина В.В. «Неизведанное рядом. Занимательные опыты и эксперименты для дошкольников»

ТЦ Сфера 2001

Савенков А.И «Учебное исследование в детском саду: вопросы теории и методики» Дошкольное воспитание 2000 №2

Этапы реализации проекта

1 Подготовительный:

Составление перспективного плана мероприятий

Поиск материалов по данному проекту

Разработка конспектов, познавательно – речевых, творческих , образовательных наблюдений, бесед

Подбор художественной литературы, пословиц, поговорок о хлебе

Подбор информационного материала в уголок родителям

2 Основной

Содержание

НОД « Как хлеб на стол пришёл?», «О хлебе»

Беседы: «Как выращивают хлеб?», «Как мы можем беречь хлеб», «Что такое злаки и из чего пекут хлеб?».

Рассматривание сюжетныхкартин: «Пшеница (колосок)», «Как выращивали хлеб наши предки», «Хлеб и хлебобулочные изделия».

Презентация слайдов: «Откуда хлеб пришёл»

Этические беседы на основе прочитанных произведений: сказка «Мягкий хлеб», Б. Вовк «Какой хлеб лучше», Г.Х. Андерсен «О девочке, которая наступила на хлеб», М. Пришвин «Лисичкин хлеб»

Просмотр мультфильмов: «Колосок», «Колобок», «Пирожок».

3 Заключительный

Художественное творчество:

Рисование поля пшеницы

Рисование колоска

Рисование по сказке «Лисичкин хлеб»

Лепка из солёного теста «Бублики, баранки, сушки»

Лепка из пластилина «Печенье для кукол»

Чтение и заучивание пословиц, стихов о хлебе.

Сюжетно – ролевая игра « Хлебный магазин»

Подвижная игра «Каравай», «Посади зёрнышко»

Экскурсия на кухню детского сада «Наблюдение за тем, как повара пекут булочки»

Взаимодействие с родителями.

Предложить родителям вместе с детьми испечь хлебобулочное изделие.

Выставка работ «Щедрый стол»

Оформление проекта.

Рисование колоска.

НОД «Как хлеб на стол пришёл»

Рассматривание альбома «Откуда к нам приходит хлеб».

Рассматривание колоса

Экскурсия на кухню. Наблюдение за выпечкой булочек.

Сделали из солёного теста муляжи для сюжетно – ролевой игры «Кулинария»

Сюжетно – ролевая игра «Кулинария»

Нарисовали хлебное поле.

Дети вместе с мамами принимали участие в выпечке хлебобулочных изделий. Ароматные блинчики.

Аппетитная самса.

Кропотливый процесс приготовления печенья.

Результат превзошёл ожидания.

Выставка «Хлебобулочные изделия» удалась на славу.

Вывод:в ходе проектной деятельности по заданной теме дети узнали о русских традициях, связанных с выращиванием хлеба на Руси. О процессе обработки зерна и выпечки различных хлебобулочных изделий, о ценности хлеба для человека. Они теперь знают, сколько труда вложено в каждый кусочек хлеба. Дети относятся к хлебу с уважением, перестали баловаться и доедают надкусанные кусочки.

Адрес публикации: https://www.prodlenka.org/metodicheskie-razrabotki/278681-proekt-v-srednej-gruppe-hleb-vsemu-golova