Презентация «Метод проектов как условие развития творческой личности». Кулинарное искусство

Резниченко Зоя Георгиевна
КГУ Школа- гимназия №11
город Кокшетау, Казахстан
Учитель художественного труда

«Метод проектов как условие развития творческой личности. Кулинарное искусство.»
Метод проектов как условие развития творческой личности учащихся , осуществляется всей системой трудового обучения и воспитания. При этом предполагается создание таких условий, чтобы учащиеся не только осознали общественно-полезное значение своего труда, почувствовали интерес к нему, но и стремились бы показать свои творческие возможности, реализовать их в конкретных трудовых делах.
Очень интересное проявление творческих идей прослеживается на занятиях курса ранней
предпрофильной подготовки «Кулинарное искусство»
Учащиеся получают задание не только приготовить вкусное блюдо, но и умело его украсить, придать привлекательный, аппетитный вид, придумать название, сервировать стол.
В процессе работы ребята коллективно ищут лучший вариант, советуются друг с другом, анализируют трудовой процесс. При этом они начинают понимать, что трудится – значит обдумывать тот или иной способ действия, операций, их последовательность, проявлять смекалку и умение, происходит формирование нравственных привычек: обязательности, трудолюбия, ответственности, добросовестности, умения уважать свой и чужой труд, ценить время.
Актуальность курса ранней предпрофильной подготовки программы «Кулинарное искусство» в том, что обучение детей направлено на их самоопределение и профессиональную ориентацию, являющихся важными этапами на пути социализации личности.
Надо учитывать, что развитие творческих способностей – процесс тонкий и индивидуальный, поэтому всячески нужно поддерживать у подростков даже самые слабые попытки неординарного подхода к работе.
Применение проектного метода на уроках положительно влияет на качественные изменения личности обучаемого: развивает такие качества, как сообразительность, мышление, воображение, ответственность, память, внимание, сила воли, интеллект и творчество. Учащиеся с интересом берутся за выполнение самых сложных проектов. Они ждут новых интересных заданий, сами проявляют инициативу в их поиске.
Преимущество этой технологии: энтузиазм в работе, заинтересованность детей, связь с реальной жизнью, умение работать в группе, самоконтроль, закрепление знаний и дисциплинированность.
В основе метода проектов лежит развитие познавательных, творческих навыков учащихся, умений самостоятельно конструировать свои знания, умение ориентироваться в информационном пространстве, развитие критического мышления.
Итак, можно сделать следующий вывод. Использование проектного метода развивает:
*сотрудничество учителя и ученика, развитие плодотворных творческих отношений;
*творческие способности учащихся, самостоятельное мышление и принятие решения;
*умение работать с информацией, которое может проявляться в активном применении учащимися новых информационных технологий;
*развитие всесторонне развитой личности.